|美味精品巧克力送到家 我的每日鎂來源|
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最近固定透過一台德國儀器更了解我的身體,像是我隱隱擔心住在日本一年半的輻射問題,機器顯示我的身體沒有輻射反應;意外的是我身體的鉛化學物質過多,檢測師的分析可能和空氣汙染和長外食的習慣有關;另外一個影響我的睡眠和情緒的身體所需元素「鎂」則顯示缺乏,於是檢測師建議我多吃香蕉和優質巧克力。
在台北吃巧克力,一直以來我生活圈的 Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作 是我的不二之選,他的焦糖巧克力塔和一款叫做「百香」的蛋糕讓原本不是巧克力愛好者的我可以一吃再吃,不管是生日或是情人節,畬室總是陪伴著我在台灣的日常生活。最近在身邊友人的推薦下認識了 九日風 ,同是在欉紅負責人之一的Danny因為一趟日本旅行決定做台灣Bean to Bar的巧克力,開幕同一年旋即獲得巧克力界具有指標的ICA世界獎項,近期也結合在欉紅果醬推出獨特風味的法式夾心巧克力,展現獨特特色。吸引力法則還讓我認識了來自菲律賓的 Theo & Philo 希歐費洛精品巧克力 我的國中同學將這款繽紛南洋風格巧克力帶入台灣,在炙熱的季節裡吃到黑胡椒或是香蕉融入巧克力,味蕾彷彿帶動著五感徜徉在菲律賓的時空之間。
這麼吃著,我的鎂指數達標了!
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