#Podcast:牙科恐怖慢性病-#牙周病 #治療新進展 / 蛋白質攝取的重要性
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到牙科一聽到電鑽聲就全身不舒服,更害怕牙周病治療!
#牙周病一定要開刀嗎? 本次介紹 #牙周病最新的治療進展
牙周病患者:「補品、乳清蛋白可以吃嗎? 水果能吃很多嗎? 」營養師來告訴你最好的建議!
*本集來賓:
悅庭口腔智慧醫療 院長-曹皓崴醫師
台灣癌症基金會特約營養師-范縈渝(范范)營養師
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#蒼藍鴿的醫學通識 #訂閱關注起來
癌症 可以吃 補品 嗎 在 烏烏醫師 Facebook 的最佳解答
門診遇到某一類的女生,總讓我特別無奈,就是雖然經痛,情況只要吃止痛藥就可改善,但經常忍到最後一刻、痛到影響日常生活才願意吃藥。每次開藥給他們,也會質疑「真的可以吃藥嗎?會不會傷身、傷子宮、造成日後不孕?」就算我一再說明,按照劑量服用非常安全,對方也時常會希望「能不吃就不吃」,頻問是否有其他方式可以止痛?
為什麼大家這麼害怕、排斥止痛藥?以我觀察和理解,大概包括以下這些原因:
台灣洗腎人口一直高居不下,而濫用消炎止痛藥是常見洗腎的原因之一(洗腎原因第一名則為糖尿病)。因此許多衛教文章常會提醒民眾不要亂吃止痛藥。雖然文章內容是針對三高、慢性腎臟病族群,在不確定診斷下自行連續或長期服用止痛藥,但民眾有時候就會聚焦在「止痛藥、洗腎、傷腎」的關鍵字,再加上國人根深蒂固的「西藥傷身思維」加持,往往認為每吃一顆止痛藥就對腎臟多一分傷害,有疼痛盡量能忍就忍。但其實,在腎臟功能正常的狀況下,每個月吃兩、三天止痛藥根本不可能傷害腎臟。
另個原因是將止痛藥和成癮、依賴連結在一起。首先要先釐清一下,免除疼痛是人的基本生存需求, 藉由藥物緩解有影響到生活的疼痛,是滿足需求。至於成癮則是指疼痛感消失了,仍然強迫性地想使用藥物,不使用就會出現一些戒斷症狀,好比不安、打哈欠、焦慮。
事實上,每種止痛藥的藥理機轉不同,經痛主要是因為經期期時子宮內膜分泌前列腺素導致肌肉收縮造成。而經痛最常使用的普拿疼(乙醯氨酚)與非類固醇消炎藥(NSAID),前者主要是單純只解熱鎮痛沒有消炎效果,後者則是藉由抑制前列腺素的分泌來改善疼痛及抗發炎,兩個都不具有成癮性。常見容易成癮的止痛藥,主要是嗎啡衍伸物的製劑,這些藥物多半是針對開刀急性、癌症病患、慢性疼痛等患者,屬於管制藥品,市面上根本難以取得。
也有人反應,止痛藥似乎越吃越沒效,越吃越多顆,身體是不是對止痛藥產生「抗藥性」。其實這通常是因為年紀增長、生活壓力劇增、活動量變少恰好導致疼痛加劇,並非止痛藥導致。所謂抗藥性,主要是指細菌為了反擊抗生素做出基因變異的生存手段,但並非任何藥物皆會有抗藥性。
而從社會文化面來講,從小到大我們也時常被教育吃苦耐勞是美德、被灌輸忍痛是有意志力的表現,無法忍痛就被定義為失敗。
當正確的知識被錯誤連結,商業利益就會見縫插針,強化吃西藥、止痛藥很傷身、甚至無限上綱成吃止痛藥會讓經血排不出去、傷子宮、不孕等說法。並靠著恐嚇式行銷各種補品、飲料,暗示大家得靠靠特定產品「養宮、暖宮」補救一番。醫學、商業、社會價值觀等因素加總在一起,自然強化了女生月經來能忍則忍,最好不吃止痛藥的想法。
統計起來,有七成的女性經痛是「天生」而非疾病(如子宮內膜異位、子宮肌瘤)導致,這些人飽受經痛之苦,只要本身沒有腎臟疾病、胃潰瘍病史,經期來時,在有疼痛預兆時服藥,是相當安全有效的。強忍著不吃藥不僅影響日常生活、還很容易因此產生負面情緒。
當然,除了藥物,規律作息、運動,均衡飲食(補充鎂、維他命B、維他命E)經期熱敷都是可嘗試的方式,但我想強調的是,每個人生理期分泌的賀爾蒙濃度不同、對疼痛的感受度也不一樣,有些人經期來時完全不痛,有些人即使嘗試過眾多方式仍需要使用止痛藥,這不表示這些女生就比較不勇敢,不堅強或是吃錯了什麼,做錯了什麼。
#我的身體只有我最懂
#生理的痛和心理的不安都需要被正視
妳也害怕吃止痛藥嗎?
癌症 可以吃 補品 嗎 在 廚房探險家凱西 Facebook 的精選貼文
阿基師是我的神
阿基師的【菜道理】
阿基師說過---好吃的菜不養生----養生的菜不好吃
任何食物、飲料應該都一樣,天然的最好!!
亂吃東西,中年以後會很痛苦。
加工的壞東西好吃,未加工的好東西不好吃。
如果愛吃好味道,不容易健康長壽。
現在的廚師做菜好吃,但是不道德,
在外面吃多了,中年以後會很痛苦!
以下的資訊告訴您:
為什麼中年以後,會很痛苦?
您若讀過,一定會對你的飲食習慣,造成永久的影響。
第一條守則:
人應符合大自然的規則吃:
蛋白質12%,脂肪25%,醣63%。
經常吃40%以上的蛋白質,則易得癌症。
多吃符合大自然守則的食物。
例如
排骨便當:
有40%蛋白質,對腎臟負擔太重了,吃太多,人就垮了。
麵筋、烤芙:
麵粉團一直沖水,沖掉了所有的醣,產生100%的蛋白質,
也就是麵筋、烤芙。每天吃這些,對腎臟負擔太重,很快
就落葉歸根了。
用太白粉勾芡的食物:
經水分解變成最小的葡萄糖,被身体迅速而完全的吸收,
造成100%醣,四十歲以上者,身体會受不了。
所以,廚師考照是不隨便勾芡的。
燒仙草等黏稠點心,或菜名中有「羹、膾、滑、溜」的,
都用太白粉勾芡,對健康危害較大。
謹記:
麵粉是粗食,不容易消化,血醣慢慢的上升,腎臟沒有負擔。
太白粉是細食,容易消化,血醣迅速的上升,腎臟瞬間大負擔。
五星級飯店的菜:
有90%以上的蛋白質與脂肪。
許多五星級飯店的年菜,60%的蛋白質,30%的脂肪,不利健康。
現在,中年以後得癌症、糖尿等文明病的人,多得不得了,
都是因為吃錯了食物。
骨骼疏鬆:
原來都以為是缺乏鈣。
最近研究發現,是因為蛋白質吃太多,血液變成酸性,所以
骨骼的鈣,怎樣也留不住,被抓走了。
怎麼治療?
病因不是缺乏鈣,而是要降低蛋白質,使血液漸趨鹼性,
才能根治。
糖尿病:
少吃糖不會好。
病因是胰島素沒有發揮作用,所以醣類沒有辦法代謝。
為什麼醣類沒有辦法代謝呢?因為高蛋白質吃太多,
把身体胰島素作用壓抑成無能。
怎麼治療?只要降低蛋白質,讓胰島素回復本來的作用。
注意:
不是吃低蛋白質的食物,要吃正常蛋白質,只是降低量的攝取。
並且要減少慾望,特別是食慾。
癌症腫瘤:
主要是因為高濃度的蛋白質吃太多,例如營養補品、肉類、
麵筋、種子類等。
尤其營養補品,是最小分子的食品,代謝困難;
或者吃太多加工食品,毒素無法代謝。
怎麼辦?
若有癌,要降低蛋白質至8%以下的攝取。
第二條守則:
吃食物,不要吃「食品」
*未加工的叫食物,加工的叫食品。
若「食品」吃得堆積如山,則一定得癌症 。
因為身體代謝辛苦!但是,加工的壞東西好吃,未加工的好東西
不好吃。如果愛吃好味道,不容易健康長壽。
食品:麵包(添加人工甜味、乳化劑、發漲劑、等等)吃生病。
食物:饅頭(不添加)吃健康。
所以,每天吃麵包的人,容易得癌症。
(自己做的~沒有添加物就OK !)
加工的食品,有時以健康食品的面貌出現,如何分辨?
什麼是缺德食品,不可以吃呢?
脫脂奶粉:
是缺德的食品,常吃會得結石。
因為脫脂奶粉一定添加高鈣(脂溶性)或高鐵,而脂肪
已經被去除,人体就無法吸收、代謝鈣。
因此這個添加的鈣,容易傷腎,成為結石。
所以要吃低脂奶粉,有一點脂肪的。
素食加工品:
因為素食蛋白質的黏性不好,所以會加添(劣等)動物蛋白質。
另外,一切的造形素(素火腿、素雞鴨、素龍蝦等),不但是高蛋
白質,更添加了人工色素、人工染色,合成香料、合成調味,以及
葷食材料。因為人工的色素,幾乎永不退色,而自然色素會退色。
若常常吃素食餐廳的合成造形素,則危害身体,容易致病、早死。
米蛋白質食品是高蛋白質食品,又是加工化學物,危害身体,少吃
為妙。
第三條守則:不要太注重口味與口感,否則死得早!
不要太講究口味,外面的好吃料理,九成以上都是很缺德的。
首先,了解味道如何來的,才能不被味道牽著鼻子走。
1、蛋白質:胺基酸(提供鮮味)。
2、脂肪:脂肪酸(提供香╱濃味)
3、醣:簡單糖(提供甜味)。
這三種味道來源,如果粒子体積越小,與舌頭接觸交涉面就
越廣,味道就越叫人喜好。
而可怕的是,粒子越小,身体也就越難以代謝。
所以基本上,食物不應該太好吃。以前沒有那麼好吃,
現在變好吃,都是害人的。
4、蛋白質:胺基酸(鮮味)。
這是最要命的好味道。鮮味只要放得重,
人一輩子脫離不了那個味道。
5、胺基酸,有必要與非必要兩種:
身体所需要的,叫作必要胺基酸。
它的粒子大,不好吃,而 且很貴,但因為人體自己無法合成,
所以必須另外攝取。相反的,非必要胺基酸(毒),危害人體
,卻好吃得不得了,又便宜,可提煉出鮮度,可以說俗又大碗。
所以常常被用來做成加添味道的「鮮味劑」。
常見的「鮮味劑」:
各種味精、蠔油、雞粉、香菇精、魚露、柴魚、雞精、高湯塊
、烤肉醬、醬油(化學醬油),各種速食麵的調味包等等。
其中蠔油不含蠔、雞粉沒有雞、魚露也沒有魚。
它們不會壞,也不發霉,因為連細菌也不敢吃。
它們是什麼?它們都是非必要胺基酸,好吃的廢棄物,對身
体毒,很不容易代謝,所以食用以後,吸水性強,身体中毒
,會非常口渴。在外面吃東西,愈是鮮、香、甜
的口感,愈會產生口渴,愈會造成身体不適。
所以,吃東西時,可以先叫一碗飯吃下去,等血糖等一切上昇
,飢餓感減低時,再吃其他東西,以免吃過量,反而傷害身體
,造成負擔。
在台灣,九成的餐廳,是不熬湯,只用雞粉、鮮味劑的。
外面一切的餐廳,如果不用雞粉、鮮味劑,就要結束營業了。
某些鮮味劑加水,它的味道更勝於純雞湯,你知道嗎?
如果不用上述的鮮味劑,您會煮菜嗎?
如果不放味精,您還吃得下嗎?
中華美食要好吃而不口渴,頂級廚師的挑戰就在這!
你能好好用心去想:怎麼煮嗎?
必要的胺基酸,貴又不好吃,對身体好,粒子大,身体必須先
消化再吸收。
非必要胺基酸,便宜又好吃,對身体差,粒子小,吃了身体會
生病!先吸收,再想辦法消化,代謝非常困難,但便宜,所以
普及性高。真是集一切好處於一身,只是會吃死人
可怕的食品實例:
健康食品:
所謂的健康食品,都是最 小分子量的食品,粒子小而難以代謝,
對人体很危險。自已要多看書,去了解營養的吸收,應該從多種
的來源,非從單一品。不要被不實的宣傳或廣告所誤導。
QQ的飯:
好吃的飯的便當,便利商店QQ的飯團,又Q、又軟、又一粒粒晶
瑩剔透的,好像日本皇室吃的好米,而且放久也不會酸。
那是為什麼?因為添加了一種叫炊飯劑的東西。
炊飯劑的成份是酵素,離胺酸,胺基乙酸NH 2C H2、矽力康
(Silicon),屬於樹脂類的防腐消毒劑。
它又是最小分子的胺基酸與酵素,要命的好吃口感,但吸水量
大,所以沒有細菌,使便當的飯不容易壞,又Q、又好吃、又
透明,外面廣為使用,只是對身体完全的負面,非常不好。
好吃的湯頭:
胺基乙酸,用買的還要錢。
有一種久遠就有的味素(三十年老店時就普及了),可以用
醋和人尿合成,發酵一個星期即成。
醋(=乙酸),加上尿(=阿摩尼亞),也是最劣質的胺基酸。
別忘了:
蛋白質、胺基酸、阿摩尼亞都難排泄。
這種胺基乙酸(古早味味素)若加在湯頭中,就變成了你所吃
過最順口的自然美味,很難形容,很好吃,不像加了化學味精。
只是這種胺基乙酸缺德,而且對人体非常不好,很傷腎。
所以常吃這類的東西以後,有時還可能會忽然不明的腰酸。
雞湯塊等:基本的雞湯塊,如果連吃上六年,則可能洗腎。
而九成以上的餐廳,都是使用同類的大量高鮮味精,這種
味精比傳統的更鮮美。