限聚令下，唔少人留係屋企追韓劇，有時睇oppa之餘都會留意下劇中廚房有咩裝備，了解有咩韓式食譜，等一家人唔駛出街，都齊齊品嚐到各式美食。我去韓國旅行時，發覺佢地對食材一樣講究，著重五色食物，每種顏色的食物，代表對身體不同地方有益處，對早、午、晚三餐都有的食米，就更加嚴格，總覺得入口特別軟糯。所以，好多人去韓國玩都專程買部電飯煲回家，之前追韓劇睇《星星》，見過呢部😍韓國 No.1 的 Cuckoo 電飯煲 Cuckoo 福庫 - Hong Kong 而家我終於擁有啦！
#Cuckoo 是 #韓國連續 19 年No1電飯煲品牌，巿場佔有率高達73%，全線進口#韓國製造之餘，更稱得上是 #韓國國民飯煲。呢部全新GHS10真空高氣壓IH多功能發芽飯煲，不單係一個識煮 Gaba Rice（發芽糙米）的電飯煲 ，更是一部多功能壓力煲。
#GABARICE #發芽糙米是甚麼？而家唔少人都有不同程度的三高問題，#高血糖 #高血壓 #高血脂，有人會建議食少，甚至戒食白米，防止升糖影響血糖水平。#GABARICE #發芽糙米屬低升糖指數(Low GI)的食物，因為是保留外層的糙米，營養(維他命、礦物質及食物纖維等)比白米豐富之餘，糙米發芽後激活比白米多10倍的y-氯胺基丁酸(GABA)，有舒緩焦慮情緒及提升睡眠質素效果，同時入口較糙米香軟，更易入口。GHS10 設有發芽糙米煮飯模式，預校好時間，最快兩小時多就完成糙米發芽及烹調，將原本要自己搞成日，又換水、又控制水溫的浸米功夫大大縮減，令繁忙的都巿人，都可以日日吃到更健康，亦正正幫到大家#抗三高。
收到Cuckoo 電飯煲，當然要試下自己廚藝，據知高達 2ATM 的壓力烹調功能全港獨有，炆煮煲湯都更快更入味，等我都追下韓風，分享一下怎樣簡單煲人蔘雞湯，配埋#GABARICE和韓式泡菜，好好味的一餐自家韓國菜。
《人蔘雞湯》
［材料］- 4人份
鮮雞1隻
人蔘2枝
紅棗10粒
栗子6粒
蒜頭6粒
糯米2湯匙
清水600毫升
［調味］
鹽少許
胡椒粉適量
［做法］
1. 糯米洗淨，浸一小時，瀝乾水份備用。
2. 紅棗去核，蒜頭去衣，其他材料洗淨。
3. 鮮雞去掉內臟洗淨。
4. 將人蔘、糯米及蒜頭放入雞肚內。
5. 一半的栗子及紅棗也放入雞肚內。
6. 把雞腳放入雞肚中，用牙籤封口。
7. 把雞放入飯煲內，注入清水及其他材料。
8. 蓋上蓋，轉動蓋上旋轉鈕至LOCK，鎖定煲蓋。
9. 扭動選擇鈕，選擇Soup（人蔘雞湯）模式，有語音提示按「開始」，
進行烹調，大約75分鐘，美味的人蔘雞湯便完成，加入調味料拌勻後食用。
再介紹大家怎樣烹調Gaba rice (發芽糙米)
《發芽糙米淮山飯》
［材料］- 4人份量
糙米2小杯
淮山半支
［做法］
1. 淮山去皮切粒，浸水備用。
2. 糙米用膠器皿洗淨，加入飯煲中，注入清水至「發芽糙米」刻度上的2字位置。
3. 蓋上蓋，轉動蓋上旋轉鈕至LOCK，鎖定煲蓋。
4. 扭動選擇鈕，選擇Brown/Gaba rice(發芽糙米) 模式，按開始進行烹調，大約2小時後，發芽完成，便自動進入烹調米飯模式。
5. 扭動蓋上旋轉鈕至Unlock，打開飯蓋，打散糙米飯，加入淮山拌勻。
6. 蓋上蓋，再次扭去LOCK，鎖好上蓋。
7. 轉動選擇鈕至Multi cook按確定，再轉動設定時間為10分鐘，按開始便可。
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發芽糙米屬低升糖指數 在 營養師Annie Lee 李杏榆की पोस्ट 的推薦與評價
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