關於 發酵 檸檬酒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#FB線上直播，動手做醃漬&發酵，錯過也能按回放
【人氣發酵檸檬酒＆鹽漬檸檬，心絨姐密技分享】
最後30名，加贈心絨姐，20年發酵秘笈書 (價值300元)
支持計畫→https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/安心居家料理計畫
　　
心絨姐分享【人氣發酵檸檬酒＆鹽漬檸檬】，用檸檬做出兩款不同醃漬發酵物，2種方式一次學會！謝謝大家熱情參與，直播中也有許多朋友提問，在醃漬與發酵的過程中，真的有許多細節與眉角要注意。
　　
6/17上線【宅家救世煮！安心居家料理計畫】，這次計畫，心絨姐與酸女孩一起挑戰，醃漬發酵影音拍攝，她將在付費影音中分享，她專研醃漬發酵20多年，找到古法與科學並重邏輯，帶您用簡單、實驗性的方式快速建立醃漬發酵架構，讓您順手取材當季，信手拈來完成醃漬發酵物。
　　
此拍攝計畫需達成目標25萬，料理知識影音才能執行開拍! 希望您，看見我們，在疫情下，挑戰首部知識影音拍攝的勇氣。
　　
我們相信，每個良善商業模式，都可以是台灣議題被關注的機會，我們將提撥總計畫金額2%予人生百味非營利組織，作為支援街友防疫物資專用款項，我們相信，一個文明的社會，防疫的權力，不因貧窮而有差異。
　　
邀請您 ! 以實際行動支持酸女孩【宅家救世煮，安心居家料理計畫】，讓我們陪伴您正確防疫自煮生活，也與我們一同幫助社會角落的無家者，增加街頭的防疫能量。
　　
★支持計畫，再回饋淺漬醋&風土味噌(價值520元)
支持計畫→ https://wb.taitung-dessertgirl-blog.tw/安心居家料理計畫

我發誓
這絕對是我喝過最厲害、最好喝的水果酒
自創酒譜：草莓檸檬 + 蜂蜜低溫二發
非常馥郁果香、好驚嘆的口感
我怎麼那麼有天份....哈...沒醉喔😅

★草莓香水檸檬酒★
[ 食材 ]
冷凍草莓：540g
新鮮香水檸檬：190克
細白砂糖：450克
煮沸放涼清水：1100克
Côte des Blancs酵母(綠)：1包

★Alchema釀酒機：5日常溫發酵

5日後機器提醒達標 (7%酒精濃度) 過濾果渣收種
水果酒液加入50g蜂蜜混勻、密封隔氧進入冰箱低溫二次發酵5天 (沉澱酵母)。裝瓶後2日開喝。我感覺目前酒精濃度大約在11%。與白酒、香檳的經驗比較。😝

Youtube 那邊很熱鬧在討論下次肥丁釀甚麼酒，🍓 草莓、🍍 鳳梨呼聲最高，釀酒需要微酸的環境，所以酸味重香濃的水果都適合釀酒。但是這種維持幾個月的影片耗費時間，資源有限，投個票﹗告訴我你的想法？這兩種以外也可以留言噠 😘

檸檬酒 https://www.beanpanda.com/138327
櫻桃酒 https://www.beanpanda.com/18841
蜂蜜梅酒 https://www.beanpanda.com/6950
葡萄酒 https://www.beanpanda.com/91625

＃天然發酵水果酒
＃每一季獨特的酒香

#ASMR #lemon #wine

??? 材料表／文字食譜 Printable Recipe http://www.beanpanda.com/138327

這款檸檬酒不是檸檬加糖加現成酒的「浸泡酒」，而是用水果酒專用酵母，用微生物進行酒精發酵而得的「釀造酒」。透過微生物作用釀製的水果酒，變因較多，香氣多元化，盡管釀製方法一樣，每年每批次釀出來的酒，在不同階段品嘗，風味都有變化，這就是釀造酒令人著迷的地方。

? Help others by translating the caption into your own language:
http://www.youtube.com/timedtext_video?v=YjLfdSXsZD8&ref=share

?If you need English translation, turn on captions setting, tap "CC"

?如何關閉英文字幕
點開播放器的中「字幕」「關閉」就可以看到中文字幕

______________________________________________________

「Kevin MacLeod」創作的「Canon in D Major」獲得「Creative Commons Attribution」的授權使用 (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100301
演出者：http://incompetech.com/
______________________________________________________
? 更多無添加健康食譜 Check out 600+ healthy recipes at http://www.beanpanda.com

? 商務合作 business@beanpanda.com 請洽 Mr Gary Tong

【YouTube】 https://goo.gl/rBq3rJ
【IG】 https://goo.gl/b4TXil
【Pinterest】 https://goo.gl/uPMvaK
【微博】 http://www.weibo.com/2274779280
【微信公眾號】肥丁手工坊

肥丁料理書
《100%幸福無添加！肥丁手作點心：9大基本點心×63種網友最想學的獨家配方 超人氣零食輕鬆在家做》
✅　博客來　https://goo.gl/58VK1y
✅　誠品 　　https://goo.gl/VkVGxh
✅　金石堂 　https://goo.gl/izsFbq
✅　城邦閱讀花園 https://goo.gl/sD7Gqt

《當令好食》繁體 ～博客來 https://goo.gl/v7m6g8
《当令好食》简體 ~ 京东　 https://goo.gl/83VbxG

用攝影寫的廚房日記 ﹗ 溫暖幸福家常菜，心靈治癒甜品，麵包烘培DIY。廚房味覺實驗室，餐桌迷你攝影棚，味蕾和視覺的雙重盛宴