成海日本料理-TPE
謝謝S哥的介紹幫訂的日料店
晚餐價位4500/5500/6500
本來ㄧ開始我是不太會先介紹價錢
但這次的"小"插曲讓我不得不先說一下價錢
本來是蠻期待吃的ㄧ家日料店
但ㄧ入座後
直接就上菜
(我也沒來過,以為無菜單料理都ㄧ樣)
然後從頭到尾都不知道主廚是哪個?因為都沒介紹
就開始上菜...
然後我要說的是這次整場只有2組客人
我觀察了一陣子
發現主廚ㄧ直在跟另一組客人聊天
而且聊個沒完沒了
重點是還聊的很大聲很開心...😑
那客人的對話內容全都很八掛
講別人誹聞就算了
偏偏講到我認識的...😑
還ㄧ直自以爲是的說「壽司之神很爛」
(我是不知道他有沒有吃過,可ㄧ堆人排隊去吃的也不是笨蛋吧🤔)
ㄧ下罵新加坡人ㄧ下罵美國人...
剛好我的朋友2種都有這樣😅
還發揮他拍馬屁的精神狂讚主廚
說主廚比壽司之神好等等的話
(最後吃完還跟主廚抱怨說白帶魚還是煎的比較好吃😑、牛肉太油、這次沒特別驚艷😑)
我也耐著性子不去理會
後來發現主廚根本不想理我們這一組客人
ㄧ直都不太介紹我們菜色的細節
放了就轉頭去跟另一組客人又狂聊了起來😑
然後ㄧ直詳細的介紹他們說這菜的料理程序所有細節
我聽到還說有什麼特製料理😑
這時候
真的是忍不住了...
直接問別的服務人員
我說:這是我第一次來覺得很想趕快吃完走人的日本料理,從頭到尾沒介紹過有什麼價位,他們回我說ㄧ開始就會確認。但我說:那是不是要告知ㄧ下3種價位的差別是什麼?電話中都沒說,到了現在場也都沒人解說...我們以為都是一樣的!而且如果主廚想儘情的跟另一組客人聊天,那也不要再接我們這一組客人了,這樣顯得我們很多餘,那邊狂介紹,我們這邊完全不介紹...這種差別待遇,真的很不舒服,我也不是花不起錢,沒想到來這花錢吃飯還要被邊緣化...所以我ㄧ整個想趕快吃完走人😑
碎碎唸完之後還是要說一下這次4500菜色
鮪魚中腹、絲瓜熬的前湯、小白蝦、鮪魚、白帶魚、小鯽、生豆皮+海膽+松露、日本岡山縣生蠔🦪+三杯醋、鮪魚捲、金目鯛、日本三重縣的真鯛+胡麻醬、兵庫縣鯖魚(用醬油醃漬的跟外面用醋醃漬的不一樣)、日本九州的紅魽、特製烏魚子、鰻魚+松露(一堆刺很粗,真的沒辦法吃,被我退回,後來換鱈魚白子給我)、紫海膽、野生的石斑+角菜、午仔魚+蘿蔔泥+佛手甘、日本剝皮魚下巴、海瓜子味噌湯、麻糬紅豆湯、起司蛋糕、季節水果
總結來說
食材算新鮮
口味也還可以
但價位高低值不值得就因人而異
除了聊天到忘我的主廚外
其他服務人員都很客氣
只是身爲主廚不應該發生這樣子的情況
我也不想攻擊店家
只是會說是不想別的客人下次也遇到這樣的情況
後來跟服務人員溝通後
我要結帳的時候
主廚說:「這次全免費,他對此表示抱歉」
我接受主廚的說法,但我不想做奧客,去吃免費的餐,我還是覺得要付全額費用
主廚說那下次他招待
我說:「真的沒關係,我不喜歡欠人情,很謝謝你」
當天下雨☔️
主廚還親自幫我撐傘送我到車上
說真的我不生氣
只是建議
如果真的要跟客人聊成這樣
就清場會比較適合
當然也希望不會再有下一個人遇到這樣的情況
#成海日本料理
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6萬的網紅周元偵,也在其Youtube影片中提到,海瓜子挖法地點攻略-影片全記錄,這是我們的初體驗,從認識它,觸摸它到享用它...真的很特別的一次體驗,讓我們認識了解平時在餐桌上看到的菜餚,原來是這樣來的..... 暑假的親子活動安排一直是大人的痛,小鬼頭全部出籠...該安排什麼戶外活動呢? 海瓜子是一種雙殼貝,殼長大約3~4公分,薄薄的殼有各種顏...
白瓜子斑價錢 在 安淇淇 Facebook 的精選貼文
成海日本料理-TPE
謝謝S哥的介紹幫訂的日料店
晚餐價位4500/5500/6500
本來ㄧ開始我是不太會先介紹價錢
但這次的"小"插曲讓我不得不先說一下價錢
本來是蠻期待吃的ㄧ家日料店
但ㄧ入座後
直接就上菜
(我也沒來過,以為無菜單料理都ㄧ樣)
然後從頭到尾都不知道主廚是哪個?因為都沒介紹
就開始上菜...
然後我要說的是這次整場只有2組客人
我觀察了一陣子
發現主廚ㄧ直在跟另一組客人聊天
而且聊個沒完沒了
重點是還聊的很大聲很開心...😑
那客人的對話內容全都很八掛
講別人誹聞就算了
偏偏講到我認識的...😑
還ㄧ直自以爲是的說「壽司之神很爛」
(我是不知道他有沒有吃過,可ㄧ堆人排隊去吃的也不是笨蛋吧🤔)
ㄧ下罵新加坡人ㄧ下罵美國人...
剛好我的朋友2種都有這樣😅
還發揮他拍馬屁的精神狂讚主廚
說主廚比壽司之神好等等的話
(最後吃完還跟主廚抱怨說白帶魚還是煎的比較好吃😑、牛肉太油、這次沒特別驚艷😑)
我也耐著性子不去理會
後來發現主廚根本不想理我們這一組客人
ㄧ直都不太介紹我們菜色的細節
放了就轉頭去跟另一組客人又狂聊了起來😑
然後ㄧ直詳細的介紹他們說這菜的料理程序所有細節
我聽到還說有什麼特製料理😑
這時候
真的是忍不住了...
直接問別的服務人員
我說:這是我第一次來覺得很想趕快吃完走人的日本料理,從頭到尾沒介紹過有什麼價位,他們回我說ㄧ開始就會確認。但我說:那是不是要告知ㄧ下3種價位的差別是什麼?電話中都沒說,到了現在場也都沒人解說...我們以為都是一樣的!而且如果主廚想儘情的跟另一組客人聊天,那也不要再接我們這一組客人了,這樣顯得我們很多餘,那邊狂介紹,我們這邊完全不介紹...這種差別待遇,真的很不舒服,我也不是花不起錢,沒想到來這花錢吃飯還要被邊緣化...所以我ㄧ整個想趕快吃完走人😑
碎碎唸完之後還是要說一下這次4500菜色
鮪魚中腹、絲瓜熬的前湯、小白蝦、鮪魚、白帶魚、小鯽、生豆皮+海膽+松露、日本岡山縣生蠔🦪+三杯醋、鮪魚捲、金目鯛、日本三重縣的真鯛+胡麻醬、兵庫縣鯖魚(用醬油醃漬的跟外面用醋醃漬的不一樣)、日本九州的紅魽、特製烏魚子、鰻魚+松露(一堆刺很粗,真的沒辦法吃,被我退回,後來換鱈魚白子給我)、紫海膽、野生的石斑+角菜、午仔魚+蘿蔔泥+佛手甘、日本剝皮魚下巴、海瓜子味噌湯、麻糬紅豆湯、起司蛋糕、季節水果
總結來說
食材算新鮮
口味也還可以
但價位高低值不值得就因人而異
除了聊天到忘我的主廚外
其他服務人員都很客氣
只是身爲主廚不應該發生這樣子的情況
我也不想攻擊店家
只是會說是不想別的客人下次也遇到這樣的情況
後來跟服務人員溝通後
我要結帳的時候
主廚說:「這次全免費,他對此表示抱歉」
我接受主廚的說法,但我不想做奧客,去吃免費的餐,我還是覺得要付全額費用
主廚說那下次他招待
我說:「真的沒關係,我不喜歡欠人情,很謝謝你」
當天下雨☔️
主廚還親自幫我撐傘送我到車上
說真的我不生氣
只是建議
如果真的要跟客人聊成這樣
就清場會比較適合
當然也希望不會再有下一個人遇到這樣的情況
#成海日本料理
白瓜子斑價錢 在 Victor C的飲食生活 Facebook 的最讚貼文
這段時間大家應該都悶壞了...
想念去年龜吼漁港的海鮮。雖說除了螃蟹軟絲之外,多半還是外來養殖海鮮,不過漁港市集的海鮮價錢明碼標示,看店家幫忙挑選秤重和包裝時,沒有某些北部觀光漁港那種羊入虎口的強烈肥羊感。加上價格公道服務不錯,因此後來又去了幾趟...
有回買了三點蟹、活白蝦、山瓜子和養殖龍虎斑,鮮活海味從頭到尾只用清蒸一招,一點薑絲淋上紹興入鍋,大火分別蒸6分鐘(蝦和山瓜子)、12分鐘(龍虎斑)和15分鐘(三點蟹)。龍虎斑起鍋後,加上蒸魚醬油再用熱油淋在香菜末和蔥花上,簡單料理反而可以嚐到海鮮的鮮甜彈牙滋味...
#紹興酒有畫龍點睛之效
#蒸蝦蒸貝分外鮮甜
#下次還要去啊
#雖然濱江市場也有這些😅😅
#吹吹海風也很不錯
白瓜子斑價錢 在 周元偵 Youtube 的最讚貼文
海瓜子挖法地點攻略-影片全記錄,這是我們的初體驗,從認識它,觸摸它到享用它...真的很特別的一次體驗,讓我們認識了解平時在餐桌上看到的菜餚,原來是這樣來的.....
暑假的親子活動安排一直是大人的痛,小鬼頭全部出籠...該安排什麼戶外活動呢?
海瓜子是一種雙殼貝,殼長大約3~4公分,薄薄的殼有各種顏色及花紋,從白色、灰色到棕色。生活在潮間帶礫石區,
它們喜歡躲在約2公分深的沙地中,靠石頭縫來固定自己..
這種地方漁網無法作業,完全要用人工採集,不需潛水,難怪牠的價錢不便宜。
採海瓜子的工具很簡單,在我們日常生活中都可以垂手可得如牛排刀,湯匙,螺絲起子就足夠了。可戴工做作手套,將上面的礫石搬開,以免刮傷手臂,用上述工具在沙子中來回撥弄,找尋淺埋在沙中的海瓜子。
煮薑湯或炒九層塔,肉質鮮美。
團隊:69J團
我們的臉書(FB)社團:
台灣69J釣魚俱樂部(Taiwan 69J Fishing Club)
簡介:我們是一群熱愛釣魚(岸拋&船釣)的同好,並喜愛接近大自然的一群人所組成的一個團體,舉凡-岸拋鐵板,船釣,浮游磯釣,沉底釣,桶石斑,龍蝦,花枝,軟絲..以及路亞假餌釣-包括:硬餌(ハードルアー),軟餌(軟蟲)(ソフトルアー),米諾(ミノー),波扒/POPPING(ポッパー), 鉛筆/PEN(ペンシルベイト),顫泳/VIB(バイブレーション),亮片/SPOON(スプーン),鐵板/JIGGING(メタルジグ),木蝦(エギ),微鐵,水球&弓角....都是我們喜愛的釣遊方式,當然欣賞大自然的水族世界都是我們熱衷的活動,還有...
趕海(赶海)的找找海鮮,挖挖貝類,抓抓螃蟹式的自給自足...一直是我們所嚮往的生活方式表現,我們將它融入我們的釣魚活動。
人生.....夫復何求啊!
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