關於 白蘭樹下蜂蜜酒 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【香料小教室】#杜松子篇
長的一副莓果樣，以為酸酸甜甜
沒想到是香料，而且還苦苦的

杜松子Juniper berry
是杜松子樹上的果實
在秋天成熟，為刺柏屬
原產於北半球，
不管是亞洲、美洲、歐洲都可以看到

香氣清新又強烈 略帶苦味
也是製作琴酒的主要原料
所以琴酒又叫做杜松子酒

其長相酷似縮小版的藍莓
但與藍莓光滑外表相反的是
它的表皮是緊密且微小的鱗片佈滿著

深愛杜松子的北歐
不管是在泡菜、野味烹調與豬肉的燉煮
可以聞到杜松子的味道
就連啤酒跟白蘭地裡面
也都有著杜松子的蹤跡
在這將到來的秋日裡
於北歐是適合吃野味的季節

【杜松子の料理應用】
✸釀酒原料中的佳品
╰最廣為人知的就是製作琴酒
╰也常用於利口酒增加香味
╰是北歐人釀製啤酒苦味的來源

✸肉類、野味好夥伴
╰消除肉腥味的好幫手
╰適合拿來醃、燻魚肉類
╰國外人烹調野味時少不了它
╰常被使用來燉肉，製作培根和火腿
╰烤德國豬腳中必備食材之一
╰適合用來做醃料，如德國酸菜

✸泡茶飲用
╰還可以單泡或製成花草茶飲用
　有助於改善消化及幫助消除腹脹
⇩最後加碼一個簡單應用｜往下看⇩

㊙️【杜松子茶】
❶取杜松子 1/2茶匙
　 用湯匙背面將其輕輕壓碎
＊使杜松子味道更容易釋出
❷取250cc的熱水
　 浸泡5~10鐘後過濾
＊也可加點蜂蜜或砂糖增添風味唷
＊如選擇加入蜂蜜記得要等茶降溫後再加入哦
＊避免蜂蜜變酸
．
．
．
#味旅spicesjourney
#陪你一起探索生活中的好味道
．
#杜松子知識 l #香料知識 l #香料小教室 EP49

敲碗的終於來嘍💃🏼
吃到會驚豔的果醬😻😻
由於路途遙遠🤔久久開一團😋
泰國🇹🇭獨家清邁貴婦最愛手作果醬220g
來自清邁果農對水果有特殊的情感😽
為了讓水果能夠延續保存較長的時間，用心投入各種果醬的製作👌🏻把不同的水果及草本植物結合成為好吃的果醬👍🏻👍🏻👍🏻
不但能當果醬、還能搭配優格、冰淇淋、沙拉等各種食用方式喔❤️
特別為大家挑選一下特別受歡迎的口味
快來試試天然又好吃的果醬喔😋
無論是自用或送禮都是非常棒又用心的禮物唷☺️
果醬口味如下～
1.桃子和芒果果醬
2.紅酒和玫瑰花瓣果醬
3.玫瑰和柳樹果醬
4.香蕉薄荷和白巧克力果醬
5.芒果和熱情果醬
6.蜂蜜玫瑰草莓
7.玫瑰L覆盆子果醬
8.覆盆子和黑巧克力果醬
9.蘋果蔓越莓
10.萊姆香蕉
11.香蕉草莓
12.香蕉薄荷巧克力
13.香蕉提拉米蘇
14.葡萄藍莓
15.蜂蜜菊花
16.蜂蜜玫瑰草莓
17.荔枝玫瑰小紅莓
18.荔枝玫瑰
19.萊姆蝶豆花
20.芒果糯米
21.芒果百香果
22.薄荷奇異果
23.橘子百香果
24.橘子伯爵茶
25.桃子芒果
26.百香果
27.桃子
28.鳳梨
29.木瓜百香果
30.玫瑰香檳
31.草莓伯爵茶
32.羅望子香蕉
33.泰茶百香果
34.香蕉牛奶巧克力
35.白蘭地百香果
36.香茅白巧克力
我們陸續會有更多的商品等著大家來挖寶唷😬
趕快把粉絲團加入追蹤吧🤗🤗
掌握最新的商品資訊就是商機😍

#泰國代購🇹🇭
#團購分享
#批發合作➕

每年聖誕節前夕許多酒吧都會推出聖誕節特色調酒
之前幾乎每年我都會去舊金山的 Miracle at PCH
調酒每一杯從名字到外型都很有節日感！
酒吧內每隔十幾分鐘還會噴雪
聖誕氣氛超級濃厚~
不過今年因為疫情關係
Miracle at PCH 只在戶外開了一兩週
舊金山就暫停了戶外餐廳與酒吧。

上週六來到了納帕市中心 Archer Hotel 的頂樓露臺酒吧 Sky & Vine Rooftop Bar
現在還有提供戶外用餐與各種節日調酒！
這天我們大約五點左右抵達
戶外的座位區每一個旁邊都有火爐
還有許多聖誕樹與燈飾點綴
整體氣氛相當棒！

很幸運在大火爐旁邊還有最後的雙人座位
不用等候即可入座。
使用 QR Code 開始看菜單
再跟服務生點餐。

Oh, Christmas Tree $16
點了這杯名字感覺很聖誕的調酒
以伏特加與琴酒為基底
加入了小紅莓、迷迭香以及萊姆
整體這杯比較普通
一開始覺得酒精有點濃
不過後來萊姆的味道變得更加明顯。

St. Nick's Cousin George $16
第一杯我點了兩杯熱調酒的其中之一
裝在玻璃杯中
一開始還冒著大煙。
以波本酒為基底加入梨子酒、梨子果醬、伯爵茶以及蜂蜜檸檬
放在玻璃杯涼的很快
如果擺在像是聖誕老人造型的杯子裡感覺會更有氣氛。

Winter Wonderland $16
喝完兩杯調酒之後加點這杯
最推薦這杯！
以咖啡酒加入朗姆酒為基底
再加入香蕉酒、核桃白蘭地、椰子奶油
有著濃厚的香蕉與咖啡香氣
節日氣息濃厚！

Truffle Parmesan Popcorn $7
先點了一份松露帕馬森起司爆米花
起司非常香
搭配調酒還不錯。

Lobster Corn Dogs $17
後來再加點一份龍蝦玉米熱狗
中間包的是白色的帶著龍蝦味道的熱狗
不過我覺得傳統的熱狗更好吃
而且三根小小的要 $17 偏貴。

整體很喜歡 Sky & Vine 的氣氛
在露臺烤著火小酌一杯聖誕調酒真的很棒。
目前 Napa 這幾天還有開放戶外用餐
想感受一下聖誕氣息的人可以去小酌一杯。

Sky & Vine

Yelp: https://www.yelp.com/biz/sky-and-vine-rooftop-bar-napa