關於 白酒 配 什么 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

12万令吉一瓶的Romanee-Conti红酒长这样！

喝house wine 是不是代表很寒酸？
来今天我们一起来向大神chris
学习喝红酒知识！☺️
到底什么样的菜该配什么红酒😍
什么样的菜式该配白酒呢！😃

【1小时就可以把海鲜大餐送上门!!!?】🦀️🦐🐙

当天捕捞!! 新鲜!! 好吃!! 最重要是，这家 鲜公子 竟然可以1小时内把海鲜送达你家!! 绝对是迅速解决你的 #海鲜瘾 #螃蟹瘾 #虾姑瘾 !!😋

不用出门，在家坐定定，鲜公子就会把海鲜礼盒送上门了，不止种类多、选择多，礼盒还很美观，就算是Order上门聚餐或者朋友聚会，都很有面子下囖...

Menu可以看图片，跟你们说有什么Special：
✅礼盒配套RM188起，有大虾姑、螃蟹和各种海鲜

✅虾姑统统都是Jumbo XXXL Size的!!

✅会用酒焗螃蟹和虾姑，吃起来还有酒香味~

✅ #必点 Thai Style酸辣八爪鱼，好吃又Chewy!!

✅奶油白酒蛤蜊，连我家阿嫲都说好吃!!

✅血蛤、花螺，不会吃到沙，可以爽吃安心!!

✅礼盒配套都会搭配秘制灵魂鲜酱，觉得虾姑、螃蟹单调可以沾着吃，绝对吃得魂都出来了~

👍店家Special推荐👉👉腌制生虾姑，这个需要提前1天预定，店家需要特别处理和腌制，不过如果喜欢吃鲜海鲜的朋友，肯定不能错过啦!!

➖➖➖Order详情➖➖➖

【配送地区】
🚗槟岛区：无塞车状态60分钟可送达
🚗槟城Mainland区：咨询店家预计运送时间

📲Whatsapp：https://wa.link/5i685r
📲Whatsapp：https://wa.link/rqknv4

☎️ Contact：+60102342388
☎️ Contact：+60166200388

🏠Wechat微信：Xiangongzi_pg

🌐Facebook：https://www.facebook.com/XianGongZi/

【7PM之前有Buy 2 Free 1促销!!】🍷🍕🍝

这家在Icon City的 Wine Not 不止位于3楼最高楼，整个餐厅氛围、环境都有很Atas的感觉，如果Book到落地玻璃窗座位，还可以喝红酒、听歌、看夜景~❤️

目前每逢星期三至日的晚上8PM之后还有Live Band驻唱🎸🎵，是时候约你的闺蜜、Brother、老公老婆一起去舒服舒服Enjoy the Night啦~🎶

当然重点是这里有红酒、白酒、起泡酒、Moscato等等都有，如果你对Wine没有很了解，这里的服务生、老板都对Wine有一定研究，可以要求他们根据你的Budget和口味来推荐你哦~😊

这里的Wine Pairing也是不错，有各种西餐、Pizza、小吃可以搭配，Menu都已经Pair好推荐的Wine了，不至于尴尬不懂配什么Wine，重点是价格也没有很贵哦~（可以看视频有注明食物价格）

🍷姐姐依然要大力推荐Moscato啦，不仅目前非常受欢迎，最重要顺滑、容易入口，酒精低，几位闺蜜如果觉得红酒太重口味、白酒酒精浓度高的话，Moscato绝对是不二选择啦~

🏠地点：2A & 6, Tingkat 2, Icon City, Jalan Icon City, 14000 Bukit Mertajam, Penang.
⏰营业时间：5PM-12AM
☎️预定号码：012-887 1453
🌐Facebook：https://www.facebook.com/WineNotPG/
📍Google Maps：https://goo.gl/maps/imnEx81swC64pvDR7

鲁荣渔2682号惨案，杀戮的天赋，嗜血的诡船，太平洋大逃杀！

讲一个真实发生的事件…我大概是三四年前在某一个公众号上看到一篇巨长的长文名字叫做“太平洋大逃杀”，之后又去搜索这篇文章的“特稿记者”杜强。诶！正好有一集“一席”的演讲，阐述自己追踪这个案件的过程。不知道大家对这种远洋渔业公司的运作是不是了解，在我看来很像是那种工程队，包工头配个监工接个活儿开始招人，大家齐心协力把工程干完，包工头一收钱自己留个利润剩下的给工人一分结束。渔业公司呢好像跟这个差不多，船长组个队伍从公司包一艘渔船，征召一些不怕吃苦的劳力出外海打渔，回来后公司按收获刨除成本给船长结算，船长收了钱给船员一分，大概就是这么一个套路。能干这种活儿的大多数都是那些家境最贫苦的壮劳力，茫茫大海与家人分别数月甚至数年，没有网络没有娱乐没有医疗保障大风大浪、极端天气，真的是又辛苦又寂寞又危险。也正因为如此相对于其他体力劳动来说，收入还算可以而且出海的这段时间你个人是没有其他花销的，吃住都在船上也没有什么花钱的地方。苦熬一两年下船结算工资，诶！能拿到一笔10多万的整钱，这在那个时代回农村老家就可以直接盖房子娶媳妇了，有一些人干上几票存点钱回家乡跟老婆做点小生意也挺好…所以呢，也造成了这个行业的人员流动性非常大，当然正规操作是需要有船员证，出境外海需要有护照。但是总有一些不守规矩的人，总有一些不太规矩事儿。所以碰到不靠谱的船老大组织出海这一船人的人员构成就会变得非常复杂。
公众号：壮的响亮
淘宝店：壮的响亮
新浪微博：王壮撞壮壮

这其中就有一位来自齐齐哈尔农村非常普通身材瘦小的年轻人叫做“刘贵夺”，16岁家乡大旱玉米地颗粒无收，小小年纪迫于生计开始天南地北的四处打工，养殖场、小饭店、建筑工地什么都干过，也挺老实、也挺孝顺，发工资知道给父母寄钱，过年过节也总往家里带些东西。独自在外漂泊了10多年，从没惹过事儿、也没攒下钱！跟千千万万穷苦人家的孩子一样，什么苦都吃了就是难出头。但是最近在劳务中介那边听说一个好活儿，就是这远洋捕捞的船员。太适合自己了孑然一身了无牵挂，手脚灵活吃苦耐劳。最重要的是工资高，苦熬几年就能带回来一笔整钱，这个对于刘贵夺来说太有吸引力了…赶紧跟中介签约后返乡回家再看看父母。因为这回一出去可能就是2-3年，跟父母说明了情况，小住了几天。在2010年国庆之后离家，母亲不忍心亲眼看着儿子离开，做好早饭就下地干活去了，父子二人吃饱饭，父亲就开着拖拉机把儿子送到了乡里的车站，刘贵夺临走前默默的给父亲塞了两盒带嘴儿的好烟。就这样背着行囊一路辗转到了龙江县城再到齐齐哈尔坐火车到大连再到港口附近的公司集合，一看劳务合同前往秘鲁智利海域捕捞鱿鱼，周期两年保底年薪4万5，计件提成是400块钱一吨。这刘贵夺心里都不需要盘算，这条件太好了“当下签约”之后登上了鲁荣渔2682号渔船。来吧，一场说死就死的旅行悄然开始了！刘贵夺一面了解更多的情况、一面整理自己的床铺、一面采购一些出海后的必需品牙膏牙刷香皂毛巾这些。船上的人呢也越聚越多，有一些是老船员、有一些是好朋友、有一些是同乡、有一些独来独往。相互之间也看似一片祥和，喝喝酒打打牌吹吹牛。刘贵夺开始以非常不易察觉的方式显现出自己“社会”的一面，竟然用合同工资担保跟公司门市部赊账2万多块钱的香烟，整整165条一直从柜子顶上堆到船舱天花板。因为他上船的时间比较早，船舱就这么大之后再登船的人能堆放物品的空间就越来越少，一群糙汉怎么也得搬点啤酒白酒花生瓜子啥的。就变成整个船舱绝大部分的“香烟”，被他一个人垄断了。但是刘贵夺这个人呢，很会说话办事儿所以也没有什么人因此责怪他。物资、船员基本齐备兄弟们聚餐，账单1千多块本来是要大家AA，他也自己提前出去把单买了，大部人都会觉得这小伙儿挺会做人，但这群人里面还真是藏龙卧虎也真有人觉得，这小子不是一般人。

临出海前两天发生了一件特别蹊跷的事儿，海风徐徐夕阳将至。船员有的在船头闲坐、有的在甲板打牌、有的在宿舍整理床铺，突然厨房一声恐怖的嘶吼，厨师老严光着膀子满脸扭曲一边跑向甲板一边喊，杀人啦杀人啦结果四面无路扑通一声纵身跳海…其他船员一脸懵逼就有人赶紧下去把老严捞上来，等他逐渐苏醒嘴里还在念叨杀人啦杀人啦，我不干了放我回家，我得回家！因为老严呢，是这艘船大副的亲戚，所以通过协调也没人难为他，就打发走了！但是这一票人出海没有厨子也不行，船长就自己想办法又调来一个自己的同乡“老夏”，来顶这个厨师位置。此刻全船一共33名成员。船长李承权、大副付义忠、二副王永波、轮机长温斗带着弟弟温密、大管轮王延龙、厨师夏琦勇以及26名船员于2010年12月27号正式起航出发，整整两个月横跨太平洋到达了南美洲的秘鲁和智利海域。大家伙摩拳擦掌蠢蠢欲动昼伏夜出。啪…探照灯一开无数鱿鱼奔着灯火的方向沿着船边聚堆，把这一票新来的船员彻底惊呆了，这鱿鱼又大又肥，大铁钩不挂鱼饵下勾就上！平均一只10-20斤，这跟捡钱一样啊！每个人一边干活一边计算着提成幻想着未来的生活。就这样周而复始的一船舱装满，会另外有大的运输船来集中移仓收货，也会分别配给一部分物资。因为这周围海域的中国渔船大大小小分散着很多，大船物资散尽鱿鱼装满返航国内卸货，然后装满物资再回来，它就专门负责这样的货物与物资的周转。

刘贵夺真的是一个很有心的人，不但去跟老船员请教钓鱿鱼的经验，自己每天也在观察琢磨更快更好的窍门怎么下勾下到多深…时间一晃又过了三四个月，大家一盘算刘贵夺是钓的最多的人，其中有一个月13000斤，也就是6.5吨光提成就应该有2600块钱，按这样算来这两年活干完自己最少能拿到15-6万。但是在这个时候呢，船员之中悄然传开一个很恶心消息，说咱们好像被骗了，签的的合同都是假的。保底4万5，是这条船出海之后大家一条鱿鱼都没钓着，才给保底工资。只要你钓着了，就是按着提成400块钱一吨也就是2毛钱1斤算钱，有人说不能吧！咱不是都有合同吗？擦，那合同连公章都是假的…这刘贵夺心里一凉，算算自己最多的一个月才2600，加上路程往返的4个月两年变成4万多块钱，我他妈光买烟就花了2万多，这不扯呢吗？一气之下就去找船长李承权，想问个情况！李承权根本没拿他当回事，说：“对呀，怎么了？你有脾气呀？刘贵夺说你们这不是骗人吗？李承权靠着椅背慢慢点起一根烟说：骗你啥了呀？船员证你有吗？护照你有吗？你本来就是偷渡出来打黑工…你要是不愿意干可以滚蛋，自己跳海游回去。刘贵夺一听一句话都没说，转身走了。自此之后可就再也没心思干活儿了，就是总看见他神神秘秘的拉着其他船员说话。突然有一天厨房叮咣传出两声碰撞的声音，厨师夏琦勇和船员姜晓龙骂骂咧咧相互扭打，就赶紧有人上去拉架，船长李承权出仓看看情况，晃荡两步看看这个看看那个，转身对着姜晓龙啪啪两个大嘴巴子，说：你是不是想游回去啊？嗯？一吨威胁吓唬，姜晓龙当众跟船长下跪求饶，刘贵夺也赶紧帮着求情，此事看似就这么过去了！但是刘贵夺开始私下串联其他船员，2011年6月16日刘贵夺带着船员姜晓龙、黄金波、王鹏、包德、双喜提着鱼刀棍棒，由姜晓龙把守楼梯口其余人冲向楼上的船长室一番殴斗…因为那个船长室就在厨房间楼上，厨师夏琦勇听见上面一群人在劫船，赶紧提着菜刀冲出厨房正好在楼梯口撞见姜晓龙，姜晓龙本来心里就记着被船长扇巴掌下跪的仇，看见夏琦勇挥刀就砍，楼上几个人绑了船长、大副、二副，出门一看下面两个人也干起来一拥而上，姜晓龙趁机一刀刺进夏琦勇胸口，夏琦勇当场毙命。几个人突然定住，相互看看反应过来自己杀了人。有出来抽烟看到情况的老船员说：回去就说大浪刮到海里了，常有的事…几个人一听这话，表情突然变了。刘贵夺收了姜晓龙的刀，让他们把夏琦勇的尸体丢到海里，噗通一声一场更大的杀戮即将开始

同学们好，今天和大家分享“腌咸鸭蛋”保证流油的方法，这种“干腌”可以确保每一颗咸蛋腌好之后都会有诱人的蛋黄油流出来，配上一碗稀饭简直不能再爽！但是“干腌”也有一些问题，就是会出现蛋白腌的不均匀，经常出现过咸的现象。如果大家对蛋黄油的要求不高，可以使用传统正宗“水腌”的方法，不易出油但香味会更多，大家可以点击链接学习：https://www.youtube.com/watch?v=kzWiPSgEKxQ&t=6s 或者选择介于“干腌”和“水腌”之间的“土法泥腌”，也可以点击链接学习：https://www.youtube.com/watch?v=eB4op6tZHU8

至于蛋黄为什么会出油，请小朋友们耐心的问一下@李永乐老师

本期菜品：【腌咸蛋】
【主料】
鸭蛋
【辅料】
八角（几颗）
桂皮（适量）
青花椒（适量）
高度白酒（适量）
【调味料】
白醋（300克）
食用盐（1000克）

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名词解释：
宽油：大量的油，很多的油
滑锅：冷油下锅，滑过锅底，使锅的温度迅速提高，并产生油膜，防止粘锅
明油：成菜之后淋入一点点葱油，来提高菜品的色泽与明亮度，葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒：干辣椒干花椒炒香炒脆后，手工切碎即为刀口辣椒，香辣麻三位一体，辣度温和，制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA

我是王刚，一个草根厨师长，从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜，我感恩每一段经历，感恩这个时代，也真心希望通过我的视频可以帮到大家，让大家走进厨房，爱上厨房。我会坚持做菜，坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道，欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频，头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”，微信公众号为“厨王刚丝球”，谢谢大家支持！

▋简介

#曼食慢语
#古人吃点啥
可能很多人跟我一样，吃火锅调蘸料的时候喜欢加玫瑰腐乳，这里的“玫瑰”和花没什么关系，是形容腐乳颜色的。制作腐乳是个传统的老手艺，至少从明朝开始就有详细的记载了，很多人应该都见家里的长辈做过。现在市面上有腐乳专用菌种可以买到，让制作过程变得更简单了。除了玫瑰腐乳，香辣味的我也做了，各有风味，真是难以取舍～


▋相关视频

杏酪：https://youtu.be/gLsUZMBpbW8

寒具、馓子：https://youtu.be/rLgyXCmeAB8

玫瑰核桃元宵：https://youtu.be/v58olndXLpI

蜜煎藕：https://youtu.be/WqIymmv5x3I

野鸡瓜齑：https://youtu.be/APBppMrxI4I

假煎肉：https://youtu.be/1ZiLRFTXsuc

炉焙鸡：https://youtu.be/QJ0sFAJ6XXg

山煮羊：https://youtu.be/fwSnJJl9100

滴酥水晶鲙：https://youtu.be/wJ3W3N6N6wU

蒋侍郎豆腐：https://youtu.be/V5H9YTKktBc


▋配料

*玫瑰腐乳Fermented Red Beancurd

豆腐350g，350g tofu

盐30g，30g salt

莳萝3g，3g dill

小茴香3g，3g cumin seeds

花椒粉3g，3g szechwan pepper powder

陈皮1.5g，1.5g dried citrus peel

红曲米25g，25g red yeast rice

黄酒100ml，shaoxing rice wine

毛霉菌粉 1g，1g mucor


*香辣腐乳Spicy Fermented Beancurd

豆腐350g，350g tofu

盐25g，25g salt

花椒粉4g，4g szechwan pepper powder

辣椒面6g，6g crushed chilli

五香粉3g，3g five spices power

白酒60ml，60ml baijiu

香油120ml，120ml sesame oil

毛霉菌粉 1g，1g mucor


▋ 相关视频列表

古人吃点啥：https://www.youtube.com/watch?v=wJ3W3N6N6wU&list=PLXpt3FUcUvXpgAUtPjV1VYLFdhBIhif9B

中华美食：https://www.youtube.com/watch?v=0MUDs97FGGM&list=PLXpt3FUcUvXq_kp-uc_lz_UcNmxhRrbyH

亚洲料理：https://www.youtube.com/watch?v=BFtA-pAaW0g&list=PLXpt3FUcUvXpIMxDRv-cslqos8p4vFxLT

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