Search
#日月潭美食 #日月潭
這次到日月潭入住日月潭原森林民宿，晚餐我們不想出門吃，就開車到附近的日月潭白鹿窯木燒麵包買麵包、披薩pizza回民宿吃，這邊離我們民宿開車不用10分鐘，很方便，以木燒窯烤麵包、手工披薩為主，主打老麵糰少油少糖自然發酵的麵包，亦有炒麵、炒飯、咖哩飯等蔬食料理餐點，吃素的朋友也很適合，還有巨型可愛貓頭鷹可以拍照，更可以自己動手做披薩，享受樂趣！最近園區內還多了彩色合掌露營屋（免裝備），一個晚上才$2000元，CP值也是高高的
#今日會不斷更新此篇以免太多貼文
日月潭白鹿窯木燒麵包
埔里第一站就大爆醣🤣
有人拍到一半搔人癢啦
日月作物
老土角厝喝紅茶
店員介紹超用心
回沖第二次還很有味👍
童心園南投埔里民宿
晚上民宿超適合包棟
小朋友玩具爆炸多
還有免費卡拉ok和麻將桌
也可以在餐廳煮飯或戶外烤肉
#國六花旗木
就在國六最末端右方
傍晚光線也不錯
可以手機由下往上拍，避開人潮
#虎頭山夜景
夕陽時蚊子多，但是顏色美
晚上也很多人看夜景
九張桌子
170元的義大利麵也有含濃湯和飲料
難怪生意特好!
這價位不能要求太多
真心覺得已經很不錯
埔里照燒雞排
生意很好，民宿老闆也推薦
雞排口味多，肉厚有汁
#照片都是手機拍攝
相機版等我們整理出文
#埔里旅遊行程
2020年準備離開台東前一晚，製作人Pierre先生說想再看看池上伯朗大道旁的稻田美景，用空拍機紀錄特屬於台灣東海岸縱谷上，擁有開闊水稻與遠山都蘭山相互映襯的壯闊畫面。隔日一早就委託一日導遊，兼我們的專屬司機《陳董》一起動身出發。臨時想到，既然是從市區台東食冊出發前往池上，一路就必定會經過鹿野，那麼當然該去拜訪好朋友光松位於龍田的民宿。
在同趟台東旅程裡，其實光松也特地到了食冊Café書店參加「來吃我的麵包」活動。讀過我在2018年寫過的文章，果我或許知道他已是一位專業柴燒爐PIZZA與麵包專家，印象中他曾談起在還沒決定回到家鄉台東定居前，在台北的時期也曾經在烘焙坊工作過好長一段時間，回到台東鹿野的龍田鄉，算是自己將對生活期許、工作與嗜同時能陪伴家人等諸多元素收攏在一起，徹底實踐鄉居與工作兼具的行動派吧！
不能跟他說熟識，因為也才見過幾次面，且每回與他見面的印象，總是環繞在食物上頭，都是自己去打擾他，吃他的喝他的。這對於Pierre先生而言很不可思議，因為台灣人永遠刻印著好客DNA，那怕前10分鐘才說要來找你，我們都會客氣請人家進門來坐坐，在注重隱私與個人時間安排的加拿大，這種行為就是「唐突、沒禮貌、干擾人家的生活步調」，絕對不會是受歡迎的。
話說2年前的一個下雨天，一群人在「樹舍」聊到意猶未盡，突然光松與夫人提議要帶我們去一處秘密基地，是一間通常需要提前幾天訂位的在地餐廳。這餐廳很特別但外表卻是平凡無奇，絕對是一般人從路邊開車經過，就默默錯過的位置，毫不起眼的安排在一排平凡磚瓦房之間，唯一稍稍能猜出可能是一間餐廳的蛛絲馬跡，就是擺在門前入口旁，一座推測是烤雞專用，火舌竄出轟轟作響的高溫爐座，高手永遠都是在民間似乎已成定律，這間陳設簡樸，食材純淨自然的野菜餐廳，讓我頭一回見識到幾種從未見過，或沒想到可以拿來以清甜雞湯川燙，就能直接入菜的佳餚。
回想起第一回見到光松，是3年多前因第一本甜點書宣傳時，那時透過麥寇阿焙的介紹，我們第一次去了「樹舍」，吃到了傳說中的柴燒PIZZA，也是自己第一次那麼樣接近柴燒爐，那次光松早已準備好我的甜點書，拿了要我簽名，他說因為想做「肉桂捲」，而無意間在Youtube上找到了我，也開啟了開麼一段奇妙緣分，甚至有我的粉絲，是因為去住過「樹舍」而回來認識我的。第二年回到台灣時我也再訪台東，那時候已經開始了自己魯邦種麵包的摸索歷程，書邊有這本【麵包學】的人，可以翻到P.96頁右下角那顆開口笑開懷的魯邦種麵包，就是用光松的PIZZA柴燒爐烤所出來的，麵團是前一夜在台東食冊起始，預先將麵團隔夜低溫發酵完成，次日再小心捧著發酵盆上車，一路開車到「樹舍」完成分割整形，並進到他平時發酵麵包使用的籐籃而完成二發。那一次也透過他的分享，讓我理解原來窯烤麵包的厲害之處，就在於柴燒高溫之後，自然在耐高溫底磚，與拱型穹頂所形成的熱輻射，能讓一顆麵包十幾分鐘就能出爐。
2020年2月中旬這趟停留不到2小時，「談麵包」匆忙行程的閒聊間，原本期盼著疫情會很快過去，有機會親身體驗住到田中央，享受蟲鳴鳥叫的東台灣田野生活情趣，甚至計畫夢想在那裏開辦麵包課，帶領有興趣的朋友，一起用天魯邦種麵包，在柴燒爐完成出爐的樂趣，可惜目前僅能透過影片想念了！說到好吃麵包，我記得老闆娘有說過：「長工 (光松) 的桂圓歐包是她的最愛」，這的確是真的，因為在烘烤那2顆窯烤處女秀麵包的當天，正好遇前腳剛出爐的熱騰騰【柴燒桂圓麵包】，我也跟著好闆娘吃到了，真的非常好吃。不過老闆娘也說是我們當天運氣好，「想吃麵包還需要看長工心情，就算有訂單也不是很想做」！你說怎麼會這麼樣的討人厭….….笑。
這次的影片素材在拍好後，足足在硬碟裡躺了近一年時間。其實早在忙完麵包書之後，我曾經提醒Pierre是不是該拿出來回味一下？一直不想剪接它更是因為看了這些內容素材，比對門外負20度的雪白場景，只是喚醒更多對於台灣的想念罷了，想想這更是自移居至加拿以來，第一次沒能在這個時間點身處台灣的時刻呀！
全台民宿旅館情報網，南投白鹿窯莊園l 獨立衛浴、可加購披薩DIY/早餐線上訂房推薦，立即透過ibon訂房網快速預訂！安全預訂，不收訂房手續費，還享超划算的ibon獨家促銷 ... ... <看更多>
日月潭美食#日月潭這次到日月潭入住日月潭原森林民宿，晚餐我們不想出門吃，就開車到附近的日月潭白鹿窯木燒麵包買麵包、披薩pizza回民宿吃，這邊離 ... ... <看更多>
白鹿窯民宿 在 日月潭白鹿營區/麗鴻的家 - Facebook 的推薦與評價
快速訂位(刷卡、LINE PAY 再享優惠)： 白鹿營區->... ... 白鹿窯莊園-> https://asiayo.com/zh- ... 民宿套房. No photo description available. ... <看更多>