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#太泰滷味 #嘉義新店
全台首創的泰式滷味嘉義也有了😻
位在 #文化路夜市 的小巷子內
把常見的台式滷味加入特製的泰式醬料 吃起來跟一般滷味真的不一樣！

一開始還真不知道怎麼點餐 老闆會很熱情的講解～先選擇冷藏櫃的食材後 選購肉類海鮮米飯還有泰奶的話都是拿小卡片 再來選醬汁跟辣度

有綠醬跟紅醬2種醬汁 綠醬是泰式綠咖哩 椰香濃郁帶有微辣 推薦給喜歡重口味的朋友 跟泰國香米飯很搭！我個人比較喜歡紅醬 是經典的泰式酸辣冬蔭功 酸酸辣辣的很開胃～

冷藏櫃裡頭蔬菜跟火鍋料的種類非常多 老闆還有特別介紹他們的招牌泰式滷蛋跟豆腐都是必點‼️

選購肉類跟海鮮都是小卡片真的好可愛٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و豬肉片/牛肉片/白蝦/ #招牌手切嫩雞胸 最讓我驚艷的是他們的手切雞胸肉 吃起來還保有水份口感超級超級軟嫩 根本不像雞胸啊啊！

每份餐點都會附贈青木瓜絲還有花生粉 青木瓜絲很脆口調味剛好不會太酸 我個人蠻愛的 但是家人覺得不夠酸🤣

最後一定要推的就是 #泰奶 好喝不甜膩 搭配滷味就是完美的泰式組合 價格也很便宜欸🙌🏻
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📍嘉義市延平街267號
⏳17:30-22:30週日公休
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🔎#涵涵ㄔ嘉義
🔎#涵涵ㄔ泰式

在家烤起來！

我拿出卡式爐，往餐桌上哐啷一放，就算煙霧瀰漫，吾往矣。雖不至於起炭爐，為了讓燒烤擬真，我也添購了烤網，而且是日本影劇裡的網紅款。

冷凍庫裡超前部署的炙燒主角，則是我在自家 #美食加選物 買的 #台北鳥喜 燒鳥禮盒。雞首肉、翅肩肉、雞腿、厚切雞腿、雞翅、雞肉丸，六種部位處理好好，我只需要拿出來、擺美美。另有醬汁與醬汁瓶，剛好夠一串燒鳥浸入的容量，十分貼心。還有鹽味鮮潤的清雞湯呢！

另外準備了櫛瓜切片，以及清口用的鹽昆布椪醋番茄沙拉。

萬事俱備，只欠開火。閱讀烤網的使用說明時，我有留意不能烤會滴油的東西，我就自作聰明，在底層的陶瓷網上鋪了一張鋁箔紙，結果熱能上不來，雞肉白慘慘。好，拿掉鋁箔紙，滴油也不管了......才怪！豆珠般的雞油連同雞皮自由落體，墜在陶瓷網上，火柱瞬間竄起，我尖叫後退。下一秒伸手關火，雞皮還在熱情燃燒，燒盡後，原本潔白的陶瓷網烙上了黑斑。

慘烈。我把受傷的烤網移開，改派 #大人的鐵板 救援。

也是很可以啦！厚鐵板輕鬆煎出焦香，只是內部熟透要花時間。還有，必須把所有能抽風的、能過濾的設備開到最大。

就連口罩都沾染上燻香了呢......

以後，我家的烤肉區唯一指定抽油煙機正下方！

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希望大家度過了一個愉快放鬆的中秋假期喔！本週少了二個工作日，美食加也沒有偷懶，繼續帶給大家精選好物：

#Vermicular獨家鍋具組：才貌雙全的 #小V鍋 終於降臨美食加囉！除了有多功能的 #IH電子鑄鐵鍋，也有輕巧瞬熱的 #珐瑯鑄鐵平底鍋，還有好多 #獨家優惠：「木磁力鍋墊」、擁有六大配件的「德國百靈BRAUN手持式攪拌棒」、「STASHER 站站袋」、 「伊莉莎白辣醬組」、「LRT 松露禮盒組」等等，#現在下手吧！

#美福：好久沒開團的美福回來囉！而且有 #新品上市！#雪花牛丼、#豬肉丼 加熱剪開倒在飯上就很美味！還有 #滷牛肚、#滷牛肋排 喔！當然也有牛肉麵！

#旗遇海味：#台東 在地好滋味！旗魚鬆、旗魚脯、鬼頭刀魚鬆、#鬼頭刀手工蛋捲，好吃又好買！

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食盆菜咯！

過節要表達孝心，因為我老母被我折騰不少（容後分解），不用煮啦，就去訂個盆菜回來。

RM288，加送北海道瑤柱XO醬一罐，絕對是良心價了。

盆菜用料十足，拆解如下：
底層：枝竹、蘿蔔、豬皮、魚蛋、黑椒魚球、海鮮豆腐、馬蹄
中層：紹菜、冬粉
上層：芋頭扣肉、墨魚丸、墨魚仔、菜園白切雞、燒鴨脾、鳳爪、蠔豉、豬手、花膠、冬菇、臘腸、瑤柱、鮑魚、西蘭花、大蝦 

算出來有的料比得哥FB裡寫的還多，算是被騙了嗎？哈哈哈

我老母已經愛上墨魚丸，對於豬手、臘腸和黑椒魚球贊不絕口，尤其是底湯，我妹則幾乎挖完冬粉、蘿蔔和枝竹，我和弟弟就啥都吃一點。

限量且少量制作，認識得哥了就一定訂到，下一次再有就是過年。

疫情當下，一家人齊齊整整吃飯，已是感恩，祝大家中秋節快樂，健健康康啊！

📍Hong Kong Food Culture 港飲港食香港茶餐廳
任何詢問：https://wa.me/60123236998

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出街食嘢??(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RGAdhrgDaKvKJ4S7cAdGVC

冰鎮白切雞?有啫喱https://youtu.be/Koeg1QjyX38

???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??

Eating Out?A Taste of South-East Asia?Hainanese Chicken Rice? Singapore Laksa?

出街食飯!
ㄧ嘗東南亞美味
海南雞飯!星洲喇沙!

Eating Out?A Taste of South-East Asia?
出街食飯!ㄧ嘗東南亞美味?

South-East Asian Dining

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“員村雞王”果然名不虛傳！養足260天的大騸雞，跟100幾天大的雞項，味道還是很不一樣的！
怎麼做不重要，最關鍵是，要有“雞味”！
姚大秋的外號是“吃雞小王子”，
這個大家都知道；
於是乎，經常會有股東給他留言，
推薦他去吃不同的雞。
久而久之，
姚大秋一方面對雞的鑑賞能力有了很大的提升；
另一方面，他對於吃雞的要求也是越來越高，
一般的雞，已經很難入他的法眼！
而今天，姚大秋就要去廣州員村，
吃一家被人稱為“員村雞王”的店。
這裡的雞，
選用的是養足260天的大騸雞，
一隻雖然要賣到200多塊錢，
但足足有六斤重，夠七八個人吃；
另外，騸雞的質感也是普通雞項難以比擬的，
真正的原汁原味，
完全不需要味料去提鮮！

店鋪名稱：洪福飯店
地址：廣州市天河區員村南富大街
電話：13318819778
人均：56
營業時間：週一至週日 11:00-23:00

消費賬單：
白切大騸雞——268元
雞湯煲一例——68元
蛋炒米粉——15元
涼拌拍青瓜——20元
啤酒x2——9元
茶位——15元
紙巾——2元
合計消費：406元
吃遍广东
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跟着嘉升吃美食
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跟着大秋吃美食
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粥粉面饭来一波
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吃鸡！
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品一座城，不僅僅是美食，更是人文！
走，帶你去找好吃的！
我們的夢想，是吃遍世界上每一座城市的美食！
吃遍給廣州，再吃遍全世界！
傳統中華美食，西餐，網紅美食，平民小吃！
只要是好吃的，我們絕不放過！
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#品城記 #探店 #廣州#火鍋#騸雞

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