《美國新聞與世界報導》 U.S. News & World Report已連續三年將地中海飲食評為最佳整體飲食。
並在其中名列前茅，
包括最佳健康飲食、最容易遵循的飲食和最佳植物性飲食。為什麼地中海飲食那麼受人推崇呢？
因為地中海飲食有很多健康好處，
許多研究發現地中海飲食的13項好處，
由於地中海飲食是一種飲食模式，
而非教條結構化飲食，
因此他非常的彈性、並且可以調整。
媽咪們在家就是把握8大原則
1. 大多為低GI食物(可利用不同的麵點，吸引家中孩子喜愛)
2. 膳食纖維含量高(顏色越多，植化素越多，抗氧化效果越好)
3. 蛋白質來源品質優良
4. 富含多種維生素和礦物質
5. 選擇維生素C、Ｅ豐富的食材，幫助維持抗氧化作用
6. 油脂來源以橄欖油為主(可適量調整為堅果類食物，如芝麻、腰果、核桃等)
7. 攝取發酵食物，有益消化道環境
8. 提倡適量飲紅酒（無飲酒習慣就不需要喝）
就可以輕鬆在家料理地中海飲食囉~
一起來看看我家的混搭風地中海飲食計畫吧!!
https://gaia-nutritionem.com/2021/07/20/1005/
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