🧨年節商品 南方澳本港 🚤🎣 手工船釣野生赤鯮魚 🐠每尾皆去鰓、去鱗、去肚 (+) 真空包裝
🈲 絕非是大陸、東南亞進口的箱仔魚🙅
🈲 絕非以次充好、魚目混珠的盤仔魚🙅
🏆嚴選本港🎣 手工船釣野生赤鯮魚,是由南方澳漁船出海手釣捕獲,三去完成 + 真空包裝後,以船艙 -50度C 的設備急速冷凍,新鮮度百分百 👍 💯
🚨 年節群組大特價:100尾售完截止🧨
👉 淨重:(350公克以上 /尾 ( 每尾野生赤鯮魚 三去後,還有半台斤以上喔 )
🈲同業售價💲500元以上
↘️↘️↘️
🎊群組優惠嚐鮮價 💲300元 /尾 🎊
🚨預 購 日 期🚨
🚨1/18號截止統計數量,售完提前結單🙏
🚨領 取 日 期🚨
🧨領取時間:預計元月底陸續到貨,正確時間會公佈,下單的朋友務必準時領取,到貨(3)日內領取截止,逾期不做保留,因過年前貨運配送時間很難掌握,如造成不便敬請見諒
🐠 赤鯮魚又叫「黃牙鯛」,每年秋、冬季是野生赤鯮魚的主要產季,與石狗公、紅馬頭魚有「深海三寶」之美稱,名列台灣10大好吃魚類之一 👍💯
🏆野生赤鯮魚:除了鮮嫩肥美、香氣四溢之外,加上帶有喜氣的橘紅色亮麗魚體,因此有吉利、年年有餘的寓意,因此受到人們的喜愛 😍
🐠🎣 手工船釣野生赤鯮魚:魚體呈現橘紅色、金黃色的亮麗外觀,魚肉有特殊的香氣,口感紮實帶有彈性、肉質肥美、鮮甜、細嫩,屬高級料理魚種,是老饕口中的珍饈,最適合乾煎、燒烤、清蒸、煮湯……等,是許多餐廳和家庭最愛用的魚種 😋
🍳 (烤肉) 乾煎、燒烤:會帶有淡淡的甲殼類香氣
♨️ 清蒸、煮湯:可以品嚐到最原始的鮮甜美味
📢 請大家購買時要注意:有一種長得超像赤鯮的魚,叫作「盤仔」(魬鯛)。因外型相似,市面上有很多不肖的攤販、商人,以低價的盤仔魚,來充當價格高的赤鯮魚來販售。只因赤鯮的價格比盤仔魚更高,藉此來欺騙一般的消費者 😱
😠 所謂「盤仔假赤鯮」的諺語,就是在說這惡劣的 魚目混珠之欺騙行為!
⛴赤鯮魚魚身偏橘紅色、魚嘴、背鰭帶有金黃色、背鰭平整、體型大。
⚠️盤仔魚魚身偏粉紅色、帶有灰色、魚鰓處有條橘紅線、背鰭有二根背鰭較長且突出、體型小、約手掌之大小。
⚠️何謂( 箱仔魚)👉 清蒸:會有藥水味喔!
⚠️進口的問題不在進口,而是化學藥劑的使用())
(船) 大陸、國外進口的魚貨,因為運輸時間比較長
一定會添加防腐劑和保鮮劑😱
🚨 防腐劑……是為了保持內臟不要腐敗,腐敗了就會凹陷,那可是大破綻 😑
🚨 保鮮劑……是二氧化硫,就是用在為金針乾增色的那種化學藥劑,用了之後,腮和體色,會非常漂亮,尤其是色彩異常鮮豔、持久不退 😑
😮 一個賣魚的朋友,她跟婆婆一起賣魚,她的婆婆是賣大陸、進口魚貨的(箱仔魚),每次處理完魚之後,手掌就會過敏、發癢、起白斑,極可能就是化學藥劑的傷害,更何況是您吃下肚 😱😱😱
…………………………………………
品名:野生赤鯮魚
來源:南方澳船凍
方式:手工船釣
產地:太平洋海域
處理:三去(去肚、去䚡、去鱗)
包裝:每一隻真空包裝、無包冰
淨重:350 公克以上 /尾
( 每尾三去後,仍重達半台斤以上 )
🎉 優惠嚐鮮價:300 元 /尾
…………………………………………
📢 溫馨小叮嚀 🙂
1. 烹煮前,請充分退冰後即可烹煮料理。
2. 產品退冰、開封後請儘速烹煮完畢,避免重覆解凍再覆凍,以保持產品品質。
3. 訂購本產品,若於收到貨時發現產品有異,請立即與我們聯繫
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅肥大叔Fat Uncle,也在其Youtube影片中提到,蛋控必學的超質感料理!「吻仔魚烘蛋」大人小孩都愛不釋手 軟綿蓬鬆又滑嫩的口感🤤🤤 一口就能吃到吻仔魚的鮮甜和蛋香的濃郁 搭配不同食材,就可以變化出不同的料理 神奇的烘蛋料理讓人整天都變得很愉悅✨🍳 我敢保證身為蛋控的你一定會愛上❤️❤️❤️ 🥬食材 🔸雞蛋 🔸吻仔魚 🔸蔥花 🧂調味料 🔹太白粉...
盤仔魚 口感 在 澎湖水水 Facebook 的精選貼文
最近真的很幸運
雖然說海裡的事沒一定說個準
但若遇到朋友想許願的魚
過沒多久就會遇上被許願的好魚
繼肉魚、哇米之後,今天盤仔魚也回來了呀🥰
(接著要默默禱告下次回來的是老鼠斑)
頓時間覺得自己人美心也美了呢(不當連結💢)
✨水水說好魚-盤仔魚(魬鯛) ✨
盤仔魚又稱魬鯛,鯛科魚類
在台灣主要分布在西部以及北部的海域
大多棲息在沿海海域,屬於底棲性魚類
十分喜愛岩礁周圍的沙泥底質環境
盤仔魚有季節洄游的習性
每年3月由南往北移動
所以台灣幾乎全年皆可捕獲盤仔魚
盤仔魚肉多細緻的口感、口味清淡
也是市面上深受喜愛的常見食用魚類噢
適合料理方式:
乾煎、燒烤(嚐來有螃蟹香氣哦)
盤仔魚 口感 在 大頭家-活體空運、急凍生鮮商行 Facebook 的最佳解答
赤章、紅盤,傻傻分不清楚。
一樣鮮美、價格不斐!
新鮮就是好吃!
https://life.tw/?app=mview&no=132275
盤仔魚 口感 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
蛋控必學的超質感料理!「吻仔魚烘蛋」大人小孩都愛不釋手
軟綿蓬鬆又滑嫩的口感🤤🤤
一口就能吃到吻仔魚的鮮甜和蛋香的濃郁
搭配不同食材,就可以變化出不同的料理
神奇的烘蛋料理讓人整天都變得很愉悅✨🍳
我敢保證身為蛋控的你一定會愛上❤️❤️❤️
🥬食材
🔸雞蛋
🔸吻仔魚
🔸蔥花
🧂調味料
🔹太白粉水
🔹胡椒
🔹醬油
🍳作法
1️⃣ 蛋液放入太白粉水、汆燙後吻仔魚、胡椒粉、醬油、蔥花拌勻
2️⃣ 稍微下多一點油,待油熱後蛋液下鍋,等焦香後直接翻到盤子上,再將烘蛋放回鍋子煎約2分鐘即可完成
#煮呷就看肥大叔
#大叔教你安抓煮
#吻仔魚烘蛋
#吻仔魚
#烘蛋 顯示較少內容
盤仔魚 口感 在 科技主婦Carol Chen Youtube 的最佳貼文
#免揉Pizza比薩及蔥香吻仔魚Pizza
Carol 今天來分享免揉Pizza比薩,有時突然想在家吃Pizza但又要揉麵團,一想到就又心都涼了一半😆
今天來分享的Pizza有分厚餅及薄餅,厚餅雖然也是免揉但因為要等發酵時間會比較久~但薄餅就非常的方便及省時!
連酵母都不用只需醒麵1小時👍人人可上手!
蔥香吻仔魚pizza,是有一次我在義式餐廳吃到的很特別的口味,我回來試作!今天也分享給大家!
也可以帶著小孩一起做!
假日的時候我女兒就跟我一起做Pizza,小孩子很有成就感唷!
一般Pizza是用中筋麵粉, 如果要用高筋麵粉也可以!
事不宜遲,我們就來開始動手做免揉Pizza~
配方表
❤️免揉厚餅pizza麵團
中筋麵粉250克
酵母3克
糖10克
鹽3克(鹽巴不要放在酵母上, 酵母會死掉)
油15ml
冷水170ml 正負10克
烤焙時間約10-12分鐘
❤️免揉薄餅pizza麵團
中筋麵粉250克
100度熱水190克
吻仔魚50克
蔥綠40克
蕃茄少許
烤烘焙時間約8-10分鐘
注意影片中烤盤反過來預熱, 是要模擬窯烤的石板!而多一個不沾鍋烙餅的手法,是家用烤箱不如窯烤溫度高,所以避免烤箱烤出來中間餅皮較濕的口感!
⭐️⭐️⭐️如果喜歡Carol 今天分享的料理影片,別忘了幫我按讚留言及分享儲存喔😘