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盛產於阿拉伯、土耳其、地中海沿岸、新疆的無花果,#水蜜桃般的薄皮軟蜜口感及入口後特有的芳香,是旅人味蕾不想忘懷的記憶。然因嬌嫩難運輸,過去台灣都只能以果乾方式品嘗。幸好! 台灣農夫世界強,這幾年成功種出高品質的鮮果,特別是甜度約15度的 #波姬紅 適地性高,本土農友不但種出極出色品質,還有人能達成有機管理。
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#過熟水果千萬別丟! 來做無酒精 「shrub」雞尾酒🍹,大人小孩都可以享用
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🧧年節特輯|友善農食旅宿推薦~南投老五民宿篇🧧
#文末老五有小禮獻給愛土地的直接跟農夫買會員
老五民宿,是南投最綠民宿之一。
玉山山脈的清溪澗水流過門前,溪蝦悠然其中,偶可見苦花魚一抹銀彩。不噴除草劑、不鋪柏油的綠意庭園,留下適度野草讓生物共存,白天群鳥嬉戲、夜晚台灣窗螢、黃緣螢紛飛;草叢裡姬鬼蛛偽裝靜待獵物、生態池邊雨蛙鳴叫聲不絕於耳...當然,民宿也邀請旅人自備牙刷等備品,停止為環境留下拋棄式塑膠垃圾,守護這塊土地。
老五民宿的主人 盧振旭,是<直接跟農夫買>多年好友,他以友善農食為起點、持續為地方創生機。除了綠旅宿,他努力了近二十年, 串聯在地小農,發起「上安自然農耕隊」,齊力以友善土地農耕方式,種植葡萄、香菇、檸檬、梅子、水蜜桃、百香果、小番茄、玉米、南瓜等健康農作。
而擅於烹飪的五嫂,則將它們融入民宿特色餐點、自製果醋果醬及手工柴燒饅頭中。近年,老五更進一步串聯玉山山腳,水里、信義、望鄉、東埔等區域農夫,以當季限量種植而非大量生產的新鮮蔬果,讓更多人體會友善土地的價值與美好!
「槑」,音同梅,是梅的古字。在這繁梅盛開的山村一隅,老五夫妻就像兩個呆呆的農人,看似憨慢卻穩步踏實,為自己、為地方、為環境,種下一顆顆友善土地的種子。年後人潮疏散後,找個靜下來的時光,來踏遊這間以友善農食為己任的旅宿吧!😄
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💖 愛農獻禮A|2020/12/31前,於訂房及辦理入住時,告知您是<直接跟農夫買>會員,每客房可享價值300元禮品優惠乙份,農產加工品、柴燒饅頭可任選!(超過須補足差額,並須於期限內辦理入住,此優惠限以電話或email跟老五民宿官方直接訂房的朋友,透過其他旅遊平台訂房無此優惠哦!)
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🌿 老五民宿:http://www.oldfive.com.tw/
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百合採收的畫面,更是腦海裡翻閱不到的景象。百合的 食用部位是鱗莖,因此採收方式就像#挖地瓜 一樣,把隱身在土壤之下的根莖挖出,再去除連著根的 基盤,以及其餘的根莖葉 ... ... <看更多>
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水蜜桃 是相對不耐放的水果,因此<直接跟農夫買>的農友夥伴們會挑選不同熟度的桃子出貨,避免同時成熟來不及享用,收到時可以優先享用熟度較高的果實、依序品嚐, ... <看更多>