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【最新採後處理貯藏技術 未來冷鏈設備規劃參考】
臺灣因成本、生產規模與農產品特性等，動態氣調貯藏保鮮技術還無法普及，若能建立適合國產甘藍的動態氣調貯藏技術，搭配完整的採後處理保鮮流程，有望將甘藍貯藏時間延長至國內葉菜類短缺的夏季，解決每年常常發生的產銷失衡問題。
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#產銷失衡 #產銷調節 #真空預冷 #採後處理貯藏技術 #動態氣調貯藏技術
高麗菜竟然就鴨子划水的賣出去這麼多了耶⋯⋯
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初秋品種高麗菜含水量高，鮮脆甜美，但貯運期限也比較短。農糧署作物生產組科長傅立忠表示，農民引進真空預冷技術，在採收後30分鐘內迅速將高麗菜中心溫度降到攝氏5、6度，再進入1度冷藏庫貯存，並經過1度低溫長途海運，雖然銷杜拜航程要15、16天，銷美西也要16至20天，但上岸後仍有2周以上的儲架壽命。
國內冬、春季為平地高麗菜盛產期，農糧署鼓勵國產高麗菜外銷，提供每公斤3元集運分級包裝處理費補助，據統計，自去年11月1日迄今高麗菜外銷已達687公噸
【真空預冷技術 助初秋品種高麗菜外銷美西、星、日】
臺灣甘藍（高麗菜）繼上周進軍中東杜拜市場，農委會今日再輔導雲林二崙大蒜生產合作社及二崙果菜生產合作社外銷美國西岸─加州及新加坡，口湖合作農場出口日本，總計4貨櫃、80公噸。國內冬、春季為平地高麗菜盛產期，農糧署鼓勵國產高麗菜外銷，提供每公斤3元集運分級包裝處理費補助，據統計，自去年11月1日迄今高麗菜外銷已達687公噸。
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#初秋 #外銷 #甘藍 #高麗菜
過去蔬果外銷，都以大宗蔬菜或水果為主。近期雲林西螺有果菜生產合作與民間企業合作，成功以真空預冷及包裝套袋等措施，延長蔬果保鮮時間，可長達30多天，並順利以船運方式，將雲林小白菜、青江菜等短期葉菜類，成功外銷到澳洲東北方的馬紹爾群島。在降低運輸成本的情況下，希望未來開拓蔬菜新通路。
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