親愛的蔬粉們,大家早上好🙏
上周到現在瑋廚一直四處奔波處理事情
真的連想好好休息真的都不行...
目前交由司法協助後續的動作了
但是,對於蔬食樂的延續經營還是不能放棄
這是大家的鼓勵讓瑋廚可以更努力經營
不能讓這個想要努力傳播素食的理念沉船
所以,瑋廚想要借助大家的力量...
讓大家可以用訂購XO醬來給予支持
相信不少訂購過瑋廚製作的猴茸XO干貝醬
都知道瑋廚的用心,想做一罐純粹的醬料
無法由工廠代工、機器加工、化學調香
只能依靠瑋廚的手一步一步完成...
在選用食材,使用猴頭菇、杏鮑菇、金針菇,慢慢的撥、慢慢的切成誘人的口感,再經過慢火製成成酥香口感
搭配瑋廚配置將近十四種以上中藥香料(大紅袍、花椒、山奈、香茅草、月桂葉、肉桂、孜然、紫草、小茴香、大茴香、丁香、草果、白豆蔻、肉荳蔻)
油脂使用則是穩定度最好的芥花油,煉製顏色亮紅的大辣椒及老薑還有豆鼓而成,花續時間至少要4-5天以上才能完成
這樣一罐純粹的醬料為的就是讓大家吃的安心,妥善運用整罐醬料,不絲毫浪費任何一滴心血結晶,不論拌飯拌麵或者是炒菜當作佐料,都是十分好用又方便!
親愛的蔬粉們,大家晚上好🙏
上周到現在瑋廚一直四處奔波處理事情
真的連想好好休息真的都不行...
目前交由司法協助後續的動作了
但是,對於蔬食樂的延續經營還是不能放棄
這是大家的鼓勵讓瑋廚可以更努力經營
不能讓這個想要努力傳播素食的理念沉船
所以,瑋廚想要借助大家的力量...
讓大家可以用訂購XO醬來給予支持
相信不少訂購過瑋廚製作的猴茸XO干貝醬
都知道瑋廚的用心,想做一罐純粹的醬料
無法由工廠代工、機器加工、化學調香
只能依靠瑋廚的手一步一步完成...
在選用食材,使用猴頭菇、杏鮑菇、金針菇,慢慢的撥、慢慢的切成誘人的口感,再經過慢火製成成酥香口感
搭配瑋廚配置將近十四種以上中藥香料(大紅袍、花椒、山奈、香茅草、月桂葉、肉桂、孜然、紫草、小茴香、大茴香、丁香、草果、白豆蔻、肉荳蔻)
油脂使用則是穩定度最好的芥花油,煉製顏色亮紅的大辣椒及老薑還有豆鼓而成,花續時間至少要4-5天以上才能完成
這樣一罐純粹的醬料為的就是讓大家吃的安心,妥善運用整罐醬料,不絲毫浪費任何一滴心血結晶,不論拌飯拌麵或者是炒菜當作佐料,都是十分好用又方便!
蔬食樂小教室
[[猴茸干貝XO醬]]
每一罐內容物含量為260克以上,裝的份量相當驚人,不會讓您購入回去只是一堆油脂,更不是一般市售全是醬料的罐頭,採用蒸氣殺菌熱填充已保證真空效果,保存上常溫可以放置三個月(嚐鮮期)或者放入冷藏或冷凍可以延長至半年以上!
為了延續蔬食樂的永續經營,這次要藉由大家的力量來讓瑋廚可以安心製作出這批醬料,讓瑋廚有餘利可以支持日常開銷!
每一罐 猴茸干貝XO醬 預購價250元,滿六罐就免運(一起團購更優惠)未滿六罐運費一律60元,可以使用郵政包裹寄出或店到店7-11門市寄出!!!
一律都是預購後付款協助登記,目前沒有開放取貨付款...
預購時間:9/28-10/1晚上11點截止
製備時間:10/3-10/7
寄出時間:10/8統一寄出
如若有需要訂購可以趕快回訊告知小幫手幫您登記!!!
目前調理包報廢八萬餘元,後續還要完成兩萬多的退款,目前感謝大家的協助贊助款已收到約莫一萬餘元的支持,目前還尚缺四萬多的食材費!
如果您想贊助蔬食樂渡過此次難關,目前又暫無訂購需求可以以小額贊助,贊助金額可運用於11月訂購使用或年菜預購使用,非常感謝各位蔬粉的關心厚愛!
#素食醬料
#手工製作
#純素
#天然無防腐劑
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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韓國原裝進口 OZEN真空破壁機 ,開團囉!史上最優惠!
團購購買連結在這邊~ https://bit.ly/2OR96Ck
之前購買過的粉絲,只要在本篇留言說說使用的感想,並且拍照機器上傳,就可以參加抽獎!
這次訂購的粉絲也可以抽獎喔!!只要留言告訴我們“已購買”,就可以參加抽獎囉!!(廠商抽出後,會核對身份,確認是否有購買,才會寄出獎品)
團購結束後抽出,得獎者會公布在本篇留言下方
其實去年塔塔就在等新機出來再來開團,不過原本預計去年九月要上市的新機,目前韓國那邊還在做技術上的調整,包括顏色也都在測試中。不過廠商跟塔塔透露,新機確定是不能拆底的設計,外型上也跟這台完全不同,沒有ozen這麼美的外型就是了。
但在功能上是比這一台還要多就是了。(廠商說不能透露,不過塔塔還是很誠實的跟大家透露了😅)
聽到不能拆底的設計就覺得很可惜,原本喜歡這一款的設計就是因為他的底可以拆,這樣才能洗的比較乾淨。還有外型也是一大重點。
當然不是每個人都喜歡可以拆底的設計,底部可以拆也有它的缺點在,就是防漏水的矽膠圈會隨時間而變形鬆動,必須要更換新的,這也算是一個消耗品。
就跟壓力鍋的矽膠圈是一樣的,壓力鍋的矽膠圈也會隨著時間跟使用頻率而損耗,必須更換,更換一條大概是一千多。這台真空破壁機的矽膠圈是350元一條(含運),有需要可以聯繫廠商。
至於新機今年何時會上市,這個真的很難預測,因為要等韓國那邊生產完成才能確定。所以如果想等新機出來再買的人,可以再等等喔!
🌹那新機會不會開團?
這個也是未知數。畢竟新機跟這台ozen設計已經不太一樣,我也得要時間測試過確認狀況才會開團,不會貿然的推薦給大家。或許我覺得沒有這一款好用也就不會開團了。這是我認為我自己應該做的事,為粉絲做好把關。
塔塔不喜歡為了團購而團購。如果大家喜歡別台的或者跟其他網紅的團都可以,都沒有關係,不要有壓力。
因為我相信強求來的愛是不會長久的。
不過問我之後會不會再團購其他廠牌的破壁機或者是調理機?答案是:不會。
因為我每接一樣的產品都要跟它花好長一段時間培養感情,也要絞盡腦汁想食譜、拍攝影片分享給粉絲參考。最後才會推薦給大家。
這工作真的很辛苦。不是大家想的這麼輕鬆。所以我一直不喜歡接太多的團購商品或者業配工作,甚至拒絕很多加工食品、調理包、健康食品的團購。
🌹我只想把一件事做好。不想這也沾一點那也沾一點,最後搞到自己什麼都不是。
這次或許是最後一次團購ozen真空破壁調理機。
所以我跟廠商要求很久才幫大家爭取到的價格。以及這次超大獎的獎品,也都只有在我們團購才有的福利。
大獎真的超乎我預料之外的大!!獎品是日本製朝日26公分的中華炒鍋一只+26公分平底不沾鍋(鑽石藍)+Aset 鍋鏟組。市價13440元
!如果你之前觀望很久,遲遲未入手的話,這次是入手的好時機!
🌹團購購買連結在這邊~ https://bit.ly/2OR96Ck
有任何下單的問題都可以問廠商哦。
OZEN官方LINE 客服聯繫窗口
https://line.me/R/ti/p/%40wfo6319e
除了打果汁之外,塔塔也用它做過不少的料理,有興趣的人,可以看一下我影片分享喔!
以下是這三年來塔塔整理的開箱文跟食譜分享~
韓國原裝進口 OZEN真空破壁機 2019年玫瑰粉金+料理分享
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/352059524
OZEN真空破壁機 2020年新款晶鑽白 開箱文�https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/359301366
韓國原裝進口OZEN 真空破壁機 蔬果汁食譜分享(一)各種蔬果汁
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357318560
韓國原裝進口 OZEN真空破壁機 食譜分享(二)如何打豆漿、糙米漿
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/361117970
韓國OZEN真空破壁機組裝說明
https://rosalinakitchen.pixnet.net/blog/post/357318575
真空 調理包 機器 在 J胖來呷奔 Facebook 的最讚貼文
SOUSV pot 舒肥萬用鍋
廚房料理神器,一咖抵七咖,限時優惠中
👉 https://lihi1.com/dDses
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自從認識了sous vide真空低溫烹調法,也就是俗稱的舒肥之後,許多應用的食譜與料理技法終於開始可以一一練習上菜,不過以往使用的舒肥調理棒通常還需要準備另一個容器來裝大量的水,插入調理棒後也因為容器暴露於空氣中,加之當時在法國的冬天天氣過冷,舒肥棒的效益不大,導致用了幾次後就慢慢被我塵封了起來;偶爾還是會想念以低溫不破壞肉質纖維的方式烹調而出的軟嫩口感,卻往往被麻煩的流程打消興致😭
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這次抱持著嘗試心態及好奇心開箱這一台 SOUSV pot 舒肥萬用鍋,除了主打七種烹調功能,一鍋抵七鍋之外,最讓我期待的莫過於舒肥功能的使用性;有別於傳統舒肥棒,舒 V 鍋將低溫控制縮小進電鍋鍋蓋內,雙精準的控溫加上封閉的內部空間,讓低溫烹調的效益可以達到最佳化;獨特的鍋內內架及大空間更可以將4包真空調理包垂直放入同時烹調,不用擔心因放置上下不均及擠壓問題導致受熱不均勻🥰
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除了舒肥功能表現非常優秀之外,舒 V 鍋內鍋的陶瓷不沾塗層也很重要,加上夠大的鍋徑及深度,直接使用內鍋煎炒烹調一樣非常方便(又省油更健康🙊 除此之外,炊飯 / 慢燉 / 蒸煮 / 甚至連製作優格都難不倒它🤤 這次也分享幾道曾經在J胖食譜出現過,運用在 舒 V 鍋的改良後版本
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。古早味白菜滷 & 老菜脯雞湯
經典台式辦桌菜之一,一鍋到底將主要食材包含 蒜頭 / 甜蔥 / 青蔥 / 紅蘿蔔絲 / 泡水乾香菇絲 / 白菜 / 豬絞肉 / 開陽,以內鍋爆香炒出鍋氣後,加入醬油增加醬香氣,再倒入開水蓋過食材,加入蒜酥及油蔥酥,以舒 V 鍋慢燉功能無需顧火慢燉一小時,再加入芡汁 / 蛋酥 / 工研烏醋就是一道台式經典辦桌菜;另一道老菜脯雞湯也是將食材放入後,使用慢燉功能就品一碗濃郁甘醇的雞湯囉
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。味噌鮭魚牛蒡舞菇炊飯
將白米 / 水 / 原本要放入水量的一半換成淡醬油 米酒 味醂等分 / 牛蒡刨絲適量 / 舞菇剝散 / 味噌醃鮭魚,使用舒 V 鍋的白飯功能,這道由昨日的美食影集中復刻而出的美好料理就可以上桌囉🙈
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。油蔥雞
這兩道就需要用到舒 V 鍋的低溫烹調功能了,油蔥雞只需要將去骨雞腿肉以鹽與白胡椒粉適當調味後,與青蔥封入真空調理袋中,以64度低溫烹調60分鐘,切片冰涼後淋上調味過後的蔥油,雞肉肉質之軟嫩Q彈難以言喻,加上香氣濃郁的蔥油十分下飯,海南雞或是口水雞也能用相同作法喔😍
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。紹興花椒舒肥牛小排
這道原本是做爐烤牛小排食譜,嘗試了一下用舒 V 鍋來調理一樣非常美味;將紹興酒 / 米酒 / 孜然 / 花椒 / 鹽與黑胡椒與馬告,適量醃漬按摩牛小排,再以點抽方式封進真空調理袋中,以58度低溫烹調40分鐘,取出擦乾後些許油煎到兩面金黃梅納反應即可,粉嫩均勻的肉質與香濃的調味令人一試難忘
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這次的料理神器是由 愛料理市集 及 Heartcook 心廚 獨家推出,功能之強大與貼近廚房使用者真實需求的直覺式操作,以及將原本容易被好幾個不同功能的鍋子所佔據的廚房濃縮進同一台機器的巧思,是喜愛料理的人想整合廚房空間的首選;更多的功能及更化繁為簡的料理方式就等著各位去找尋吧!🤣👉 https://lihi1.com/dDses
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