【進擊的台灣】國宴小吃滷肉飯 傳承三代老滋味
滷肉飯是台灣最普遍的美食小吃,這間位於台北大稻埕的滷肉飯,民國30幾年開始,從小攤車到店面,傳承了三代的好味道,不僅擄獲饕客味蕾,還曾登上雙十國宴美食。店裡的滷肉飯吃在嘴裡,鹹香的滷汁搭配肥而不膩的豬肉塊,油脂香氣以及黏唇的膠質,加上一顆半熟荷包蛋,讓人口水直流。老闆石嘉宏曾是師長眼中的問題學生,為了爭一口氣,決定到台北學餐飲,把阿公的古早味傳承下去。
採訪記者 張心怡 彭豊閎
大稻埕魯肉飯
地址: 103台北市大同區長安西路220巷17號
電話: 0988 051 825
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採訪記者 張心怡 彭豊閎
大稻埕魯肉飯
地址: 103台北市大同區長安西路220巷17號
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