中秋不能戶外烤肉，那就來吃吸晴網美石燒牛排！！
在家中室內烤肉怕油煙就來吃它😋九宮格浮誇餐點吃好吃滿，重點是吃得開心、省去麻煩
石燒牛排 在 Facebook 的最佳解答
同時也有102部Youtube影片，追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁，也在其Youtube影片中提到，為了要做出屬於自己的拉麵，我這次真的做足了相當多的準備要大展身手！希望各位跟我一起走這趟充滿驚奇、有趣的拉麵之旅！ ============================================== 📍 追蹤我的IG https://www.instagram.com/tingsbist...
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石燒牛排 在 wty_food Facebook 的最讚貼文
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👉: 鬥牛士石燒牛排
💰:往左滑看菜單
👣: 台南市中西區中山路166號8樓 (Focus時尚流行館8樓)
⏰: 11:00-22:00
📞: (06) 220-7366
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✍️:
在台南火車站前站附近Focus百貨八樓的鬥牛士，環境寬敞又舒適，牆面彩繪很有美式風格
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大家來用餐碰碰運氣吧～
🔆 #海陸雙饗宴（立方牛排+雞腿排 ）-499
有副餐+前菜+海鮮+主餐
附餐包括沙拉、麵包、湯、薯條、水果
主打麵包是台南有名麵包店葡吉的麵包
前菜是煙燻櫻桃鴨胸，很入味
海鮮有挪威鮭魚、天使蝦、鮑魚❤️
主餐選立方牛排+雞腿排
牛排切成像骰子牛的大小，熟度剛剛好，肉質很嫩～雞排外皮煎的恰恰，肉質多汁👍
整份套餐份量相當夠👍
🔆 #海陸雙饗宴（羊排+雞腿排）-499
羊排沒有羊騷味、旁邊有附石燒，可以自由調整熟度，怕有羊騷味的朋友也可以試試哦😉
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石燒牛排 在 曼達愛吃鬼 Facebook 的最佳解答
把牛排館美味料理復刻回家！
外帶餐盒不僅附上葡吉麵包、沙拉和濃湯
還超佛心的推出限定優惠買3送1
換算下來每份甜甜價只要$127
整個比買夜市宵夜還要划算我不敢信
住在台南真的太幸福了啦！
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石燒牛排 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的精選貼文
為了要做出屬於自己的拉麵，我這次真的做足了相當多的準備要大展身手！希望各位跟我一起走這趟充滿驚奇、有趣的拉麵之旅！
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【克里斯丁人氣影片】
■ 牛排如何分級？Prime跟日本和牛一較高下｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/6IXWqEcs9N0
■ 戈登拉姆齊是如何登頂成為「地獄廚神」？曾經拐走主廚老婆！｜克里斯丁聊料理
https://youtu.be/jc32wLdL6WE
■It's Fxxking RAW!!! 全台灣最難訂位的餐廳 體驗江振誠的米其林美味｜克里斯丁Vlog
https://youtu.be/_yiognMjWJs
■什麼樣的薯條要花上12小時才能完成？嘗試分子料理大廚赫斯頓神級薯條作法！｜克里斯丁食驗室
https://youtu.be/JUv_fxZ3wGs
石燒牛排 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來，儘管只是短短一天，即使只是一碗麵，都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言，只是三十分鐘的晚餐時間，但對於背後付出心力的店家來說，就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味，但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制，只要抓出想要的方向，就能大膽的實驗，就算是定番料理，都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段，不可忽略的就是試吃，確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎，用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人，但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一，平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」，在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵，關鍵在於時間。任何一個小環節，都需要花時間。熬一份美味的雞白湯，起跳就是4小時，才能達到膠質口感，讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中，費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯，24小時。前置準備越充裕，才能在客人面前看起來輕鬆自在，但其實所有的費盡苦心與汗水，都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅，在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材，想要用在拉麵當中？他的回答是有趣的「沙茶醬」，如果未來回到日本開拉麵店，他會在他的湯頭當中添加沙茶醬，放一點點就會是很棒的味道。
另外，他也推薦下次去東京玩的時候，可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」，是他心中認為非常有意思，也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多，希望我能吸收這次的經驗，做出一碗我自己相當滿意，也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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石燒牛排 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
#中秋烤肉 #全雞 #串燒
今年的中秋節遭逢疫情，盡可能地待在家裡烤肉是最安全的選擇，主廚阿文特別分享了幾招獨特的「拆雞大法」，把一隻雞分解成近30串！美味在家簡單做，配上好吃的燒肉將，絕對不失戶外烤肉的美味喔！
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石燒牛排 在 鬥牛士石燒牛排Hot Stone Steak - Facebook 的推薦與評價
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石燒牛排 在 【美食特蒐】40年日本料理老店! "石燒牛排"鮮嫩多汁 - YouTube 的推薦與評價
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石燒牛排 在 [食記] 台南中西區鬥牛士石燒牛排防疫餐126元- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：鬥牛士石燒牛排
消費時間：2021年/6月
地址：台南市中西區中山路166號8樓
電話：06-220-7366
營業時間：週一~週日11:00~22:00
每人平均價位：126
可否刷卡：否
有無包廂：無
網誌版 https://little15.pixnet.net/blog/post/49687665
台南火車站附近的鬥牛士石燒牛排主打中高價格排餐，地點在FOCUS百貨8樓，這次推出台
南防疫優惠，非常便宜。
鬥牛士石燒牛排的餐點一份只要169元，買三送一，平均一份才126元，跟夜市牛排差不多
價格，餐點很好吃，蠻推薦的。
不過，我跟鬥牛士石燒牛排預約12:00取餐，我沒發現有快取區，到8樓要拿餐，店員回覆
已經拿到一樓。
我又回到一樓快取區，店員回覆沒有我的餐點，真的很傻眼，內部的溝通有問題。
後來，我在12:14才拿到鬥牛士石燒牛排預訂餐點，希望大家有去買的，別像我這麼慘。
鬥牛士石燒牛排在FOCUS百貨一樓處有設快取區。
我看到海底撈和二鍋的生意都算好的，喬義思生意普通。
FOCUS百貨的防疫外帶優惠餐廳一覽表
鬥牛士石燒牛排防疫優惠內容：
一律169元，有四種選擇，均附沙拉、濃湯、葡吉麵包。
餐點到手的樣子
羅宋麵包
麵包很香，但有點偏鹹了。
小朋友很喜歡玉米濃湯
沙拉
清脆的生菜搭配沙拉醬好吃，份量有點少。
慢燉牛筋肉佐肉醬麵餐盒
擺盤很漂亮，非常賞心悅目。
幫鄰居外帶的，鄰居說肉筋很多，蠻難咀嚼的。
香煎豬排佐肉醬麵餐盒
酥烤雞腿佐肉醬麵餐盒
沙拉的調味鹽太鹹了，小朋友最近都吃台式便當、日式餐盒，看到排餐附薯條，很開心。
附的碎洋蔥，嗆辣夠味，配肉很好吃哦。
豬排和雞腿的肉質都不錯，而且調味好吃，肉醬麵也OK，缺點是份量偏少。
但是，一份只要126元，又加上是鬥牛士石燒牛排的品牌，就覺得很超值。
除了主餐，還有麵包、濃湯和沙拉一份，由於買3送1，平均1份才126元，蠻便宜的。
麵、肉的份量偏少就是了，如果是男生要吃兩份餐點才比較飽，小鳥胃女生一份差不多。
喜歡鬥牛士石燒牛排的人，可以趁防疫優惠外帶，買3送1的外帶優惠，蠻好湊的。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.143.155.133 (臺灣)
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