[ 十二月粥品·茶飲·私房菜 ]
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台中很有名的 #潮汕砂鍋粥
在大立百貨8樓也有分店
菜色美味又多樣👍 全天供餐
很適合來聚餐!
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🔻川味麻辣水煮牛 $360
這道加了超多辣椒和香菜,香氣十足,愛吃辣的會超喜歡😍 牛五花熟了就可以先夾起來才能保持軟嫩口感,大約小辣~中辣(醬汁沾比較多就會覺得辣度提升),裡面還放了蠻多菇,這道醬汁打包回家煮麵超讚👍
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🔻紅蟳粥 (一人)$660
十二月的粥品是以 #潮汕砂鍋粥 料理,紅蟳粥是點餐後現殺紅蟳,和白米一起煮成綿密的口感,紅蟳很鮮美,粥裡面加了花生醬、香菜、芹菜、菜脯絲、香菇絲等,這些味道都很融合不會特別突出。份量可以選擇1、2、4人份,有十幾種粥品可以選擇。
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🔻骰子蘿蔔糕 $80
🔻沙茶米血 $80
骰子蘿蔔糕我很喜歡😍 表層炸的很酥脆,沾少許醬汁更涮嘴,讓人一口接一口快速掃盤。 #沙茶米血 搭配了滿滿的柴魚片,讓米血風味變得更有層次。小菜系列也有超多選擇,下次想吃看看燒賣系列和銀絲卷。
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🔻青龍醬爆松阪豬 $300
青龍椒和松阪豬一起爆炒後鍋氣十足,松阪肉片切的蠻大塊,咬起來特別滿足,這道熱熱吃最美味,
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🔻泰式檸檬魚 $360
整條鱸魚配上滿滿的檸檬醬汁,鱸魚細緻軟嫩,幾乎都是大刺食用上算蠻方便的,愛吃酸的可以多淋一些醬汁。
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餐點種類非常多種,也有很多品項是可以做成素食的。多人用餐可以以合菜方式點餐,人數較少的可以升級 #私房獨享餐 (+$89 附白飯、小菜、80元飲品)用餐空間座位數很多也很寬敞,下次還想帶家人來用餐😋
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⚡️目前內用同住家人可免隔板,非同住家人需使用隔板,可協助分菜。
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[ 十二月粥品·茶飲·私房菜 高雄大立店 ]
( 高雄市前金區五福三路57號8樓 )
營業時間:11:00-21:00
供餐時間:11:00-20:00
電話:07-2413838
⚡️全日供餐!可訂位,無服務費
🧷可外帶,建議先電話預訂
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#前金大口袋
#大立大口袋
#中式大口袋
#粥大口袋
#高雄美食 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄粥品
#高雄聚餐 #高雄台菜 #高雄中菜 #前金區美食 #大立美食 #前金美食
謝謝邀請,以上皆為個人真實感受,店家無干涉。
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用康寧NASA太空鍋料理真的超方便❤️
爆炒、烘烤、燉煮甚至是油炸這鍋都能完成
趁著天氣冷煮了要炒還要燉煮的砂鍋粥
是個看似耗工其實蠻簡單的料理唷!
網路上有許多料理方式
我是參考蠻多食譜後自己煮出來覺得最好吃的
連J先生都說像是外面賣的呢!
🔥姜姜牌砂鍋粥材料&步驟如下:
米:水 = 1:9
蝦子、蔥花、貢丸(依個人喜好)
鹽3小匙、糖2小匙、油、醬油1匙、花生醬1匙、白胡椒適量
1. 米洗乾淨泡水半小時
2. 蝦頭剪掉並去除所有的鬚鬚(我不喜歡粥裡面吃到)
3. 蝦子去除腸泥、撥蝦殼(也可以不撥,但J討厭撥蝦)
4. 水先煮沸(我用快煮壺比較方便)
5. 熱鍋下油炒蝦頭至蝦膏溢出👉康寧NASA過可以直接炒真的方便!
6. 倒入熱水,水跟米的比例大概1:9
7. 先中火煮滾後轉微火,上鍋蓋後煮五分鐘,熬鮮美蝦膏湯
8. 撈出蝦頭,放入白米、鹽、糖、醬油,還有砂鍋粥的靈魂「花生醬」!調味我其實都只是大概,可以邊做邊嘗試自己喜歡的
9. 因為康寧NASA鍋保溫效果很好,所以開中火即可,一般鍋可能要大火,開蓋煮邊攪拌,要煮30分鐘,最好一直攪,避免粘鍋,或是也可中途轉微火蓋鍋悶煮,但至少每5分鐘要攪拌一次
10. 30分鐘後倒入蝦肉、貢丸等食材再煮5分鐘,加入適量白胡椒粉及蔥花點綴即可
之前也用過其他鍋子煮過砂鍋粥
不得不稱讚這款鍋一下
2.2L兩人份量剛剛好
保溫效果超級好,完全加速燉煮料理的時間
用了跟NASA火箭頭及IPhone 12同款的陶瓷晶盾
耐溫差達700度安全性很高
石英砂製作的堅固玻璃材質也非常耐用
清洗這種容易粘鍋的料理完全簡單!
之前用陶瓷砂鍋煮粥洗到我想哭
這應該會變成我近期的愛用鍋了~
無論是料理小白還是廚藝王者都非常適合!
下次要用康寧NASA鍋做什麼呢?
大家有比較想看哪些料理嗎~☺
超級好用的NASA太空鍋連結在這↓
NASA 太空鍋 2.2L: https://bit.ly/3mxeW72
NASA 太空鍋 5L: https://bit.ly/2WAh1Va
喜歡康寧鍋的你們有福啦!
現在由康寧官網下單,就可以用獨家優惠價購入!
因為折扣後的價格實在太划算不能直接明講
快在在此篇貼文留言+1就會私訊偷偷告訴你喔
COVE Taipei
#康寧 #CorningWare #晶鑽鍋 #透明鍋 #NASA太空鍋 #料理新手萬用鍋
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📍高雄|前金區|十二月粥品茶飲私房菜
#塔妮吃飽飽 #塔妮吃高雄
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台中極富盛名的十二月粥品在八月底展店高雄
目前全台北中南都有店面、拓點算是很快
高雄店位於#大立百貨 A棟8樓餐廳區
很少踩新店踩得那麼快哈哈、以下食後感想
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主打潮汕砂鍋粥的獨特、搭配茶飲及大廚私房菜
我想他們的餐廳定位應該算是偏中式料理的走向
裝潢風格卻很創新、跳脫大家對中式餐廳的成見
店面典故來自中國傳統十二個月的節令
潮汕砂鍋粥主要以砂鍋配合新鮮食材燉煮
濃縮食材的精華全部集合於一鍋中
私心覺得他們家粥品的口味偏厚一點
比起清爽的常見溫補粥品、這兒的口味再濃些
粥品內有添加花生醬、堅果及芹菜香菜類
店員都會再三與顧客確認是否有不吃的配料
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#鮮蟹粥 店家主打一整隻新鮮螃蟹入粥
粥的味道也隨著螃蟹的燉煮、海味會比較重
較推薦給平常就喜歡海鮮入菜的朋友
個人很推薦#養生百菇粥 給家中的長者們
這道是素食可食、而且超多菇類營養滿分
不只餡料的部分、連每口粥味道都非常濃郁
不怕老人家們不愛吃味道太清淡的料理
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單點項目燒賣或是蘿蔔糕都不是我們偏愛的口味
如果食量不大的朋友其實粥份量已經足夠
粥再搭配個茶飲就已非常飽啦~
雖然偶爾來點濃厚的粥品也不錯
但我還是比較喜歡清爽一點的滋味
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✔️#十二月粥品茶飲私房菜 @12moon.tw
🔸鮮蟹粥 $340/一人份
🔸養生百菇粥 $260/一人份
🔸綜合燒賣 $170
🔸骰子蘿蔔糕 $80
🔸抹茶牛奶凍飲 $110
🔸紫米紅豆凍飲 $120
🔺以上價格未包含10%服務費
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🔍#高雄餐廳 #大立美食 #前金區美食 #高雄午餐 #高雄晚餐 #大立精品 #高雄聚餐
🏠 高雄市前金區五福三路57號8樓
🕒 根據百貨營業時間而定
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🔖 分類 #塔妮吃正餐
📎 探險範圍 #台北美食 #台中美食 #高雄美食
✏️ Facebook 搜尋:塔妮貓的美食探險
✏️ Menu 美食誌搜尋:塔妮Satani
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