關於 砂鍋魚頭怎麼做 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

還在傷腦筋
每天都要準備三餐
菜色怎麼做變化嗎？

不然試試港點如何🥰🥰🥰
常常大魚大肉犒賞自己五臟廟
偶爾也要小清新一下🌟
喜歡吃港式點心的我們
這次訂了港點
把港式點心通通大集合
自己在家假香港😉😉😉
有現成的港式主廚餐點到府
根本不用擔心廚藝不夠好了啦⋯⋯

一次7道小點
居然也是吃的飽飽飽😋
趕緊介紹介紹🎤

🌿義式香草松阪豬
松阪豬就是整頭豬最珍貴的地方
有油脂卻不過軟
吃起來有脆感
煎煮烤燙都可
因為非常費工
所以更為珍貴
搭配義式香草料理而成的松阪豬
不會太油膩
且超滑嫩
還蠻優的🥰

🍽松露燒賣（6入）
選用台灣當地的豬肉、蝦仁、香菇和松露醬製成的別樹一幟風味的松露燒賣
風味還蠻不錯的
千萬不要解凍過頭
不然燒賣皮容易黏在一塊😂
建議以流水方式解凍10到15分鐘
或者是放冷藏是6到8小時解凍
再以電鍋加熱蒸8到10分鐘
個人覺得不用特別沾醬料就已經很有味道了❤️❤️❤️

🐷小豬流沙包（4入）
再來就是小朋友最愛的小豬流沙包了
除了🈶️可愛的造型之外
裡面的流沙也是相當吸引人
而且小豬做工精細
一點都不馬虎
小心⚠️
內餡較熱記得別被燙到嘿
這個就不用預先解凍
水沸騰後用中小火蒸6到7分鐘
或放置電鍋蒸熟即可
要享用最佳風味
趁熱吃
口感最好💕💕💕

✴️牛蒡炸春捲（6入）
內餡是豬絞肉、蝦仁、牛蒡、金鉤蝦、香菇
只要稍微退冰油炸到熱
就完成了
小小的春捲中包裹著道地的餡料
特別的牛蒡調和
讓你吃起來不會太膩喔👍

🔯古早味芋丸（6入）
這也是我們到餐廳必吃的一道料理
芋頭泥餡、蛋黃、外面是麵包油炸粉
也是稍微退冰油炸到熟
芋泥和蛋黃的比例剛剛好
一口咬下
還蠻對味的
大人小孩都適🈴️的一道小點

🍃荷葉珍珠雞
港式點心中最為人津津樂道的荷葉珍珠雞
也是喜歡吃港點的人必點的品項之一
選用鹹鴨蛋黃、糯米、雞肉、香菇、蝦米、白胡椒粉、香油調味而成的珍珠雞
及利用荷葉特殊的香氣帶出荷葉珍珠雞的過人之處
糯米不乾不柴
恰恰好的Q度
如果胃口小的人
吃個荷葉珍珠雞再搭配小點
就已經相當飽足了呢😊😊😊

自己在家料理也很便利的
▶️無需解凍電鍋蒸15分鐘或者是微波5到7分鐘就🆗

🔆蜜汁素叉燒酥（6入）
這款特別的素叉燒酥是用素絞肉製成
上面塗抹的是芒果醬
再撒上芝麻
加熱後的叉燒酥
有一陣焦糖甜香
根本就是從嗅覺先勾引你呀🉐🉐
而芒果醬吃起來也別有一番風味
蠻開胃的❤️
可以用烤箱120度加熱7分鐘
或者是微波加熱2到3分鐘

今天的港點餐
七道菜風味都很獨到
即使是冷凍產品
也能吃到像餐廳現點現做的口味

宅配到家的美食
真的幫了主（煮）婦們很大的忙耶
如果已經想破頭想不出菜色
也可以試試
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的宅配美食

當然也希望疫情趕快退散
一起到燈光美氣氛佳的現場吃
還有親切的服務人員
讓你更有賓至如歸的fu也很讚

還好現在有宅配美食👍👍👍
不然前陣子三級警戒
真的太悶了😭😭😭

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砂鍋魚頭、柚香玉鳳腿、香草松阪豬、油燜烤麩、梅汁番茄、小魚豆乾辣椒

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德國豬腳、蔥烤鯽魚、油燜烤麩、桂花蜜芋頭、小魚豆乾辣椒、麻油松阪雞湯

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松露燒賣、小豬流沙包、牛蒡炸春捲、古早味芋丸、荷葉珍珠雞

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早上看了一篇文章「少花點時間在家事上！日本「懶人省時法讓媽媽重拾笑容」，文章內說「偷懶省時是某種家事智慧的展現」！更重要的是～「有快樂的主婦，才有快樂的家庭」！

我真是心有戚戚焉呀！

從月子中心把菲菲帶回家後，為了給她安心的環境，我幾乎一個禮拜就會換一次床單、2~3天放掃地機器人出來掃地＋拖地，每天用吸塵器打掃家裡，還有一堆家務都是我一個人做、天天煮三餐，更要趁菲菲睡覺時抓時間趕快拍照團購的商品，真的累炸了！覺得每天時間都不夠用呀！

那時有一次打完子宮頸疫苗發高燒，當天還是撐著虛弱的身體抱著菲菲餵奶、去廁所洗屁股（還不敢打電話回娘家尋求支援，怕V爸媽擔心啊），那陣子多麼想要媽媽這職務可以休假半天或是一天就好，光是腦袋裡有這樣的念頭都會不自覺想哭，幸好現在有V爸V媽的強力後援！我現在才能好好坐在電腦前打字。

當媽時間久了，也漸漸的比較偷懶，一次兩次也覺得床單不用換那麼勤啦！媽媽想要偷懶呀！反正床就我跟菲菲兩人睡，我們每天在家衣服也不髒，等天氣好心情好才換床單囉。

宅在家吃飯已超過兩個月，我從每餐都是三菜一湯、四菜一湯，現在則是想怎麼煮最不會流汗？碗盤最少？連續兩個晚上都用一鍋林聰明砂鍋魚頭打發一家三口呀（林聰明味道太重，我就熱一包寶寶粥給菲菲吃）三餐吃什麼我放IG：https://www.instagram.com/venuslin0113/

搬回娘家後，把吸塵器換成四合一，吸地＋拖地一次搞定，打掃上更省時省力！

JWAY吸塵器第n次開團，這幾次都是四合一賣比較好耶！

三合一跟四合一除了外型外，主要差在四合一多了邊吸地邊拖地的功能，設計原理類似掃地機器人，下方有水箱可以裝水跟抹布。

✅四合一開箱文：https://venuslin.tw/jway-vacuum-cleaner-new/

✅三合一開箱文：https://venuslin.tw/jway/

✅團購下單這裡請：https://meim.ai/ceb4f4

📷 #居家自肅日記。Day 7。

／

１．

跟老公兒子足不出戶，關在家裡正式集滿七天了。

這七天，我發現自己不用看時鐘，就知道現在幾點鐘。

「老婆，中午要吃什麼？」這是11點半。

「馬麻，你等等要陪我玩什麼遊戲？」這是下午1點。

「晚餐要吃什麼？」這是下午5點⋯⋯

「馬麻，你可以陪我洗澡嗎？」晚上8點半。

「好想吃點宵夜⋯⋯」晚上10點半⋯⋯

#整點報時
#也算是一種便利

２．

媽媽好忙比牛仔還忙。

除了工作與育兒行程，加上每天餵飽這對父子的點心，我一天要煮四餐。

不是在煮菜就是在煮菜的路上，不知道香吉士怎麼在大海上撐過來的⋯⋯

#現在改選別的職業還行嗎？
#我可以當狙擊手啊

昨天接到爸爸竹茂的視訊電話。

「看拎過料好不好？（台語，看你們過得如何）」

「喔，很好，小桃在做獅子頭⋯⋯」啾啾歡樂的回答。

「她壓力這麼大喔⋯⋯」

#知女莫若父
#短短七天我已經做了
#韓式泡菜鍋
#滷肉飯
#砂鍋魚頭
#原味鬆餅
#紅燒獅子頭
#脆皮雞
#叉燒拉麵
#鹹酥雞
#歐姆蛋
#青醬義大利麵
#覺得很累我竟然買了新的食譜
#是不是被虐？

３．

5月15日那天，確診人數180，我嚇得衝去冰箱看庫存壓壓驚。

冷凍庫滿滿是婆婆從花蓮寄來的漁獲，鎂廷上次北上帶來的蔥薑蒜，還有不久前補滿的青菜水果。

比過年還滿載的冰箱，覺得安心。

今天冰箱空了⋯⋯

#怎麼會
#才過短短四天
#七天份食物已經吃光
#蝗蟲過境

４．

好險我加入了水果群組，青菜群組，這裡的小農都有外送。

#青埔超棒
#菜新鮮又便宜還直送你家

剛用手機點完青菜水果，兒子默默走到身邊來，給了我一杯水。

「你看起來很累，要喝水休息一下喔⋯⋯」

#溫馨
#兒子是我們家的浮木

「馬麻不累，我陪你一下，你想做什麼？」

「那我們來蓋這個小房子吧⋯⋯」

？？？？

#劇情急轉直下
#誤上賊船

／

📷 附上一天煮四餐的媽媽陪兒子蓋的紅磚房。

廢柴媽媽剛剛在哄睡兒子過程中，不小心先睡著了。

「馬麻快點起來，你剛剛說你還要發文⋯⋯」

#結果是被兒子叫醒的
#閉關的生活就是這麽樸實無華且荒謬

／

然後，廢柴媽媽的IG限時動態有起樓仔厝影片。

以及每日閉關動態。

歡迎大家加入我的IG：peachsun 👏

https://www.instagram.com/peachsun/

日式叉燒豚骨拉麵 湯濃麵Q 跟拉麵店一樣好吃 媽媽的小偷懶煮法 不用辛苦熬湯頭😊 宅家必囤美食
疫情期間,我家冷凍庫囤最多的除了肉品就是拉麵.
我會先滷一些叉燒肉跟滷蛋,放冰箱冷藏當配菜.
想吃拉麵時,只要快煮2分鐘,再放上叉燒肉,蛋,燙青菜,就跟拉麵店的一樣好吃.
這是我的小偷懶煮法,不用辛苦熬湯頭,真的很方便喔.

這次金車滿鮮拉麵找柚媽合作,我心想~怎麼這麼巧~我家都買金車的拉麵捏😅(早已列入全聯無限回購名單)
我還很雞婆地說~我要分享我的簡單叉燒做法~(愛獻寶的媽媽😅)
喜歡濃濃蒜香的朋友,可以買味增豚骨口味喔.👍
拉麵煮法
1.於鍋中加入400cc的水煮沸.
2.水滾後,加入麵體.調味醬包及叉燒青菜等配料.
3.輕輕攪拌至麵體散開,約煮2-3分鐘,即可食用.
(水量可以依自己的口味做調整,叉燒肉要吃之前,可先煎香會更好吃喔)
金車滿鮮拉麵銷售通路
全聯.家樂福.愛買.美廉社...等均有販售

叉燒肉所需材料:五花肉 600公克 ,薑片5片, 蔥2隻(切大段) ,蒜頭50公克
調味料:醬油200cc,二砂糖2大匙,味醂100cc,米酒100cc,水500cc,五香滷包.

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4.待續...

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＠關於怎麼轉運的說明影片：
https://youtu.be/AacG_b8FpWk
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2020 科莫多島自由行 http://bit.ly/31DhRlC
2020 大阪京都自由行 http://bit.ly/31XgOgH
2020 台南美食吃透透 https://bit.ly/2R6J5gK
2020 台東安捷飛行體驗 https://bit.ly/3aDrgfU
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天冷了怎麼能少了鍋物料理呢😤
趕緊來學，在家煮都不用排隊🤩
照著肥大叔的步驟
也能健康美味又不膩口🤤

影片最後有精彩花絮
記得看到最後喔！！！

🥬材料（8人份）
🔸鮭魚頭 1份
🔸凍豆腐 1盒
🔸米血 1盒
🔸魚餃 1盒
🔸蛋餃 1盒
🔸白菜 1顆
🔸蒜 1根
🔸蔥 1根
🔸薑 1根
🔸豆皮 1包
🔸玉米 1根
🔸玉蜀黍 8根
🔸金針菇 1包
🔸油蔥酥 適量
🔸樹薯粉 適量

🧂調味料
🔹沙茶醬 1大湯匙
🔹米酒 適量
🔹鹽 2大湯匙
🔹雞精粉 2湯匙

🍳作法（8人份）
1️⃣蔥、蒜切段，薑切片備用。將鮭魚頭裹樹薯粉，油溫到150度到170度的時候下鍋，用中火油炸到金黃酥脆時取出備用。在鍋中加入熱水，熱水中加入薑片、玉米、米血、玉米筍、凍豆腐、白菜與油蔥酥與豆皮做湯底。

2️⃣加入沙茶醬、鹽巴、雞精粉與米酒調味，攪拌均勻後再加入金針菇、魚餃和蛋餃熬煮。

3️⃣接著加入炸好的鮭魚頭，讓魚頭浸泡在高湯中吸滿湯汁且釋放魚肉香。最後把蒜、蔥段放到鍋中熬煮

暖心暖胃的「砂鍋魚頭」可以準備上桌囉！

📝肥大叔小撇步
🔺鮭魚頭炸好後不要馬上丟到湯裡，可防止魚頭的麵衣分離
🔺除了白菜，也可以放高麗菜、萵苣，青椒也是別有一番風味
🔺砂鍋魚頭的料頭可依照個人喜好加入
🔺除了鮭魚，魚頭也可以選擇大目鰱

💝肥大叔勵志語錄
人生一定要有衝（蔥）進，才會有將（薑）來，不能每件事情就算（蒜）了！

📢煮呷就看肥大叔 大叔教你真功夫
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