疫期小日子 EP2. 「我家的咖哩盤」來了～～～
本集向大家介紹咖哩盤從土胚製作到出窯的完整過程影像，歡迎來看小孩跟媽媽如何在防疫期間的家庭工坊完成盤子！
YouTube🔗 https://youtu.be/F_MTyqvE7K0
EP２. 「我家的咖哩盤」 (防疫學習不間斷）：
本集節目呈現陶盤的製作過程與親子共同烹飪的實況，揭開工藝創作程序，引導社區民眾在家也能進行小規模藝術創作，推廣防疫期間學習活動持續之可能性。最後結合創作內容與家庭烹飪，展示生活與創作結合的過程。本集節目顏亦慈老師將介紹「我家的咖哩盤」(註）陶盤製作過程，從桿土、塑形、取材、構圖、上色等陶盤製作流程，讓觀者一窺家庭式陶藝工坊之運作。 (註：「我家的咖哩盤」為「小孩畫畫媽媽制器」品牌經典作品之一。作品盤面紀錄家常咖哩食譜，創作始於媽媽帶著孩子至市場買咖哩飯食材，孩子將食材寫生，媽媽再將孩子寫生的食材繪製於盤面，窯燒成可實用在生活的「咖哩盤」。)
◼疫期小日子拍攝計畫
面對疫情新處境，新店崇光社區大學特別邀請「小孩畫畫媽媽制器」透過Vlog短篇影像，提案疫期間家庭生活中，親子共同從事之創意教學活動，以親近生活的題材，紀錄防疫工作落實於居家環境之實踐。邀請觀眾透過7歲與5歲兩位小男孩與父母間的互動，看待防疫期間的生活、學習實況，作為疫情間社區親子自學教案之參考；同時也提供社區長者以較為活潑的角度面對疫情，達到療癒效果！
指導單位｜
新北市政府教育局
執行單位｜
新店崇光社區大學
* 本片係由新北市政府教育局「110年度社區大學發展數位學習方案及防疫配套措施計畫」補助拍攝。
「小孩畫畫媽媽制器」介紹:
媽媽顏亦慈是新店崇光社區大學「一日一盤畫生活」陶盤創作課程講師，亦為陶瓷品牌「小孩畫畫媽媽制器」主理人。「小孩畫畫媽媽制器」為母子合作的陶瓷器品牌，母親將孩子的作品轉畫在陶器上，用作品紀錄孩子獨特的世界觀與造型感。
👉生命力新聞訪談：https://vita.tw/母子間的合作-小孩畫畫媽媽制器-1b2fd6553cfe
👉人間衛視「創藝多腦河」品牌專訪：http://arts.bltv.video/detail/videos/最新視頻/video/6255746743001/第1047集-上-－小孩畫畫媽媽制器-顏亦慈
社區大學 烹飪 課 在 Re: [問題] 有人上過北市社區大學烹飪課程嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價
台北市的社區大學在開學的第一、二周都是可以免費試聽的
話說下周一就開學了，有興趣的話直接打電話到各社大了解細節比較快
因為要先確定有沒有額滿，額滿就通常不再收試聽了（場地因素嘛）
而且有用到食材還是要付當場的食材費用（通常是30-100元之譜）
文山社大的異國料理課早就額滿了，一堆候補在排隊
流行西點在家做、輕輕鬆鬆學烘焙也都快額滿了
不過創業台灣小吃、新生活素食料理(健康美味風格)這兩門新開的課
就還有些名額
還有一門居家咖啡小館也會做些輕食，但以咖啡為重就是了
文山社大的烹飪教室在烘焙設備蠻齊的（就國中教室而言）
所以還曾開過麵包證照班
以上是一些資訊分享
※ 引述《plaancebo (an answer)》之銘言：
: 大家好，
: 我對西式料理和烘培很有興趣，
: 之前在美國唸書期間因為有廚房可以自己動手做，
: 常常不務正業，在廚房裡的時間比書房還久，
: 目前在台北工作租屋的地方沒有廚房，
: 再加上工作時間頗長，幾乎沒有機會下廚，覺得十分可惜，
: 所以想要去上些課程繼續發展興趣。
: 在網路上看到台北市各社區大學有提供各式烹飪課程，
: 目前是鎖定文山社區大學張泰榮老師的異國料理輕鬆做，
: 有人在那裡上過課嗎？
: 或是有類似經驗的人(救國團的課)可以分享一下上課的經驗嗎？
: 我希望上課方式是可實作的，
: 我沒有受過任何正規訓練，完全就是看食譜看烹飪節目而啟發出來興趣，
: 雖然cook club版有非常多的資訊可參考，
: 還是希望藉由上課來精進自己的廚藝，
: 先謝謝大家了。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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