耶週末了!😂
以前帶團根本沒有週不週末的,基本上大家放假我們可能最忙,但是這兩年,週末有週末感了!(有人聽懂我的話嗎?🤣)
Day 6:
今天的書跟我最喜歡的國家有關係!(歐洲以外)😁
我想,不提示歐洲以外,大家也都知道是哪裡,猜到吧?😏
答案就是土耳其!🇹🇷
這本書超厚超大本!我也還沒看完,但是我很喜歡~
有一次土耳其帶團,配合到一個老爺爺導遊(偷偷說,因為他其實不是老爺爺,根本還沒60歲,不過長得很像老爺爺😆)
Erkal abi看起來很慈祥溫暖(哈)謙和溫文,但是他其實有4個學位,深藏不露是個學霸來著!
土耳其的車程都滿長的,正好,能跟Erkal abi討教聊天,不亦樂乎耶~(土耳其文的“abi”是哥哥,大哥的意思,有稍微尊長的感覺)
那趟旅程,我們遊覽車的散熱器(還是冷媒之類的)壞掉,往南部開的路程上大家其實都很熱,但是他很誠懇的跟客人解釋抱歉,一邊想辦法跟司機處理車子問題,也細心請客人消暑的果汁飲料,每一個處理動作都非常沉著,客人居然也都沒有熱到脾氣暴躁什麼的,好像被Erkal abi的氣質沈澱下來(應該吧😆)
一路上我們聊了很多,宗教信仰,人生哲學,歷史人文,家人朋友,什麼都聊,聊到書的時候,他說:“既然妳也會不斷吸收累積新知,妳又這麼喜歡土耳其,等我們回去伊斯坦堡,我推薦妳看一本書。”
到了伊斯坦堡,讓客人自由活動的時候,我們一起去了塔克辛廣場附近的書店,但是怎麼都沒找到這本書,於是他就推薦我上網買。
他說:“有可能因為這本書是英國人寫的,書中一些立場可能土耳其當權派不是完全喜歡,所以書店沒有進。但是我個人認為這本書寫得非常好,對於認識土耳其國父凱末爾很有幫助。”
回到台灣以後,我就立刻上網找到這本書,不過,因為印刷版本不同,我不小心買了兩本,結果後來把一本送給朋友了。
有一兩次旅遊試著帶它出門,但是實在真的太重太大本了,後來基本上就放在家慢慢看。🙈
土耳其國父凱末爾 生在帝國動盪,時代思想更迭變換的時期。他能夠在那個時代下,經過吸收消化資訊跟事物,棄舊迎新,憑著他過人的膽識,紀律,決心及聰明才智,帶領土耳其革新發展,著實大大步的邁進,翻轉了這個國家。甚至,連同時代有名的英國首相邱吉爾都曾說過:“每個世代都會誕生一個偉人。” 指的便是凱末爾。
這塊土地,從部落到鄂圖曼帝國到現代土耳其共和國,都有是非對錯(有人的地方,就有是非對錯)。
但是工作的這些年,從Erkal abi跟其他導遊/司機跟當地人身上看到的,就像土耳其國父身上的精神 -- 恆毅力跟適應力。
好像自古以來,從遊牧到定居,面對生活高低起伏的,不要說完全的泰然自若,但是他們總keep going。
我想,現在全世界應該都需要,面對疫情,面對一切的措施,大家都需要堅毅力跟適應力。其實,就算沒有疫情,我認為,掌握了這兩項,其實人生會輕省很多。
輕鬆不是真的就沒問題了,但是心態的轉換也會帶來自己跟環境的轉換。
明天最後一本書的故事!
祝大家週末平安愉快!敬大家,şerefe! (土語的“乾杯”)
#跟著貝卡去旅行 #跟著回憶去旅行 #跟著書本去旅行 #旅遊日記 #旅行教會我的事 #恆毅力 #適應力 #土耳其 #travelwithbook #resilience #adaptation #wellgetthroughthis #connectwithpeople #travelandlearn #traveldiaries
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,自小便開始學做蛋糕,其實接觸烹飪也是從烘焙開始,還記得家政堂的第一課就是做杯子蛋糕,那時要用手打發三隻雞蛋白直至完全企身,那種手軟的感覺現在印象還很深刻。 . 雖然自小便接觸烘焙,但是我還是喜歡簡單容易做的食譜。平日用餐也是做主食居多,隅爾有空才會就要做烘焙,所以做一個易掌握又容易成功的食譜令假期的...
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🗣請説出:
照片上三星扮演的角色名😌☝️
✨若各位手上有他們三位曾經扮演過其他角色的照片,歡迎丟上來笑一下😆
綜藝、戲劇、電影...不限喔😉
✨祝大家週末平安愉快❤️
🔔週五又來臨,保持好心情!
🔔保護好自己,疫情快轉零。
#澎恰恰 #苗可麗 #超級夜總會
#許效舜的筍絲團
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「早安,今天早上打的是莫德納。」安樂區林區長說道。
由於施打疫苗前後都需要喝水來預防/減輕副作用,
因此沛祥一早就自己拿了幾箱水到
#建德國小 和 #武崙國小 ,
來給施打疫苗的長輩們飲用,
並關心到目前為止,疫苗的施打狀況。
直到目前,一切都進行的很順利,
長輩們施打疫苗後都未出現任何不適的症狀;
不過還是要提醒各位已施打疫苗的長輩,
在施打疫苗後兩週內,
若有頭痛、心悸等狀況,
請主動跟醫療單位聯絡。
感謝所有週末加班的醫療人員、里長、
還有區公所的同仁;
真的,辛苦了。
也祝大家,週末平安愉快。
#打疫苗
#莫德納
#希望大家都平安健康
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基隆市安樂區市議員林沛祥 YOUTUBE頻道
https://bit.ly/3hNBtvh
基隆市安樂區市議員林沛祥 IG
https://www.instagram.com/kumalin.kl/
祝大家週末平安愉快 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最讚貼文
自小便開始學做蛋糕,其實接觸烹飪也是從烘焙開始,還記得家政堂的第一課就是做杯子蛋糕,那時要用手打發三隻雞蛋白直至完全企身,那種手軟的感覺現在印象還很深刻。
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雖然自小便接觸烘焙,但是我還是喜歡簡單容易做的食譜。平日用餐也是做主食居多,隅爾有空才會就要做烘焙,所以做一個易掌握又容易成功的食譜令假期的心情也好過來。
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這款蛋糕做法非常簡單接近「零失敗」,用一個盆量所有乾的材料(即麵粉,泡打粉),另外一個盆攪拌濕的材料(即雞蛋,乳酪,油等),所以需要用的準備工具和步驟也十分簡單。
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而今次用了乳酪做蛋糕,乳酪令蛋糕保持濕潤,油的份量也可比平日減少三分一,但仍可保持蛋糕濃厚質感,味道亦非常不錯。
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這段時間比之前更需要更多正能量,身邊有不少朋友,包括我自己也有很大的無力感和失落,希望空閒時做些簡單的烘焙,令自己心情保持一點平靜吧。
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祝大家有一個平安又愉快的週末。
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工具:五吋直徑模具 (底部可拆出來)
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材料
乾材料
低筋麵粉130克
泡打粉4克(一茶匙)
鹽2克(半茶匙)
濕材料
雞蛋兩隻
乳酪130克
糖80克
雲呢拿豆莢半條或精油一茶匙(可略去)
芥花油(或粟米油/菜油)90克
鋪面水果
桃駁李兩個
藍莓100克
糖兩湯匙
糖粉一茶匙
做法
1. 焗爐預熱至170度
2. 先用牛油紙鋪好模具,可用夾子固定
3. 雲呢拿籽從豆莢中刮出
4. 桃駁李切塊
5. 低筋麵粉、鹽和泡打粉拌勻
6. 在一個拌碗內(容量是所有材料的兩倍以上)放入雞蛋、乳酪、糖、雲呢拿籽和芥花油
7. 將濕材料用蛋拂或打蛋器拌勻
8. 麵粉分三次加入已打好的濕材料,拌勻,注意不要過度打發
9. 麵糊倒入模具內
10. 在麵糊上,鋪上一半份量的桃駁李和藍莓,再撒上一湯匙糖
11. 放入已預熱的焗爐內,以170度焗半小時,從焗爐中取出
12. 再將另一半份量的桃駁李和藍莓鋪在蛋糕面上,撒上一湯匙糖
13. 以170度再多焗半小時
14. 當蛋糕面轉色後,溫度調高至200度,焗5-10分鐘直至蛋糕面變成金黃色
15. 用竹籤插入蛋糕,如果沒有麵糊附在竹籤上便熟透
16. 將糖粉放在篩子裏並平均地撒在蛋糕面上作裝飾便可
Nectarine Blueberry Yogurt Cake
Size: 5 inch diameter cake mold
Ingredients:
130g cake flour
4g or 1 tsp baking powder
2g or 1/2 tsp salt
Wet ingredients:
2 eggs
130g yogurt
80g sugar
1/2 vanilla bean or 1 tsp of vanilla essence
90g canola oil (or vegetable oil)
Fruit topping
2 Nectarines
100g blueberry
2 Tbsp sugar
1 tsp Icing sugar
Directions:
1. Pre-heat the oven to 170 degree celsius.
2. Cut the parchment paper according to the mold’s size. Fix with a clip.
3. Get the seeds out of a vanilla bean.
4. Slice nectarines into wedges.
5. Mix cake flour, baking powder and salt well.
6. In a mixing bowl, pour egg, yogurt, sugar, vanilla seed and canola oil into the mixing bowl.
7. Use the eggbeater to mix it well.
8. Pour the flour into the bowl in 3 times and mix well. Don’t over beat the batter.
9. Pour the batter into the mold.
10. Put half portion of the fruit on the cake. Sparkle with 1 Tbsp of sugar.
11. Bake it at 170 degree celsius for 30 minutes.
12. After 30 minutes, take out the cake and put the other half portion of the fruit on the cake. Sparkle with 1 Tbsp of sugar.
13. Bake it again at 170 degree celsius for 30 minutes.
14. When the cake starts to turn yellow, turn the temperature to 200 degree celsius for 5-10 minutes so that the surface of the cake becomes golden in colour.
15. Insert the bamboo stick in the cake and take it away. If the bamboo stick is clean then the cake is done.
16. Sparkle with the icing sugar on the cake.
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這週終於和老金合體
睽違一個月後小別勝新婚 (笑)
結婚後很喜歡回台灣過年
除了可以在台灣每天吃好料吃到撐
不受大家年夜飯轟炸之外
也可以不用當媳婦, 在家幸福當女兒
最重要的是~~
過年時間回來 家人也都才有共同的休假聚在一起❤️
這次待了快一個月才回韓國
特別的不捨
回來後的這幾天也是空虛空虛著
想念走幾步就有一家便利商店的台灣
想念7-11大理石麵包
想念雞排
想念妮爸幫我買的早餐午餐
想念妮媽的菜~~
啊~~~~
不打了啦真催淚
祝大家週末愉快
愛大家
最後再來一次新年快樂
祝大家新的一年財運滾滾人
也祝我自己頻道有所成長
最最重要的是 祝大家健康平安?
xoxo
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今天是週五冬至夜,想必大家應該都跟親愛的家人在吃湯圓吧!緊接著是平安夜與聖誕節,都是充滿溫馨的節日,哲彰在這祝福大家闔家平安、幸福滿滿,有個美好愉快的週末假期^^
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