【設計力，請你幫幫忙—第二天參訪嘉義縣、嘉義市】
「設計力，請你幫幫忙」之旅的第二天，一大早我們參訪為在嘉義縣民雄鄉的旺萊山。嘉義民雄可以說是台灣金鑽鳳梨的故鄉，金黃的鳳梨是台灣農業的驕傲。在地青農陳映延與夥伴創立「旺萊山」，透過設計跟創新，研發鳳梨酥、鳳梨醋、鳳梨酒、鳳梨酵素等鳳梨產品。讓鳳梨不只是水果，更是屬於嘉義的鳳梨品牌。
我們也到昊漢創意刺繡，刺繡第三代將父親六十多年刺繡神明衣的經驗，藉由電繡技術跟打版繪圖軟體，發揮設計力。也跟故宮南院合作，讓刺繡不再是傳統產業，更是秉持在地精神的臺灣精品。中午我跟 翁章梁 Weng Chang-Liang 縣長來到「棒棒積木飯店」，飯店老闆本身是嘉義人，回到家鄉將專利技術「發光積木」結合親子飯店，讓更多朋友能用輕鬆有趣的方式接觸這項台灣之光。
結束了嘉義縣的行程，我們下午繼續到嘉義市參訪。我跟 勇媽阿惠 - 黃敏惠 市長一起參訪「嘉義文化創意產業園區」與「嘉義製材所」，這兩個地方也是未來2021台灣設計展的主展場。文創園區前身為酒廠，特地保留洗瓶機、儲酒桶、煙囪等諸多舊機具和設施，並且結合創意店家，將歷史建築轉變成年輕人發揮設計能量的園區。
傍晚時分，我們到林聰明砂鍋魚頭享用晚餐。特別來到這邊，除了好吃以外，更重要的是，想與店家交流創新的經驗。林聰明砂鍋魚頭從推著攤車、6張桌子創業，到現在製作冷凍料理包，成為網購名店。甚至登上NETFLIX《世界小吃》節目，讓嘉義的在地美味躍上國際舞台。帶來的人潮更重新點亮二通老街，發展在地觀光。
今天參訪了很多不同的產業與地點，每個在努力的人們都有不同的理念與方法，但不變的是，每個創新與設計，都是來自於他們的生活。傳統與創新並不是對立的慨念。我們看到嘉義縣與嘉義市如何從土地中長出設計。設計不只意味改變，更多的時候反而是在傳統與創新中找到平衡，讓產業升級，也讓過去的驕傲繼續在現代發光。
#2020台灣設計展在新竹
#checkin新竹 #人來風
＃嘉義縣 ＃嘉義市
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神旺大飯店前身 在 [食記] 台北東區神旺澄江鍋物吃到飽壽星優惠及四人同行一人免費 的推薦與評價
餐廳名稱：神旺大飯店-澄江鍋物
消費時間：2020年/05月
地址：臺北市大安區忠孝東路四段172號4F (近捷運忠孝敦化站4號出口)
電話：(02) 2781 7667
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
每人平均價位：780+10%
推薦菜色：美國霜降牛、美國安格斯牛、曼波魚皮
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圖文好讀版:
https://goodcutecat.pixnet.net/blog/post/352351906
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※特殊優惠：
1. 當月壽星八折
2. 11/30前四人同行一人免費
3. 使用三倍券兩人$1400
(詳請請見內文或官網)
繼上次吃到飽、吃到撐的港式飲茶潮品集之後，又再度來到神旺啦，借用一下上回食力大
爆發時拍的飯店一樓照片。
神旺飯店大廳，和一般飯店比起來沒有挑高，稍嫌有些壓迫感。
來了飯店都會拍電梯樓層，上次吃的潮品集在二樓，因為食客對吃到飽太過踴躍，一度開
放三樓的宴會廳容納潮品集無法消化的來客數。今天要吃的澄江鍋物 SHABU與日本料理則
在四樓。
四樓的接待空間，往前走是鍋物，往右轉則是日本料理。
鍋物的門面，這裡可以看到喝到飽的飲料冰箱。
往日本料理走的走廊可以看到神旺客房們圍繞而成的天井，牆面有些斑駁了。神旺前身是
亞太飯店 (再前身據說叫作「龍普飯店」)，2003年由旺旺集團接手翻修後經營。無論是
澄江，抑或潮品集，皆是創辦時即有的餐廳，頗受當時的第一家庭喜愛 (資料來源)。
往洗手間的路上，有著斜坡與止滑條，大加分！
澄江鍋物內部用餐空間一景，每人一鍋，靠近牆面的部分有吧台區，其餘都是一桌一桌，
有隔間起來。
最裡面有小包廂。
一張四方型的大桌子，僅在其中的兩條邊安排沙發座位，頗能讓食客坐得寬敞舒適。
可口可樂公司系列的產品，可以喝到飽。
醬料區採自助，包含一般常見的醬油、烏醋、白醋、沙茶、蔥蒜等等。
冰淇淋吃到飽提供的是莫凡彼，來自瑞士的牌子，近年來在中價位的吃到飽餐廳算是市佔
率頗高。個人覺得比起高價品牌哈根達斯，脂肪含量稍低一些，不過普遍較甜。
Ok，來看看菜單吧，這是澄江鍋物推出的吃到飽優惠，限時90分鐘，當月壽星還加碼享受
8 折優惠。午/晚餐均一價 $780 +10%。
鍋底有香菜檸檬皮蛋、日式昆布與田園番茄，日式蒜味噌牛奶鍋則須加價 $150。無限提
供肉類、海鮮、蔬菜、火鍋料、主食、冷飲與冰淇淋吃到飽。
為了寫這篇食記，到官網 update 一下，目前最新的優惠是四人同行一人免費，直到
11/30。原本的壽星優惠也一樣可以使用，但是兩種優惠不合併計算。除此之外，九月後
的菜單多了新口味的泰式冬蔭功湯底，使用三倍券也有折扣 (兩客 $1,400)。
另可加點更高規格的海鮮。值得一提的是，澄江尚提供比較少見的活龍蝦刺身，預算足夠
的話可以點來品嚐一番。
直接和服務人員口頭講需要什麼，就會盛出滿滿的一個木盤給你。和連鎖鍋物如千葉、涮
乃葉等等可以自行夾取不同。
海鮮來啦！為了了解自己喜歡吃什麼，就…每種都先來一點XDD 左上開始按順時針順序分
別是白蝦、蛤蜊、曼波魚皮、中卷以及水晶魚。
從蛤蜊的角度來張近拍。
桌面一覽，電磁爐用的是尚朋堂。
田園番茄鍋鍋底的樣子，主軸是高麗菜與番茄。
香菜檸檬皮蛋則是這個樣貌，可以看到檸檬片與皮蛋兒。
個人吃到飽的習慣，好像也是很多店家的慣例，先每種肉各來一份，讓食客品嚐看看味道
。
澄江鍋物的肉品按下圖左上起，順時針的順序是培根豬、美國安格斯牛、美國霜降牛以及
梅花豬。
牛肉的顏色美美的，給它來張獨照。
再續的海鮮，給得也不手軟，澄江鍋物的蛤蜊們，個頭很大很漂亮。
最後就以莫凡彼冰淇淋作結啦，雖然嗑了很多盤肉，也吃了不少海鮮，甜點總是由另一個
胃負責的。
後記：
飯店裡的鍋物吃到飽，有海鮮有肉品，加服務費前不到 $800，且晚餐和假日不加價，吃
完還提供莫凡彼冰淇淋，爽感真的蠻高的！
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食物：★★★★☆ 喜歡新鮮的蛤蜊、煮過後變透明的曼波魚皮以及口感綿軟的水晶魚；
安格斯牛及霜降牛表現也很好。
氣氛：★★★★☆
速度：★★★★☆ 採用加點形式而非如同涮乃葉的自助模式，但也不會太慢。
服務：★★★★☆
價位：★★★★☆ CP值挺不錯，就算趕不上這波四人同行一人免費，還有壽星優惠、三
倍券折扣也很值得一試。
無障礙：★★★★★ 有電梯及無障礙洗手間。
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神旺大飯店 澄江鍋物
臺北市大安區忠孝東路四段172號4F (近捷運忠孝敦化站 4號出口)
Tel: (02) 2781 7667
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
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向任意門許願
希望能有更多無障礙餐廳
https://goodcutecat.pixnet.net/blog
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