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【オンライン】発酵プランナー基礎講座.
開催しました！
２日間で学ぶ発酵の基礎
テキストでしっかりと発酵のプロセスや、発酵の起源、様々な発酵についてなどなど学びます。

実習では基本の甘麹、塩麹、醤油麹、更に進化した発酵ビーガンヨーグルトとビーガンバター！をLAB！

この日は1日目、和食ランチを作りました♪
岡山と宮崎の青島でカフェを経営されている
@aya.miyake Ayaさん、お店に出てきそうなクオリティ💖流石です👏.
福岡からご参加の
@mi_fu0614 kanaさん、オンライン越しにお会いできて緊張も解れいつものようにレッスンが出来ました！いつもありがとう😭

オンライン慣れてきたとはいえ、初めてのハプニングも多く、それでもしっかりと伝えることができて、やっぱりいいなと手答えと実感。
大満足していただけるレッスンになったのでは？なんて思っています♪

2日目に続きます…

発酵プランナー基礎講座
オンライン、対面レッスンについてのお問い合わせお申し込みは、
@cookingschoolpark 料理教室ポータルサイトクスパもしくはDMにて！

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【太宰府天満宮】幸先詣 GOTOトラベルで人気の福岡旅行 三社参り

太宰府天満宮 初詣　幸先詣

GO TOキャンペーンでも人気の旅行先である太宰府天満宮

学問の神様である菅原道真を祀った神社です
全国1万2000社の天満宮の総本宮です
受験シーズンは各地から人が訪れ、年間の参拝者は約1000万人だそうです
「学問・至誠・厄除けの神様」

「幸先詣（さいさきもうで）」
太宰府天満宮では、12月1日に縁起物の取り扱いを開始し、3月末までを「初参り」と定めたそうです
仕事始めの祈願が集中する三が日明けの企業祈願を初めて予約制にして、昇殿する人数も代表者を含む3人までに制限するそうです
正月の神縁品（縁起物）を12月1日から3月末まで授与の期間を延長します
@sunshine channel サンシャインチャンネル



［ランチ候補］

『MIDLE.』（ミドル）
2017年5月オープン
スパイスカレーが人気のお店
太宰府天満宮参道から少し入った隠れ家的カフェ
古い建物を改装した居心地の良い空間が人気
メニューは南インド料理のMeals（ミールス）とグリーンカレーの2種類
どちらもドリンク付きでMeals（1日限定15食）は1500円、グリーンカレー（1日限定10食）は1450円
カレー以外にもカフェメニューもあります

福岡県太宰府市宰府3−2−10
営業時間　10時〜19時
092-933-8325
定休日　木曜日金曜日

cafe coccolo（カフェ　コッコロ）
参道から少し路地に入った江戸末期の町家を改装した町屋カフェ
イタリアンとフレンチが楽しめるカジュアルレストラン
グラスカフェ（980円・数量限定）はフォトジェニックなデザートとして人気です
ランチは３種類
ハンバーグランチ　1300円
スパイシーカレー柔らか豚煮込み添え）　1080円
本日のパスタランチ　1080円

福岡県太宰府市宰府3-3-2
営業時間　11時半〜17時、18時〜23時
092-982-6847
定休日　月曜日

山菜　日和・お茶々
太宰府天満宮近くの静かな和食店
地区80年の古民家を改装したお店で、参道から少し離れているので喧騒から離れ静かな空間で食事を楽しむことができます
ランチだけでなく甘味も人気だそうです

福岡県太宰府市宰府1-15-16
営業時間　11時半〜15時
092-929-0620
定休日　月曜日

古民家カフェ　ひとひら
2018年11月オープン
太宰府天満宮から徒歩4分と少し離れてはいるが女性に人気のお店
石階段を登ると見える古民家カフェ
14時からはカフェメニューもあり
ランチプレート　1300円
花かごお膳　1500円
おむすびプレート　1500円
釜めしお膳　1500円

福岡県太宰府市連歌屋2-11-12
営業時間　11時半〜15時
092-922-6311
定休日　不明

［カフェ候補］
チーズケーキ 研究所
2020年7月オープン
太宰府天満宮近くにオープンした話題のお店です
季節の果物を使った創作スイーツがフォトジェニックだとSNSでも人気です
イートインメニューは
「季節のチーズケーキ 」は数量限定の人気のメニュー
12月限定 いちごのチーズケーキ（1ドリンク付き・1500円） リンゴと栗のチーズケーキ（1ドリンク付き・1350円）
シンプルな「チーズケーキセット （1ドリンク付き・800円）」はプレーンかチョコレートのフレーバーどちらか選ぶことができます(全て税抜価格）
また、テイクアウトメニューも人気です
お店は来店して先にオーダーして入店します
店内はそれほど広くないため、事前予約をお勧めします

福岡県太宰府市宰府2-8-33
営業時間　10時〜18時（ラストオーダー17時）
092−408−9627
不定休

ViiiV cafe（ヴィヴィカフェ）
参道の喧騒から一転隠れ家的なBAR風の店内はお洒落で落ち着く大人な雰囲気
人気メニューはコーヒーティラミス（650円）
福岡県太宰府市 宰府１丁目１４−３３
電話　080-3180-5548
営業時間　10時〜20時
定休日　月曜日

太宰府梅ヶ枝餅　「KANOYA」（かのや）
梅ヶ枝餅の老舗店の裏にひっそりとたたずむ穴場カフェ
最近リニューアルされ、店内がとてもおしゃれになったと話題のお店です
モンブランセット（1300円）がフォトジェニックで美味しいと人気
フランス産マロンのクリームに4種のナッツのヌガーグラッセ、和紅茶とスパイスのカプチーノを沿えた使われている食材だけでおしゃれ感が伝わるモンブランです

福岡県太宰府市宰府4-6-17
営業時間（店内のみ）　10時〜16時
092-922-5410
不定休

MATCHA屋WAOWAO
ViTO太宰府天満宮 表参道店の2階にあります
ゆっくりくつろげるカフェです
もちもち抹茶ティラミスドリンクセット1000円（＋100円で鬼滅柄に変更できる）が人気
ティラミスの中にはお餅が入っていてもちもち食感を楽しめるティラミスです
そのほかにカレー（800円）、オムカレー（900円）など軽食メニューも揃っています

福岡県太宰府市宰府4-6-16-2F
営業時間　11時〜17時
092-408-3222
無休

［食べ歩き人気のお店］

太宰府天満宮　天山（てんざん）
もともと天山は、鬼瓦最中という最中を販売していたお店です
11月下旬〜3月まではあまおう苺DXを使った和菓子が人気
あまおう大福やあまおういちご大福最中、あまおう団子を売り出したことで人気店になりました
9月〜12月限定のモンブラン最中は売り切れになることもある人気商品

住所　福岡県太宰府市宰府2-7-12
営業時間　8時半〜17時半
0120-10-3015
不定休

福太郎　太宰府店
2018年5月にリニューアル
まるでカフェのような外観で福太郎の人気のお土産が揃うお店
テイクアウトには「めんたい焼きおにぎり」（200円）
さらにプラス３０円で「しそ＋明太子」or「しそ＋高菜」のトッピングも可能
人気商品めんべいがトッピングされためんべいバニラソフト（250円）も人気
めんべいをスプーンがわりに食べるのがポイントです

住所　福岡県太宰府市宰府1-14-28
営業時間　9時〜17時半
092-924-0088
定休日　12月31日

筑紫庵
参道から横に曲がってすぐの場所にあるお店です
店内飲食もありますが、テイクアウトメニューも人気
唐揚げが人気のお店ですが、食べ歩きメニューで太宰府バーガー（500円）が人気です
糸島の地鶏を使った唐揚げと太宰府名物の梅を組み合わせたユニークなバーガー

住所　福岡県太宰府市宰府3-2-2
営業時間　10時〜18時
092-921-8781
定休日　なし

揚子江（ようすこう）
北九州に本店があるに人気の肉まん（270円）のお店です
肉まん以外のメニューも豊富（焼売・餃子・豚足など）
テイクアウト専門店
（店内撮影禁止）

福岡県太宰府市宰府3−1−18
営業時間　9時〜19時
090-5065-7725
不定休


宰府まめや
豆菓子専門のお店
様々な味付けの豆菓子が並ぶお店です

福岡県太宰府市宰府2-6-15
営業時間　9時〜17時半
092-925-0181
年中無休


太宰府ばなじゅう
2020年6月オープン
賞味期限20分の濃厚バナナジュースが楽しめるテイクアウト専門ジューススタンド
バナナと牛乳だけで作る濃厚な味わいが人気のお店です
Mサイズ550円

福岡県太宰府市宰府3-1-19（揚子江のとなり）
営業時間　平日　11時〜17時半　土日祝日　11時〜18時
092-775-4427
不定休

［その他］

令和ゆかりの地として一躍有名になった場所
坂本八幡神社
福岡県太宰府市坂本３丁目１４
「令和」は福岡の太宰府であった「梅花の宴」を記した万葉集の歌の序文が典拠だそうです
神社は新元号発表後、大変な賑わいを見せたそうです

坂本八幡宮や大宰府政庁跡の周辺には約1300年前の「梅花の宴」の往時を偲ばせる梅の木がたくさん見られます
大宰府政庁跡
７世紀後半から奈良・平安時代を通じて約500年間、九州全体を治める役所「大宰府」が置かれた場所
大宰府政庁の役人であった大伴旅人の邸宅が近くにあり、「令和」の典拠となった「梅花の歌」を詠んだという意味では、大宰府政庁跡もゆかりのスポットといえるだろう

#太宰府天満宮
#幸先詣
#初詣

新しい仲間が増えました！！福岡出身のインタビュアーyukiちゃん！
これからもよろしくお願いします(^^♪

日本食冒険記 Twitter
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音源：http://dova-s.jp/

外国人モデルと寿司！初ウニ＆ノドグロ、マグロを美女が食べてみた！鮨、海外の反応 sushi, japanese food
https://youtu.be/-VT2C2oFYCg

刺身を外国人姉妹と食す！海鮮料理、牛肉、鳥の唐揚げ、ラーメンetc..sashimi, japanese beef
https://youtu.be/8ju71DLcH1U

和牛焼肉ランチ！松阪牛カルビに外国人女子が感動！和食、海外の反応 Wagyu, japanese food
https://youtu.be/k25a9oKp2qM

おでん、串天ぷら！外国人が日本酒を飲みまくった結果・・飯テロ、和食、海外の反応 sake, Tokyo
https://youtu.be/MBbqLyixQOk

初すき焼き、アニメ好き外国人女子が和牛の旨さに感動！海外の反応 Sukiyaki in Tokyo
https://youtu.be/w9qcEm-cgFM

そば、天ぷらに感動！外国人が初めて食べた和食の反応。蕎麦、海外の反応 soba in Tokyo
https://youtu.be/x4HW2oLpEOA

とんかつ、外国人と昼から日本酒、ビールで乾杯！豚カツ和食に海外の反応 Japanese food in Tokyo
https://youtu.be/YF0qauSrbGA

反応がスゴイ笑　初しゃぶしゃぶ、日本酒が大好きに！海外の反応、外国人も驚きの美味しさ
https://youtu.be/EoIEc5Rdu0Q

初そば＆天ぷら、日本酒を外国人女子と堪能 Enjoying Soba, Tempura, Sake in Tokyo
https://youtu.be/QmPd7tHDj_c

外国人女子３人組が刺身、天ぷら、蕎麦、牛肉重を食す！海外の反応 Sashimi, Tempura, Soba, Wagyu
https://youtu.be/uvCmeCI2Vfk

和牛すき焼き、焼肉を外国人が大絶賛！海外の反応、感動 Sukiyaki and Yakiniku in Tokyo
https://youtu.be/MAjU285Pe-g

初めて外国人が日本酒、ホタテ焼、海鮮丼を食べた、海外の反応！Japanese seafood dish in Tokyo
https://youtu.be/bQcvgqOLT-A

外国人がイクラ、穴子、マグロ寿司を食す！すしざんまい、海外の反応 Sushi in Tokyo
https://youtu.be/JcDl7hHNiy8

外国人がとんかつ定食、マグロ寿司、串カツを食べた反応！Tonkatsu, Sushi reaction
https://youtu.be/3WjBZPoVirQ

松阪牛しゃぶしゃぶ、初めての高級和牛にドミニカハーフ女子の反応は？海外の反応 / Matsuzaka Beef
https://youtu.be/_RUxvkNYD9o

刺身、日本酒、唐揚げ！昼間から浅草の居酒屋へ！海外の反応 / Sashimi, Sake in Izakaya Tkoyo
https://youtu.be/V-W0nk2fh7w

おばんざい、京都のお惣菜を食べた外国人の反応は？/ Traditinal home cooking in Kyoto
https://youtu.be/e_ZNtMuK8QM

神戸牛、松阪牛！仰天の旨さに海外の反応　Kobe beef and Matsuzaka beef
https://youtu.be/8Xn-EzATkNE

白子、ロシア人の反応は？鮨、刺身を堪能 Sushi and Sashimi in Tokyo
https://youtu.be/iVpYNyiZuvM

正月に京料理、ロシア人が初めて食す！限定獺祭、日本酒【外国人の反応】Reactions to Kyoto dishes
https://youtu.be/S1L-UW0LcuY

インド人が海鮮料理（鰤の照焼、パエリヤ、刺身 etc）を絶賛 / Wasyoku in Japan
https://youtu.be/yw6ykMwHyOY

浅草でもんじゃ、お好み焼き、焼きそばを食す訪日スウェーデン人観光客 / Tokyo Okonomiyaki, Monja
https://youtu.be/Bd_G65dEWCg

スペイン人美女と和牛しゃぶしゃぶ、寒い時期に最高の日本食 / Reaction to wagyu shabushabu
https://youtu.be/LRqqPzGsqWo

ベッキー似のエジプト人美女が毛蟹を大絶賛！/ Crabs and fresh fish in Japan
https://youtu.be/GwclHBbKZs4

近江牛、ブラジル人モデル美女と銀座で高級焼肉！/ Japanese beef, wagyu in Ginza
https://youtu.be/uox2WAW6yIM

ハンガリー出身イケメン柔道家と浅草でお好み焼き、日本酒イッキ飲み！okonomiyaki in Tokyo
https://youtu.be/MSXX2KVTNI4

日本酒を初めて飲んだブラジル人【反応】獺祭、十四代、天ぷらを堪能 / Japanese Sake, Tempura with Brazilian
https://youtu.be/X9CwTUO5bXU

トルコ人美女！すっぽん、鮑、松茸！料理の鉄人、懐食みちばの和食に舌鼓！Japanese foods in Ginza!
https://youtu.be/Diek4tbcPZc

初カウンター鮨！100万円当たったラトビアのラッキーボーイが鰹に感動！Sushi in Ginza
https://youtu.be/kJzyEZGGi88

韓国と日本は違う？ソウル在住の交換留学生と和牛しゃぶしゃぶ懐石！/ Wagyu Shabu-Shabu in Tokyo
https://youtu.be/YVlPJNgSXZM


霜降り和牛すき焼き、イタリア人新婚夫婦と浅草ランチ！ / Sukiyaki, Wagyu in Japan
https://youtu.be/6MWbShugVl8

銀座で飛騨牛！ロシア人JKとペルー人サッカー選手がしゃぶしゃぶに感動！/ Trying Wagyu Shabu Shabu, Japanese Hot Pot
https://youtu.be/Okq98knYj3Y

ラムネで乾杯！イタリア人大学生、浅草で和定食ランチを食す。/ Italian students ate japanese typical lunch set menu
https://youtu.be/nPgREyWkKTM

デンマーク人女子が和牛をつまみに日本酒を堪能！Danish girls had Japanese beef with Sake
https://youtu.be/T4bZPj5TXk4

地上100m、天空のフレンチ！イタリア人新婚夫婦が渋谷でランチ！French in Shibuya
https://youtu.be/79or4ALG8t8

外国人カップル、渋谷で日本のベジタリアン料理を絶賛！/ Japanese vegetarian food in Shibuya
https://youtu.be/UahnnkGJZhU

至高の神戸牛、炉窯ステーキ！本物の技術と素材の味に大満足！/ Great Kobe Beef in Ginza!
https://youtu.be/IsXZrXyVZBM

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【福岡グルメ懐石ランチ】 創作懐石料理 中村孝明 料理の鉄人 和食

日本料理 中村孝明

斬新な発想の創作料理
九州で唯一、料理の鉄人「中村孝明」のお料理をご提供するお店に行ってきました

和の鉄人、中村孝明氏プロデュースによる創作懐石料理 洗詩台「中村孝明」創世店です

孝明御膳
お昼限定のお勧めのランチです。
メインを肉料理、又魚介類からお選べます。
3,300円
お手頃価格の懐石料理風ランチって感じです

ホテルマリターレ創世
福岡県久留米市東櫛原町900


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月曜日・・・ソープカービング（Soap Carving）初級
火曜日・・・フルーツ&ベジタブルカービング（Fruit Carving）
水曜日・・・キャンドルカービング （candle carving）
木曜日・・・ソープカービング （デザイン物）
金曜日・・・100均DIY
土曜日・・・旅　グルメ　カフェ
の予定で毎日夜８時に投稿したいと思っています
ご興味あるかたにもチャンネル登録されるとコメントなど書けるので教えてあげて下さいね
こんな物を作って欲しいというリクエストにも答えて行けたらと思ってます
宜しくお願いします



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関連動画

古民家　茶花　懐石料理　懐石ランチ　古民家レストラン

https://youtu.be/n68p3C41IeY