★YOUTUBE直播通告★
主題:薰衣草堅果奶油酥餅 示範
台灣時間 | 2019.10.31 (周四)
晚間:21:30
進行:約40分鐘
直播位置:不萊嗯的烘焙廚房 | Youtube頻道
【直播活動 / 歡迎來現場湊熱鬧】
第一次吃到這樣的「薰衣草風味餅乾」,需要回推到2006年,當時服務於一家英式花草茶進口公司擔任產品企劃經理職務。當時因搭配百貨公司的週年慶禮盒設計,公司特別委請台北一家頗具知名度的喜餅禮盒公司,以薰衣草及玫瑰兩種風味,各別設計出一款奶油酥餅,所使用的素材就是進口自德國的有機花草。
雖然自己相當喜愛薰衣草,山上屋前也種了不少,但人就是懶呀!想了很久卻遲遲沒能動手把餅乾食譜設計出來,直到住在加州的網友,特別將她採收薰衣草乾燥後寄給了我,開盒時那迷人的氣味終於讓我心動了。很幸運地藉由烘焙科學的材料推算及過去各種餅乾的烘烤經驗,首次大膽嘗試就大成功,希望透過直播將這份簡單卻讓人醉心的「[薰衣草堅果奶油酥餅」分享給你。搭配阿薩姆紅茶、或美式黑咖啡,都特別能凸顯出薰衣草的清新氣味,絕對值得大家一起來看看。
因目前YOUTUBE留言回覆功能已停止,因此直播示範期間,歡迎大家線上即時詢問各種烘焙困惑。唯問題回覆仍然以『YOUTUBE頻道贊助會員』提問優先回答,感謝!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,不起來,過去是否嘗試做過這樣的薰衣草風味餅乾,不過這樣熟悉的氣味讓我覺得離它特別近。除了原本就偏愛薰衣草,讓人精神放鬆的療癒效果外,其實用這花草氣味做成的餅乾,早在2006年就吃過它。當時服務於一家英式花草茶進口公司擔任產品企劃經理職務。當時因搭配百貨公司的週年慶禮盒設計,公司特別委請台北一家頗具知...
禮盒設計公司 在 BrianCuisine Facebook 的最讚貼文
★YOUTUBE直播通告★
主題:薰衣草堅果奶油酥餅 示範
台灣時間 | 2019.10.31 (周四)
晚間:21:30
進行:約40分鐘
直播位置:不萊嗯的烘焙廚房 | Youtube頻道
【直播活動 / 歡迎來現場湊熱鬧】
第一次吃到這樣的「薰衣草風味餅乾」,需要回推到2006年,當時服務於一家英式花草茶進口公司擔任產品企劃經理職務。當時因搭配百貨公司的週年慶禮盒設計,公司特別委請台北一家頗具知名度的喜餅禮盒公司,以薰衣草及玫瑰兩種風味,各別設計出一款奶油酥餅,所使用的素材就是進口自德國的有機花草。
雖然自己相當喜愛薰衣草,山上屋前也種了不少,但人就是懶呀!想了很久卻遲遲沒能動手把餅乾食譜設計出來,直到住在加州的網友,特別將她採收薰衣草乾燥後寄給了我,開盒時那迷人的氣味終於讓我心動了。很幸運地藉由烘焙科學的材料推算及過去各種餅乾的烘烤經驗,首次大膽嘗試就大成功,希望透過直播將這份簡單卻讓人醉心的「[薰衣草堅果奶油酥餅」分享給你。搭配阿薩姆紅茶、或美式黑咖啡,都特別能凸顯出薰衣草的清新氣味,絕對值得大家一起來看看。
因目前YOUTUBE留言回覆功能已停止,因此直播示範期間,歡迎大家線上即時詢問各種烘焙困惑。唯問題回覆仍然以『YOUTUBE頻道贊助會員』提問優先回答,感謝!
禮盒設計公司 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
不起來,過去是否嘗試做過這樣的薰衣草風味餅乾,不過這樣熟悉的氣味讓我覺得離它特別近。除了原本就偏愛薰衣草,讓人精神放鬆的療癒效果外,其實用這花草氣味做成的餅乾,早在2006年就吃過它。當時服務於一家英式花草茶進口公司擔任產品企劃經理職務。當時因搭配百貨公司的週年慶禮盒設計,公司特別委請台北一家頗具知名度的喜餅禮盒公司,以薰衣草及玫瑰兩種風味,各別設計出一款奶油酥餅,所使用的素材就是進口自德國的有機花草。
自己雖然相當喜愛薰衣草,且山上屋前也種了不少,但人就是懶呀!想了很久卻遲遲沒能動手把餅乾食譜設計出來,直到住在加州的網友,特別將她採收薰衣草乾燥後寄給了我,開盒時那迷人的氣味終於讓我心動了。很幸運地藉由烘焙科學的材料推算及過去各種餅乾的烘烤經驗,首次大膽嘗試就大成功,希望透過直播將這份簡單卻讓人醉心的「[薰衣草堅果奶油酥餅」分享給你。搭配阿薩姆紅茶、或美式黑咖啡,都特別能凸顯出薰衣草的清新氣味,絕對值得大家一起來看看。
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[ 材料 ] 約完成18片
室溫無鹽奶油:140g
純糖粉:100g
鹽:1/8茶匙
室溫全蛋:1顆 (約50g)
香草精:1茶匙
中筋麵粉:250g
杏仁粉:50g
有機薰衣草 (乾燥花草茶用):12g
南瓜籽:50g
操作步驟:https://www.briancuisine.com/lavender-almond-butter-shortbread/
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