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【尋人】更新：已尋回
警方今日（9月30日）呼籲市民提供一名在秀茂坪失蹤女童的消息。
15歲女童蔡涴淇9月28日早上離開其位於秀茂坪邨的住所後便告失蹤，其家人同日向警方報案。
她身高約一點六米，體重約三十八公斤，瘦身材，圓面型，黃皮膚及蓄長黑髮。她最後露面時身穿粉紅色短袖上衣、藍色長牛仔褲、黑色運動鞋及攜有一個粉紅色背包。
任何人如有該失蹤女童的消息或曾見過她，請致電三六六一 〇三三五或九〇二〇 二七四六或電郵至rmpu-ke-2@police.gov.hk與東九龍總區失蹤人口調查組，或與任何一間警署聯絡。
【士多轉型】父子檔拍住一齊上，希望將爺爺第一代的創業精神繼續發揚光大。
又有人經「回港易」返港後確診……
全文：https://www.post852.com/?p=323944
衛生署衛生防護中心公布，由昨日凌晨至今日凌晨，本港新增13宗新型冠狀病毒肺炎確診個案，本地個案佔7宗，3宗與較早前個案有流行病學關聯，4宗源頭不明。今日有10多宗初步確診個案，當中不少是源頭不明。
傳染病處主任張竹君表示，關聯個案包括一名大角咀黃頌仁醫務所的病人，他在上月22日到診所看診，中心打算將他送往檢疫中心時，發現他有不適，檢測後證實確診。另外兩名患者都是由檢疫中心送院。
至於4宗源頭不明個案，患者分別新蒲崗彩虹道麗景樓、西貢科技大學教學資源宿舍7座、沙田第一城第10座，餘下一名患者居於秀茂坪邨秀康樓，大廈上月底已納入檢制檢測。相關個案方面，患者居於深水埗通州街長豐大廈，以及尖沙咀馬可孛羅香港酒店，後者是患者曾去過一晚渡假（staycation）。
一名源頭不明患者曾於科大的辦公室工作，與一宗由內地抵港的確診個案相關。對方是他的同事，兩人上月23和25日曾見面，其同事上月16日透過「回港易」經深圳灣口岸返港，27日前往上海，翌日確診。張竹君稱，該名本港患者的感染途徑未明，暫時會列作本地個案；而已返上海的患者亦有部分時間身處香港，不能排除在港感染，要再調查源頭。
#852郵報 #武漢肺炎 #馬可孛羅酒店 #staycation #回港易 #深圳灣口岸
車仔麵，從來都是香港人至愛，潮流更是不斷轉變。近來大熱的車仔麵店，不約而同都是標榜過去的情懷，有童星老闆，有古舊裝修，更有早已結業的老字號捲土重來，亦有車仔麵店以過往的抵食夾大件取勝。2019年的這一刻，讓我們回到過去。
一君士多
電話：9619 6877
地址：油麻地碧街39號D鋪
營業時間：星期一至六12nn-8pm
詳情： http://bit.ly/2TO2QsH
一君士多，就是1993年主演電影《記得香蕉成熟時》的主角鄧一君最新開的外賣店，雖名士多，實際是車仔麵店，位於油麻地街角，賣$38起的三餸車仔麵，以及咖喱魚蛋、頭抽腸粉等小食。
演員出身，後來又從事保險及財務策劃的鄧一君，似乎和飲食業拉不上關係，原來早於兩年前的中環跳蚤市集，鄧一君已用一君士多之名擺檔，擺賣車仔麵。湯底特別，以牛坑腩、牛筋、牛骨等熬煮十多小時而成，牛骨湯底顏色深啡，入口香料味不重，帶點微甜滋味，和傳統車仔麵店的豬骨湯完全不同。
車仔麵配料，雖有有新派的南非鮮鮑、花膠、廣島蠔，但這些只是噱頭，主角還是傳統的豬皮、蘿蔔、豬腸、咖喱魷魚、紅腸等十多款配料，大多以清湯或滷水汁烹煮，洗得乾淨，入口亦頗入味，不過質感仍須微調，蘿蔔略硬，魷魚亦韌了一點。
個人認為最美味的，就是店中的辣椒醬及辣椒小食，全是自家製作，一款咖喱魚蛋相當狂野，加入大量指天椒，令爽彈的陳皮魚蛋辣得相當開胃。
35座車仔麵
電話：6679 1218
地址：牛頭角牛頭角道3號得寶花園得寶商場地下A1號鋪
營業時間：星期一至日12nn-9pm
詳情： http://bit.ly/2PPO0yR
35座車仔麵，既是去年尾新張的車仔麵店，但也是歷史感十足的舊鋪。
35座之名，來自已拆卸的舊秀茂坪邨的35座外的車仔麵檔，30多年前已經開業，因屋邨拆卸而結業。去年尾，車仔麵店在牛頭角得寶商場重開，以往主理麵檔的老闆娘雖然年齡不輕，仍然不時坐鎮店內，但入廚就交由下一代了。
環境有心思，紙皮石變成枱面，舊屋邨35座的字型寫在橙色牆上，還掛上當年車仔麵檔的照片，街坊來到，應該會帶點回憶的眼淚。
車仔麵配料都是老派風格，三十磅豬骨煮得濃香，配料傳統，腍滑的懷舊牛腩、入味滷水豬大腸、不死韌的五香牛肚及柱侯牛筋等、咖哩雞翼尖，真正是當年街邊檔的滋味。腩汁保持當年水準，濃郁惹味。
三不館
電話：5702 9420
地址：大埔墟廣福道88號
營業時間：星期一至日11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2BnwQ7M
三不管，以往是九龍城寨的代名詞，現在就是大埔這間車仔麵的取名因由。佈置懷舊，車仔麵店內，擺設全部仿製1950年的香港街頭，如懷舊招牌「輝記糧油乾貨」、「三囍押」等，很有本土風味。比較盞鬼的，還有仿製街邊招紙「收數輝」、「維修輝」。
原來三不館車仔麵的其中一位負責人Ken曾任職室內設計，花費大量心血親手佈置，是為了讓客人在吃麵時解悶。
強項是湯底，把火鍋湯底引入來做車仔麵，湯底落足豬骨、筒骨、雞腳、老雞和大地魚等材料，全日熬製，入口清甜，更有車仔麵店少見的番茄湯底，鮮酸開胃。配料傳統，都是豬紅、豬腸、豬手等，煮得入味；蘸一些自家製麻辣汁，麻香比辣味重，很惹味。有姿勢亦有實際。
寶泰車仔麵
電話：5702 9781
地址：大圍田心街1號隆亨街市4號鋪
營業時間：星期一至日6:30am-8pm
詳情： http://bit.ly/2PKTEmh
寶泰車仔麵位於大圍去年翻新的隆亨街市內，雖然有十多間餐廳，但以這店最為人氣，不少街坊及中學生也經常來光顧。
雖然只是車仔麵店，但店主曾是米芝蓮三星食府唐閣廚師，因為老婆愛好煮食，決定放棄高薪厚職，所以價錢雖平，但質素有保證。四十多元的六餸車仔麵，有齊豬大腸、辣豬皮、牛筋、牛腩、魚蛋、冬菇，以牛腩最為美味，腍滑入味。
除了車仔麵，還有大量小食，重慶酸辣粉、生炸雞髀、潮州煎蠔餅等，三四十元有交易，能吃到車仔麵的庶民感覺。
笑麵虎車仔麵
電話：2327 3993
地址：灣仔皇后大道東94號地鋪
營業時間：星期一至五7:30am-6pm，星期六11:30am-8pm，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2Potypj
笑麵虎是在灣仔開業的車仔麵店，裝修如同咖啡店，光管扭成的「豬皮蘿蔔」字體就掛在鮮黃色牆壁上，非常搶眼，更加入不同潮流元素，早陣子就請來咖啡達人，在車仔麵店內分享品嘗咖啡的心得，又曾在藍屋外擺賣市集，非常特別。
笑麵虎除了裝修，車仔麵主角的湯底亦非常特別，自家煲製的老火湯底清甜，彷彿回到家的味道；配料創新，分量十足的美式漢堡扒、軟滑入味的日式叉燒等都找得到，當然也有傳統配料如蘿蔔豬皮等。
編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
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24歲當導演的楚原懂唔懂「電影藝術」，應該由後人評價。
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在上環西街與差館上街之間，有條沒有名字的小巷，1890年前曾名為「郭松街」，對街道歷史深有研究的馬冠堯發現，郭松曾是香港華人首富，而香港還有不少街道，由港英政府以華人名字命名。
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