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@kungfupig111
慢功夫,
出細活.
對於細節的掌握,
馬虎不得!
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氵刷燉美國牛五花麵-
老抽香蔥乾拌麵-
(換手工麵)
波霸奶茶-
洛神花藍莓冰茶-
家常料理的溫度,
吃的是一種氛圍!
功夫豬裝潢帶點古樸,
舊舊的磚瓦牆非常具有年代感!
我很喜歡他們的手工麵,
當然也是寬麵的選擇,
片的比較薄但勁道十足!
大力的跟醬料/香蔥豪邁的攪拌,
溏心蛋也一同弄散攪拌吃,
非常過癮!;
牛五花燉的很香,
跟順口的粗麵略帶嚼勁的下肚,
當然也是不能沒有滿滿的蔥花陪襯~;
他們的奶茶很兒時的味道!
溫溫的,
像小學時下課後,
在門口的雞排攤買到的奶茶一般,
我想那是一種滿足的撫慰!
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一起功夫豬,
願我們諸事順利!
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功夫豬 私廚好麵
電話/02-2911-4495
地址/新北市新店區二十張路30號 (大坪林捷運站)
營業時間/11:00~15:00
/ 17:30~20:50 (天天營業)
功夫豬 私廚好麵
✨大眾運輸/
大坪林捷運〓1號出口,
往二十張路直行約3分鐘
公車站名:民權工業區
綠3、7、8、10、15。
290、673、793、796、918。
公車站名:建國路
綠13、909。
(往二十張路方向約3-5分鐘)
✨停車資訊/
J mart 停車場
城市車旅 停車場
玉山銀行旁 停車場
步行約3~5分鐘
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官網:
https://zh-tw.facebook.com/kungfupig.tw
粉絲團:
https://zh-tw.facebook.com/kungfupig.tw
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私廚料理台北 在 別墅裡的一百種味道 Facebook 的最佳解答
【#別墅裡的一百種味道】
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狐偲是一家全預約制私廚料理
不靠浮誇裝飾取勝⠀回歸料理初衷
讓客人能嚐到反璞歸真的法式經典
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可麗露酥脆的焦糖外殼下有顆「柔軟的心」
外皮不會過硬⠀內芯濕軟有Q勁
以香草莢、蘭姆酒增加風味⠀越嚼越香
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應景的芒果及百香果冰淇淋各有擁護者
芒果裡頭加入些許芒果丁增加口感
百香果果香味十足⠀吃完齒頰留香
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法國傳統鄉村料理「鹹派」味道也很吸引人
經典洛林鹹派口感溫潤不乾⠀派皮酥、餡濕軟
餡料充滿培根和葛瑞爾起司的香味⠀大滿足!
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【一百種味道|系列平台】
▎部落格:http://100tastes.tw
▎Instagram:https://www.instagram.com/100tastesintw2015/
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▎Line ID:@jyw1349b
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私廚料理台北 在 鍾以希的吃喝玩樂購 Love Facebook 的最佳貼文
J&J Private Kitchen 私人廚房
#jjprivatekitchen
🌿 台北市松山區健康路8巷1號
——— *
一直都挺喜歡嘗試私廚的
有種像在朋友家裡作客的輕鬆自在感
而且只有自己人用餐
不像在外頭餐廳那樣有拘束感
不過很多私廚都有最低人數限制
揪人是麻煩了一點😂
這次來朋友很推薦的J&J私廚
走的是中式的菜色
十人才開桌,一人3500元
雖然已經有事先說想避免的食材
但還是遇到了幾樣不喜歡的🥲
像是花膠、豬腳、花生等等
不吃牛的兩位朋友,主餐換成了伊比利豬
不知是火候沒條理好還是如何
乾澀的難以下嚥(我試吃了一小口)
而且量非常的少,約三片薄片
但是和牛頰非常的軟嫩好吃喔
另外主打的鴨肝蚵仔酥滷肉飯也是一絕!
可惜份量太少了
以男生來說比較沒有吃飽
我也是大概七分而已
整體的菜色並沒有特別突出的點
口味算是大家都能接受的
我個人覺得表現中規中矩
✨ #以希的美食記事本
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🌸食譜:
炎炎夏日食慾不振,甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口,這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意,讓味噌與雪碧碰撞全新的火花,作法超級簡單,重點是味道太搭了!根本相見恨晚!
這還是一道萬用的小菜,無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存,冰箱冷藏7天不是問題,但還是趁新鮮儘早食用完畢喔!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可,看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味,因為味噌較鹹,我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌,蠻多品牌很鹹,建議要酌量調整,甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙(脫生)
{醃漬醬}
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜
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🌸食譜:
色香味俱全的「蒼蠅頭」可說是一道超級下飯料理,不小心一鍋飯就瞬間秒殺啦!
蒼蠅頭這道又鹹又辣的料理,卻是由台灣師傅研發的台菜料理,只是因為在川菜館中販賣,就被誤會為川菜!炒過的豆豉一顆顆黑的就像蒼蠅的頭一樣,因此這道菜取名為「蒼蠅頭」。
韭菜花的花蕊本身的味道很淡,而且水份比較高,很多餐廳在做蒼蠅頭時,會去除花蕊的部份,因為如果留著花蕊一起炒,很怕會水水爛爛的,通常會直接把花蕊給去除掉。但其實韭菜花連花吃是沒問題的,韭菜花花蕊本身無毒,可以安心吃。某些強調全食物全營養概念的專家,會特別提倡食物的每個部份都能食用。只要注意花蕊的部份易出水軟爛,最後起鍋前再下就可以解決出水軟爛的問題囉!
所以到底要不要去除花蕊就看個人,料理很自由的,開心就好!
快來試試這一道超級下飯的「蒼蠅頭」,白飯記得多準備一點嘿~
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/ARKYRe
👩🏻🍳 食材 Recipes
韭菜花1大把(約300克)
梅花豬絞肉300克
皮蛋1顆
蒜頭2顆
青蔥1大匙
紅辣椒1支
《調味料》
黑豆鼓25克
甘甜醬油1大匙
糖5g
自製雞粉適量(市售也可)
米酒1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蒼蠅頭 #豆豉 #韭菜花
私廚料理台北 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最佳貼文
今天從我們家22歲的老貓Mako的片頭開始,剪指甲的訣竅,幫貓咪按摩的地方開始。
再來是因為現在的房租更新了,所以用日系百元商店Daiso大創 和 iColor(在日本叫Seria)的商品,對平時在意的地方進行一些小改造。
平時累積的壓力可以透過小東西來緩解。特別像是我們家是用租的,雖不能大規模改造,但這時候49元商店就是我們最好的夥伴。
整理完之後因爲累了,所以簡單用豬肉涮涮鍋當做晚飯。雖然只是我們家的平時無聊廚房作業,但希望大家能夠看完我們的影片。
【影片內介紹日系百元商店的商品】
門板吹風機収納架
吸盤式不鏽鋼杯子架
不鏽鋼無痕牙刷收納架
吸盤式不鏽鋼毛巾掛桿
擦車布
瀝水籃用不鏽鋼抹布掛架
厨房海綿固定貼
強力掛式不鏽鋼3P小物架
小型洗衣袋
半透明止滑墊
蔬菜保鮮叉
間隙除塵刷
黑色止滑墊
杉木收納籃
【影片內介紹料理】
豬肉涮涮鍋
【影片內使用的酪梨油】
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【Instagram】
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在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
Laserdisc - Chris Zabriskie
Anton - Dan Bodan
That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos - Chris Zabriskie
Chris Zabriskie の Laserdisc,That Kid in Fourth Grade Who Really Liked the Denver Broncos は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
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