中秋節大家是否都在煩惱要烤什麼呢? 今天為大家開箱一組來自晶華酒店 - COAST的限量豪華海鮮燒烤組，COAST以結合海鮮、西餐以及泰式料理所聞名，主廚的經歷非常豐富，不僅有在曼谷知名法式餐廳服務過，也有在新加坡米其林一星餐廳Alma接受培訓，想必這款海鮮燒烤組在食材及醬料上都非常講究，接下來讓我來一一為大家介紹這款頂級的海鮮燒烤組合吧 !
內容物
生凍帝王蟹腳1副 / 4P大型草蝦4隻 / 特選北海道干貝9-10顆 / 白燒鰻魚1片 / 冷凍帶殼生蠔10顆 / COAST經典泰醬1包
燒烤組送來時，所有食材都裝在印有COAST LOGO的深藍色保冷袋，從外觀上看非常有質感，很難想像裡面是裝著冷凍海鮮，而且可以重複利用，既環保又時尚！
COAST經典泰醬
介紹海鮮食材之前，一定要先認識燒烤組的精髓「經典泰醬」，使用蒜頭、朝天椒、番茄醬等調味料特製而成，嚐起來除了是標準泰式辣醬的酸、甜、辣口感外，最特別的是蒜與辣椒香氣非常濃郁，辣勁的部分恰到好處，讓不太吃辣的我也愛不釋手，感覺泰醬可以百搭各種食材，配搭起來不僅在味道上多了許多層次，而且完全不膩，非常厲害！
生凍帝王蟹腳
COAST號稱這個海鮮組合是零失敗烤肉組，顧名思義就是食材高級到不需專業主廚，像我們一般人也能烤出美味的海鮮！第一個開箱的項目是冷凍帝王蟹腳！總共有四大支，我們先將蟹腳從關節處剪斷，接著放到烤網上烤至蟹肉變白後就可以拿剪刀將外殼切開方便食用
越南草蝦
越南草蝦共有四隻，每一隻都採用自由生長的方式培育，因此才能養殖出肉質如此扎實有彈性且尺寸和我的手掌一樣大的頂級草蝦！烤得方式也非常簡單，只要烤至蝦殼變紅微焦即可，蝦頭的部分可能需要烤久一點才會熟
第一口吃原味的蝦肉時，那彈牙的程度真的讓人驚艷，咬一口竟然會發出像咬水果那般爽脆的聲音！鮮美多汁和富有彈性的肉質堪稱蝦界中的一絕，接著搭配經典泰醬，那酸辣風味將蝦肉完全提升到另一個層次，只能吮指回味來形容了～
冷凍帶殼生蠔
每次烤肉時總是害怕買滿是腥味、不新鮮的生蠔，而COAST的生蠔因為冷凍直送的關係，肉質非常新鮮而且顆顆飽滿多汁，生蠔殼也處理得非常乾淨，甚至還有幫我們開一點小縫，很輕易的就可以撬開外殼，接著就到了烤生蠔的階段拉，我喜歡先將一邊的殼去除後放在爐火上烤約三分鐘，此時是我最愛的熟度，能吃到滑順且爆汁的狀態，接著可以加入一些檸檬和泰醬在上方，讓口感變得非常清爽、開胃
日本北海道干貝
來自北海道超大顆的生干貝，兩面各烤1分鐘就可以吃了，外表微焦裡面軟嫩到入口即化，吃起來很鮮甜，不能烤過久不然會變硬，我也有用煎的方式，可以先用油煎到表面上色，也是各煎1分鐘就好了，然後再淋上奶油，讓干貝完全吸附，多了奶油香氣的干貝，吃起來也非常美味
白燒鰻魚
白燒指的是不帶任何沾醬進行燒烤，鰻魚送來時已經事先使用白燒法烹調過，我們只需要稍微再烤一下就可以直接食用了，鰻魚的肉質細緻帶有Ｑ彈感，炭烤過後帶皮處與油脂釋放出濃郁的炭香，不需要任何沾醬就能吃出魚肉原味的鮮甜與表面炭香的融合，完全不輸任何餐廳的鰻魚料理
店家詳細資訊
營業時間: 17:30–23:00
聯絡方式: 02-25670237
訂購網站 : https://taste.mmhg.co/products/thai-sauce-seafood-set-coast%E6%B3%B0%E9%86%AC%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%87%92%E7%83%A4%E7%B5%84
網站: https://coast.tw/zh/
地址: 10491台北市中山區中山北路二段39巷3號B2 (晶華酒店)
秋紅谷裡面的餐廳 在 [遊記] 秋紅谷廣場：豪宅中的綠洲- 看板TaichungBun 的推薦與評價
台中秋紅谷廣場 (又稱秋紅谷景觀生態公園)，
是亞洲首創、全台唯一的下凹綠地公園，還曾獲建築界奧斯卡獎呢。
大家最好奇的秋紅谷美食餐廳、秋紅谷停車場＆公車都整理好了，
公園內有湖泊、紅葉、景觀橋很適合悠閒散步；
搭配秋紅谷附近景點台中國家歌劇院、東海大學、
逢甲夜市等一起玩超充實，周末就出七期豪宅中的綠洲踏青吧！
地點：秋紅谷景觀生態公園
營業時間：24小時開放 (周一至周日)
地址：台中市西屯區朝富路30號
交通：台中火車站搭300號公車、逢甲大學搭5號公車到「秋紅谷站」
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▌秋紅谷停車場＆秋紅谷公車交通
秋紅谷廣場位於台中最繁華的七期重劃區，
因此交通十分便利。秋紅谷附設停車場的汽車、機車位都很多，
收費汽車為30分鐘10元、機車為一天10元；
搭公車由台中高鐵站、台中火車站、逢甲夜市到秋紅谷也很方便。
▌秋紅谷景觀生態公園：全台唯一下凹綠地公園
秋紅谷景觀生態公園是亞洲地區第一座下凹式綠地公園，
兼具景觀、生態、綠化、展演、排水等多樣功能，
獨特設計讓秋紅谷在 2014年獲得號稱「建築界奧斯卡」的，
世界不動產聯合會 (FIABCI) 全球卓越建設首獎！
秋紅谷廣場種植了不少變色葉植物，當天氣轉涼時，
便會換上紅黃相間的秋妝，讓這裡成為名符其實的秋紅谷。
秋紅谷不大但景觀多元，湖泊、大草坪、湖中餐廳、
景觀橋，其中還有一條木屑步道，走起來軟綿綿很特別。
以綠能為出發點，廣場所有植物灌溉水都來自中央湖水；
裡頭還有不少小魚，不過記得不行餵食以免汙染水源喔。
秋紅谷夜景是一大重點，湖面反射建築燈火超浪漫，
不只適合情侶約會，許多攝影人也喜歡來這練習夜景拍攝。
秋紅谷廣場最早是被規劃興建為「會議及展覽中心」，
由於工程延宕停止開發，由政府接手改建為景觀生態公園。
車水馬龍的台中市中心，有一片綠地能暫時遠離城市喧囂，
還能降低周邊熱島效應、改善空氣品質，真的很棒呢。
很可惜的是，廣場中唯一兩棟建築物目前都處於荒廢狀態，
希望能盡快有廠商進駐，為秋紅谷帶來新的生命力。
秋紅谷周邊可說是豪宅林立，尤其是上圖右側的「寶輝秋紅谷」，
2019年以一坪97萬，成為台中豪宅新霸主！
直逼台北蛋黃區的房價真嚇人，不過波比也很喜歡台中環境，
希望未來某天能在台中置產，更深入了解這片土地。
最後分享秋紅谷發現的胖老鼠，原本發現有小動物在挖土還以為是土撥鼠呢，哈哈～
怕老鼠的女孩們要小心喔
▌秋紅谷美食餐廳推薦：笨豬跳韓式燒肉、這一鍋、好好…
秋紅谷廣場周邊美食相當多，秋紅谷一旁的朝富路上的笨豬跳韓式燒肉、
這一鍋、悅上引火烤兩吃、好好、7分SO美式厨房、Sepia Coffee等，
都是在Google評論上廣受好評的美食，不用擔心來這裡會餓肚子。
▌秋紅谷附近景點推薦
秋紅谷景觀生態公園鄰近台中歌劇院、分子藥局，步行10分鐘就能抵達；
逢甲夜市、東大學、科博館審計新村、草悟道等，車程也都在10分鐘內。
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