[返璞歸真。經典大早餐]
舒適的餐桌,
應該包含營養的食物、
體面的餐盤和餐具。
酥煎法國麵包、
甜濃香蕉片、
滑潤酪梨片、
Q軟雞蛋捲、
溫潤秋葵湯,
所有食物都在歡頌它們自然的美味。
把簡單的食材,
用最輕鬆、愉悅的心情烹來吃,
你會覺得自己是世界上最幸福的人。😉
🍳材料:
法國麵包🥖、雞蛋🥚、香蕉🍌、酪梨🥑、秋葵、巴撒米克醋(st.rita聖塔麗塔)
《作法》
☝️Step1.煮沸水(水量剛好淹過秋葵即可),秋葵切丁放進去,沸騰後再煮一分鐘就關火。再加入高湯粉、鹽巴調味就可以了。
✌️Step2.平底鍋小火加熱,雞蛋打散放入鍋內,用鍋鏟捲成蛋捲。麵包切片,雙面沾橄欖油放入平底鍋,煎至焦黃。
👌Step3.酪梨切片、香蕉切片,在和其他食物一起放在你喜歡的盤子裡,淋上巴撒米克醋,完成✅
《Tip》
❤️蛋捲可以換成太陽蛋、炒蛋,只要是你喜歡的就是最棒的料理。
《擺盤用品》
藍色圓紋餐盤(IKEA)、黑色叉子(IKEA)、玻璃咖啡杯(IKEA)、麻繩編織餐墊(Create & Barrel)、湯碗(宜得利)
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#st.rita聖塔麗塔
#早餐
#早午餐
#BonAppétittablet
同時也有223部Youtube影片,追蹤數超過13萬的網紅日本人夫婦の台湾生活,也在其Youtube影片中提到,今天我們要來做適合夏天的蔬菜12道常備菜。 雖然每個手法都很簡單,但是在調味料方面下一點功夫的話,無論哪種都吃不膩。 另外,也考量到對身體有益的東西,還加入了用於料理的方法等。 這次特別多使用酪梨油。 酪梨油和橄欖油一樣,含豐富的油酸、維生素A、維生素E的omega-9(單元不飽和脂肪酸),是對身...
秋葵湯 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳貼文
週末在漁人碼頭附近逛逛
看完海獅來到 Pier 39 這家很多人排隊的 Trish's Mini Donuts
聞到濃郁的甜甜圈的香味就決定來排隊。
營業超過 23 年 的 Trish 美食集團
旗下有六家不同的美食店面。
這家位於 Pier 39 的 Trish's Mini Donuts 更是當地人的最愛
也吸引了無數遊客前來吃。
迷你甜甜圈是現場由機器製作的
可以點6個 $5;12個 $8;24個 $13
或是紀念桶36個裝 $18;紀念造型浴缸120個裝 $75
口味可以選擇原味或是灑上肉桂糖粉。
點了12個裝 $8
但是實際上裡面有14個!
吃起來味道十足不過有點不夠酥軟
以甜甜圈來說個人比較喜歡紐奧良的 Cafe Du Monde 的法式甜甜圈 Beignets
在舊金山吃到最好吃的 Beignets 是位於 Mission 區的 Alba Ray's
Happy Hour 的時候非常划算
還有碳烤奶油生蠔、秋葵湯、紐奧良經典調酒 Hurricane, Daquiri 以及啤酒等
完全可以在舊金山感受紐奧良的風情!
Trish's Mini Donuts
Yelp: https://www.yelp.com/biz/trishs-mini-donuts-san-francisco-3
秋葵湯 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最讚貼文
說到舊金山知名的排隊早午餐
不能不提的有這家位於 Polk Street 上的美國南方料理 Brenda's French Soul Food
讓人聯想到紐澳良的美食
週末早上隨時都大排長龍!
在 Yelp 上有超過一萬個評價以及四星的好評
超級受歡迎。
到了之後先來到室內
在黑板上寫上名字之後就可以在店內座位區或是門外等候
大概等了半個小時就可以入座了。
Latte $3.75
點了一杯拿鐵搭配早午餐。
Orange Juice $3
柳橙汁也是搭配早午餐的首選之一。
Beignet Flight $12
來到 Brenda's 必點的就是法式甜甜圈,一共有四種口味
可以點單一份口味有三個
如果都想嘗試可以點 Beignet Flight
四種口味都能吃到!
口味一共有四種,價錢是一份,而一份有三個甜甜圈,口味分別是:
甜甜圈口味有 Plain 原味、Chocolate 巧克力、Granny Smith Apple 青蘋果、以及鹹的 Crawfish 小龍蝦
。巧克力的法式甜甜圈裡面包的是舊金山知名的 Ghirardelli 巧克力醬;蘋果口味中除了滿滿的蘋果內餡之外,還加入了肉桂蜂蜜奶油,讓蘋果的香甜更加明顯;而小龍蝦口味的裡面則是加入了少許辣椒、香蔥、以及巧達起司。
個人最愛原味跟青蘋果!
Chicken, Sausage & Okra Gumbo $6
這份是美國南風經典的風味菜色
將雞肉以及香腸還有其他香料加入秋葵湯中
非常入味又鮮美。
Andouille Sausage & Cheddar Omelette $15
豬肉香腸以及巧達起司歐姆蛋捲,並加入蘑菇、香蔥、以及辛辣醬
整體很有味道
旁邊還有配上烤吐司以及烤馬鈴薯,份量非常大!
Brenda's French Soul Food
Yelp: https://www.yelp.com/biz/brendas-french-soul-food-san-francisco
秋葵湯 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的最讚貼文
今天我們要來做適合夏天的蔬菜12道常備菜。
雖然每個手法都很簡單,但是在調味料方面下一點功夫的話,無論哪種都吃不膩。
另外,也考量到對身體有益的東西,還加入了用於料理的方法等。
這次特別多使用酪梨油。
酪梨油和橄欖油一樣,含豐富的油酸、維生素A、維生素E的omega-9(單元不飽和脂肪酸),是對身體非常好的油。
而且因爲耐加熱,所以油炸或炒菜都可以使用,比橄欖油沒有特別的味道,所以也可以用於日式料理。特別是維生素E的含量是橄欖油的2.5倍。抗氧化能力卓越。
今天影片中使用的酪梨油購買連結放在下方。
在購買時,請輸入Nihonjinfufu(第一個字大寫),會再打95折,歡迎大家輸入折扣碼喔。
不要屈服於夏天的炎熱天氣,要多攝取蔬菜、芝麻、豆類、醋、優質的油、發酵食品等,改善腸內環境,防止老化,健康地生活下去~。
【影片內使用的酪梨油】
網址:https://gbf.tw/wauvm
日本人夫婦專屬折扣 不限金額享95折
折扣碼:Nihonjinfufu (第一個字大寫)
道歉與更正:
因之前銷售公司提供的折扣代碼有誤,之前輸入錯誤代碼的客戶也有折扣。
再把更正後的連結以及折扣碼貼上~造成大家不便之處深感抱歉。以後我會更注意小心,謝謝大家平時的觀看以及支持。
【影片內介紹料理】
韭菜醬油
鹽麴醃製番茄
四季豆拌芝麻
高湯醃製秋葵
夏季烤蔬菜
烤杏鮑菇咖喱風味
切紅火龍果淋上檸檬汁
蛇腹切拌醋小黃瓜
燉根菜和油炸豆腐
各種蔬菜醃菜
米糠醃製
麻辣蒟蒻
【影片內營養補助食品】
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Music:
Laserdisc - Chris Zabriskie
Just Stay - Aakash Gandhi
Anton - Dan Bodan
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/
#日本夫婦在台灣 #常備菜 #nihonjinfufu
秋葵湯 在 MASA's Cooking ABC Youtube 的最佳貼文
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
如果要享受鮭魚本身的口感跟味道的話
直接煎起來是最好的烹調方式
煎到魚皮酥脆的狀態我最喜歡
這種魚類可以搭配哪種醬?
這次準備日式跟法式融合的醬汁
大家應該已經猜得出來是什麼口味吧?
搭配這個無敵組合醬的鮭魚
放入一口就無法停下來!~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
香酥檸檬奶味鮭魚/サーモンソテーレモンバター照り焼きソース
[1人份]
鮭魚 Salmon—300g
鹽巴&黑胡椒 Salt&Pepper—適量
橄欖油 Olive oil—少許
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—1小匙
醬油 Soy sauce—1大匙
奶油 Butter—2大匙
檸檬汁 Lemon juice—2小匙
香菜 Cilantro
秋葵 Okura
法國麵包 Baguette
土司麵包 Sandwich bread—1張
四季豆 Green beans—2支
披薩起司 Pizza cheese—80g
美乃滋 Mayonnaise—1小匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
#MASA
#鮭魚
#魚排
#土司
#下酒菜
秋葵湯 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳貼文
本集主題:「臺灣四季青草誌:123種在地青草圖鑑╳25年本土典籍總整理,24節氣常備青草保健事典」介紹
訪問作者:李嘉梅(大俠老師)
內容簡介:
最經典台灣青草大全百科指南,居家必備、收藏用書。
在西方香草風潮席捲之餘,
更多充滿成長記憶並與生活息息相關的青草等著我們一起認識
救命青草、救荒野菜到有機蔬菜
野外求生也不怕,全天然內用外敷
隨手可得的台灣青草魅力
跟著24節氣的腳步,打開認識青草的大門
春分土人參、夏至貓鬚草、秋分洛神葵、冬至狗尾草,
本土青草順時生長,全年24節氣各有不同當令青草,
跟隨節氣變換的腳步,探索身邊青草蹤跡、學習辨識植物特徵,
進而認識青草學名、俗名、常用部位、保健功效、食用方式、園藝景觀,
初學青草最適合從此入門,熟悉青草一點都不困難。
藉由這本囊括123種臺灣在地青草的保健指南,
從名稱、產地、特徵到屬性,
從內用、外敷、觀賞到食療,
跟著大俠老師一起認識關於本土青草的那些小故事,
在24節氣裡感受最在地的臺式青草魅力!
★ 收錄野地實拍典藏照片,按圖索驥認識青草
臺北溫州公園旁一整排絢麗花叢,原來叫做臺灣魚木?
開著淡紫色花、長得像尾巴的草,真的就叫「狗尾草」?
600張以上實地拍攝照片、123種精選青草最具辨識性的觀察圖典,
一起發現身邊被忽略已久的珍貴青草,認識、熟悉並愛上它們。
★ 特選16道當季養生藥膳,跟著節氣吃野菜、喝草茶
春天是護肝好時機,適合喝杯養肝護脾的兔兒草排毒果汁;
冬天是養腎好時節,應該來碗補血養氣的茄苳燉雞湯。
身邊垂手可得的日常青草,同時也是以食代藥的保健好食材,
哪個部位可以吃、怎麼料理最順口、哪個季節吃起來美味倍增?
跟著四季的腳步,在對的節氣吃當令青草,應時養生補對營養!
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桑葉能養蠶、桑葚可以養顏美容、桑根還能調理腰痠背痛、咳嗽氣喘?魚腥草煮茶可調理高血壓 、揉碎塞鼻孔能緩解過敏,還能煎蛋、炒菜、煮湯?
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味道讓人退避三舍的雞屎藤,別名又叫「雞香藤」?
大花咸豐草原來就是一般俗稱的「鬼針草」「恰查某」?
為什麼馬齒莧又叫「豬母草」、落地生根又叫「倒吊蓮」?
一種草有多種名字好難記、青草俗稱太多讓人易搞混?
融合本草古籍及歷史典故,有趣又好記的青草俗名一次總整理!
◎ 既實用又可食用、藥用!細說臺灣本土好青草
花蓮、蘭嶼常見的麵包樹,樹幹可做家具、樹葉可當涼扇、果實美味可口,根莖還可煮保健青草茶;餐桌上常見的絲瓜,絲瓜水可養顏美容、絲瓜絡能洗碗洗澡,絲瓜根莖更是清血降壓好藥草!
透過代代相傳的常民生活智慧與經驗累積,從山野、田間、公園、餐桌全方位認識臺灣青草的生態特性與運用方式,和大家一起分享屬於臺灣青草家族的那些草、那些事。
作者簡介:
撰文.攝影/李嘉梅(大俠老師)
中國文化大學新聞研究所畢業
中華民國園藝景觀丙級技術士
隨順因緣、轉換生涯跑道,歷經10年臺灣青草的學習之旅,目前以撰寫台灣青草民族植物誌為職志。希望透過「四季節氣青草」、「保健養生廚房」、「綠活校園青草」等創意教學課程,以及採集記錄臺灣四季青草的文字影像,讓各年齡層、不同族群的臺灣人有機會重新看見——在地文化、環境生態、自然生活、養生料理的臺灣本土青草。
出版社粉絲頁: 出色文化
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