尖沙咀靚景美味鐵板燒(三)
之前來到尖沙咀 K11 Musea內一間朋友主理的鐵板燒享用了一頓超豐富的晚膳，望海的露台飽覽維港美景，店內裝潢尊貴中帶時尚，私隱度十足。每道菜用料均一絲不苟，鮮度爆燈！
鐵板帆立貝配秘製醬汁，件頭十足的帆立貝刺身經師傅輕煎後軟嫩Q彈，配上以風乾小番茄調成的醬汁偏清新能啖出原鮮甜味。
法國白蘆筍配煙肉滑蛋，時令的白蘆筍爽甜清香，配上師傅炒得超滑嫩的滑蛋，份外怡人，加上鹹香滿滿的煙肉帶起了整體的美味。
鐵板燒宮崎A5和牛配意大利青瓜，終於到另一主角出場，煎得粉嫩的A5宮崎和牛入口鬆軟多計，脂香滿溢，那肉香在味蕾化開縈繞不散，加上簡單調味的蔬菜平衡了濃膩，譽為整餐的高潮也不為過。
秘製蒜蓉炒飯，看似簡單的炒飯其實也很考功力，飯粒炒得粒粒分明，入口清爽帶上炸蒜的脆口，啖啖滲著濃厚蒜香，讓平平無奇的炒飯登上大雅之堂，頗有驚喜！
最後當然還有海鹽雪糕和勁甜日本蜜瓜作結尾，劃上完美句號。整頓鐵板燒實在出色，當然因為朋友關係用料就更是豐富啦！雖然是這樣說，論裝潢氣氛談質素配搭，均屬高檔次優質水準，一分錢一分貨，定價也自然不低，但有那麽多矜貴食材，加上醉人美景，其實也算十分合理的。
完……
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