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阿慧上菜─夏季湯品‧蒲仔排骨貢丸湯
這天，我的助理們圍著桌上的蒲仔(台語)，討論起各家習慣的叫法「好像是扁蒲。」「我看倒有點像瓠瓜。」「真像葫蘆阿！」，話題一轉，又說起各式家庭料理，如可以當下午點心的扁蒲粄、蝦米炒扁蒲與鹹粥...等，天啊！光用想的，口水就已經直直流了。
這次 #阿慧上菜，以夏季盛產的「蒲仔」為主角，教大家繼續用一指神功燉好湯，更重要是要讓大家瞭解吃在當季，除可品嚐到農產好滋味外，同時也是省錢小撇步唷!
作法：
1.蒲仔去皮、去籽，切塊
2.清洗排骨與貢丸
3.輕拍蒜頭(2~3顆)去皮
4.將1+2+3通通放入電鍋中燉煮20分
5.起鍋後，依個人喜愛口味加入適當量的鹽來調味，就可上菜囉!
美味小秘訣：
1.蒲仔去籽，會讓湯比較清!當然籽不去也是可以的。
2.蒜頭是提味小幫手，切記不用多、輕拍就好，否則蒜頭太碎，看起來就沒那麼美味了。
3.貢丸劃十字，可以更快熟透，吃的時候也方便入口。
#種蒲仔也會生菜瓜
#先別說蒲仔了你跟著阿慧上菜一起吃當季了嗎
[VLOG]
人若衰，種蒲仔也會生菜瓜!
皮弟才剛換過一顆新輪胎，結果兩人居然在路上爆了胎，只好半路掛在機車行修理啦。
沒想到換機油+一顆高速胎就要2000元，前前後後不到一個禮拜就為了一顆小輪胎花了3~4千元，真是太慘啦！
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