✨ 不論是蔬食/素食/葷食都會愛的 @hoshina_udon ✨
幾年前曾造訪過穗科，但在我的記憶中就是出了明的烏龍麵及炸物系列。昨天參與了穗科2021推出的過年年菜，實在讓我大大的對於穗科很大的改觀，每道菜都玩出許多出乎意料的花樣。
近期發現已經有越來越多人願意選擇嘗試蔬食料理，再嚐完穗科年菜後我只有一個念頭：誰說過年一定要大魚大肉？穗科讓吃素者也能在過年期間大口滿足各位的味蕾。
在另人目不暇給的菜色中，我尤其喜歡〝 蒲燒傳香團圓飯〞(其實就是傳統油飯)，每咀嚼一口飯就能在嘴裡感受滿滿的麻油香氣，上面再配上店家自製蒲燒素縵(傳統這道菜上是搭配蝦)，口感吃酥脆有嚼勁。
另外令我印象深刻的是店家主打的金錢餅，穗科使用了Omnipork製作而成，口感一點也不像全素食物。再來是我最鍾愛的濃番茄湯頭【富貴圓滿如意鍋 】，濃濃的番茄湯配上有機蔬菜，喝的時候還可以吃到香氣十足的香菜味，吃的滿足又過癮啊！
🍽 蒲燒傳香團圓飯 NT$880
🍽 扭轉乾坤金錢餅(8片) NT$720
🍽 富貴圓滿如意鍋 NT$980
🍽 新春福旺猴菇燒 NT$880
🍽 百寶極品佛跳牆(含甕) NT$1280
🍽 穗穗平安吉祥糕(9入禮盒) NT$420
<有機糙米製作，有黑芝麻及原味>
📌穗科復北店：台北市松山區復興北路323號
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穗科復北店 在 [食記] 台北松山穗科手打烏龍麵．蔬食素食餐廳- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：穗科手打烏龍麵（復北店）
消費時間：2021年/3月
地址：台北市松山區復興北路323號
電話：02-27171518
營業時間：週一～週日 11:30～17:00 ；17:30～21:00
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圖文網誌版：https://wings30222.pixnet.net/blog/post/230451501
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這次穗科的櫻花季登上許多媒體版面非常吸引人
找了比較近的復北店來嘗試看看
旁邊緊鄰自家的麵包店
吃完還可以到旁邊買麵包相當方便
完整菜單Menu如下
如果是兩人前來可以點套餐比較划算
套餐也加入這次櫻花限定的餐點
賞花壽司卷
塞入許多豆製品配料的壽司卷
外觀偏紅色感，吃起來不膩口
但份量偏少也沒有到特別驚艷的感覺
海苔金菇腐皮卷
看網路別人推薦過這道小碟菜
用炸得金黃的腐皮包裹住金針菇
特別吸引人的是它的醬汁，用酸得帶勁的檸檬配上清爽的味噌
會讓人每一口都想要沾上享用
如果給推薦的話，真的是這醬汁加分許多
咖哩烏龍麵
濃稠的南瓜醬汁配上微辣的咖哩口味
裏頭的料稍嫌少了些
烏龍麵條煮得偏軟，但已經吸飽湯汁很入味
吃到最後還是偏膩一點
但對於加入南瓜這點蠻喜歡的，不僅讓湯頭有南瓜甜味也能讓整體口感更提升一些
櫻色柚香沾麵
份量非常多，也另外附一碗海帶芽熱湯
顏色是粉紅色的，不過基本沒有帶其他味道
旁邊沾麵的醬汁是清爽的柚子味道
吃沾麵一定要配上其他小菜
但很可惜穗科一開始把小菜跟主餐的上菜速度拉很長
導致前面吃完小菜很久才吃到主餐
而在吃主餐的時候就略顯膩，沒有其他東西可以搭配
豆漿抹茶布丁
這個一定要點！
濃厚的豆漿配上軟儒的抹茶口味
上面紅豆及黑糖蜜有著畫龍點睛的效果
整餐吃下來還好有這布丁作為慰藉
其他前面的真的都不太吸引人XD
櫻花季消費還能拿到折價券去隔壁買鹽漬櫻花豆乳冰淇淋捲（期間限定）
吃起來是豆漿味配上鹹的食感
底下用它們的豆乳捲裝著
吃到最後還一起能享用到麵包跟冰淇淋
如果也喜歡豆漿系列的話，也很推薦可以來吃看看他們的豆乳冰淇淋捲
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