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社長自己最愛輕柔公主系列
觸感細緻柔軟舒服
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🗣吸水力很好,柔軟親膚舒適,又快乾
🗣只有第一次洗有掉毛,但掉毛量真的真的很少,擦臉跟身體也不會有綿絮。
厚磅毛巾質地很柔軟,擦身體一次就會乾,不需要來回擦拭吸水
🗣很吸水而且很快乾,超方便,之前用別的浴巾都很不容易乾,常常隔天要用時還有濕濕的,感覺不舒服
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🟣材質厚度
🔺輕柔:觸感細緻柔軟,最輕盈,適合小寶寶、女性使用;
🔺中厚:厚度適中,適合運動、洗頭後使用;
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🟣尺寸大小
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🔺長毛巾:32x120cm
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1.使用由日本專利最新科技「super zero®425」編線技術所製成的棉線,空心纖維中含有大量的空氣,材質鬆軟,具超強吸水力,極速快乾。
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4.使用不經基因改造,印度的古吉拉特州普拉達普魯村的傳統工法栽種生產之長纖有機棉花所製成。本產品為符合國際公平貿易商品,3年以上無使用農藥及化學肥料有機棉花田,手工摘取的頂級不壓榨棉農,不使用童工,一概不使用枯葉劑,除草劑,殺蟲劑之有機棉花原料所製而成。棉花纖維既細又長,柔軟舒適觸感極佳,不易掉毛掉屑。
5.符合四國毛巾工業協會全球最高吸水測試-今治毛巾5秒沉降法認證標準。不經搓揉將毛巾放入水中至沉下底部時間必須要在5秒以內,儲水性極佳,柔軟親膚。
主要成份材質:綿純88%萊賽爾繊維11.7%聚酯纖維0.3%
尺寸:32 X 14 cm
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空心棉線 在 食物鏈 Facebook 的最讚貼文
#先插隊的南瓜麵包
#軟歐包
#打算當成漢堡麵包
#食譜明天這裡公布
我參加的Brotdoc麵包烘焙社團最近正舉辦一個萬聖節麵包製作比賽. 因為有限定要使用的粉及食材. 這種燒腦的東西我超有興趣的. 所以一知道這件事我就跑歪了一點跑道~~ 旁邊綁綁麵團才想繼續我的全麥麵包食譜準備...
我還沒有綁過南瓜麵包. 這個風好像吹很久了XD 但現在綁也不遲. 因為萬聖節還沒到. 我女兒這幾天一直問我有沒有準備糖果了. 她和兒子很想分糖... 已經過了要糖的年紀這樣回饋的想法也是不錯!
你想玩玩看也可以試試一起動動腦! 我的食譜已經固定. 今天早上會再操作一次!
這個食譜的限定是:
1. 粉類一定要用類似T65的Mehl550或斯佩爾特低礦物質粉Dinkel630. . 並且還要加上裸麥粉Roggenmehl1150 或1370.
2. 用水或牛奶或Buttermilk 當液態
3. 鹽
4. 任何型態出現的南瓜
5. 酵母( 不限商酵或野酵)
6. 一種你想加入的食材
獲得入選的前三名可以拿到一個德文線上裸麥麵包烘焙課程的上課密碼. 第一名的將會由Brotdoc操作你的食譜並且永久儲存在社團檔案中.
你也可以用你的想法去參考看看.照出一張大家都驚豔的最好有麵包組織的相片去參加投票. 31日截止..但一定要用德文溝通及敘述
社團名稱是Angebacken
就上述的食材來說... 唯一一種你可以加的食材會加入甚麼呢?
對我而言當然不是糖就是油. 因為我想要我的麵包好吃! 不只是好看!
南瓜的使用當然是用南瓜泥的方式. 因為那樣最顯色. 並且保濕效果最好! 不知道你們有沒有看過我2016年的這篇馬鈴薯地瓜麵包文...
http://foodchainunme.blogspot.com/2016/01/2016-30biga-day-14-sweet-potato-bun.html
我搭配的麵粉是斯佩爾特跟裸麥最高礦物質粉Roggenmehl1370 結果我很滿意! 這種大小真的很適合當漢堡麵包. 而且也是我兒子喜歡的軟的麵包.... 其實很想在麵團中加入肉豆蔻粉. 但是這樣就違規了! 明天的食譜公布出來後你也可以嘗試加入肉豆蔻粉.
我在做這個麵包前做了一些功課. 發現要有那個蒂頭才像. 但是要再揉個麵團真的不可能. 所以臨時想到可以用義大利空心麵條! 這個創意讓我開心很久! 因為不知道效果會如何. 但是在烤焙的時候它慢慢地變成咖啡色! 真的很像啊!!! 只是我家裡的麵條太細了!!! 超級想衝出門買麵條的...
今天也要做一個大的. 我想我會用肉桂條當蒂頭!!! 想到就很香~~~ 希望裝飾這個食材沒有違規@@a
早上吃的時候很開心.. 因為麵條上面是脆的. 插在麵糰裡的是軟的! 而且老爺一看到最先問的就是那根蒂頭是用甚麼做的??? 今天的早餐桌很歡樂!
因為是周一無肉日. 所以便當菜色是Mozzarella 加上橄欖泥. 是我上次在義大利吃到以後很喜歡的吃法! 當然. 不綁棉線直接整成橢圓形劃一刀也很美麗!
綁棉線也有方法. 這個麵團是會裂的. 所以要想辦法拆線.我想要再利用這個棉線. 所以我是一整條拆掉的. 總共做了7個. 拆出來的切面都很不錯! 這樣的做法我很滿意! 因為是家庭裡沒幾個人吃的麵包... 才有辦法這樣厚工... 我也有看到用切的方式取代綁棉線來完成南瓜造型....
明天這裡會公布我的麵包食譜. 因為是要大家都可以玩的. 所以我用的是鮮酵. 應該不會有酸種會出現的問題.而且當日就可以完成. 因為我覺得有了很多的南瓜當天然保濕. 不太需要發酵很久.. 到時有興趣也可以一起玩玩看!
空心棉線 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
特福×楊桃 共同開發料理行程
鮮呼吸智能萬用鍋→ https://lihi1.com/GjgcC
詳細食譜內容→ https://bit.ly/3bl627e
番茄炒蛋
材料:
雞蛋 6顆/eggs 6
番茄塊 400公克/tomato 400g
蔥花 30公克/scallion 30g
調味料:
番茄醬 4大匙/ ketchup 4tbsp.
水 150ml/water 150ml
糖 1茶匙/sugar 1tsp.
太白粉水 1大匙/ thickener 1tbsp.
作法:
1. 萬用鍋設定[爆炒煎烤]、10分鐘,倒入2大匙油。
2. 放入蛋液炒至半熟後取出。
3. 原鍋放入番茄、番茄醬、水、糖,拌勻後蓋上鍋蓋,燜煮3分鐘。
4. 開蓋加入太白粉水拌勻勾芡,再放入蛋、撒上蔥花拌勻即可起鍋。
炒空心菜
材料
空心菜 500公克 mater convolvulu 500g
蒜末 20公克 garlic 20g
辣椒片 10公克 chili 10g
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
作法
1.按[爆炒煎烤]功能,燒至鍋熱。
2.倒入1大匙油,放入蒜末、辣椒片,蓋上鍋蓋爆香2分鐘。
3.打開加入空心菜炒勻後,加鹽調味即可。
蝦仁炒飯
材料
白飯 400公克 steamed rice 400g
雞蛋 2顆 egg 2
熟蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1.內鍋中倒入1大匙油熱鍋。
2.鍋熱後,緩緩倒入蛋液一邊拌炒。
3.炒至蛋成型後,加入熟蝦仁炒勻。
4.加入白飯輕壓翻炒。
5.再加入鹽、黑胡椒粉炒勻。
6.再加入蔥花即可。
舒肥醉雞
材料:
去骨雞腿 3隻 chicken thigh boneless
鹽 少許 salt
米酒 少許 cooking rice wine
醬汁:
當歸 1片 Chinese angelica
枸杞 10g goji berry
鹽 2茶匙 salt 2tsp
糖 1茶匙 sugar 1tsp
雞高湯 450cc chicken stock
紹興酒 600cc shaohsing wine
作法:
1.雞腿稍微用刀切過斷筋,再撒上少許鹽巴與米酒,將雞腿捲起並用棉線綁緊。
2.將綁好的雞腿捲放入萬用鍋內鍋中,倒入水(需蓋過雞腿捲),設定[舒肥料理],並設定溫度至80°C、時間60分鐘。
3.待時間結束後,將雞腿捲取出,並放入容器內,再將醬汁材料混合均勻倒入,與雞腿捲一同冰鎮至少8小時即可。
豆豉排骨
白飯材料:
米 4杯 rice 4cups
水 4杯 water 4cups
豆豉排骨材料:
排骨 400g pork ribs
蒜末 20g minced garlic
辣椒末 10g chili
豆豉 15g fermented black soybeans
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp
太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
蠔油 2大匙 oyster sauce 2tbsp
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp
作法:
1. 白米洗淨瀝乾後倒入萬用鍋不鏽鋼內鍋,加入水,放上專用蒸盤。
2. 取一容器將排骨與太白粉、蠔油、米酒抓醃至醬汁吸收,再與剩餘材料混合均勻。
3. 將拌好的排骨放上蒸盤,萬用鍋設定[快速米飯],待時間結束即可享用。
三代同堂蒜頭雞湯
材料
土雞 2隻 chicken
蒜頭 100公克 garlic 100g
黑蒜頭 100公克 black garlic 100g
蒜苗(蒜白) 50公克 green garlic 50g
蒜苗(蒜尾) 適量 green garlic q.s.
水 1000ml water 1000ml
作法
1. 將蒜頭、黑蒜頭填入雞腹內。
2. 在一隻雞腿上剪一小洞,將另一隻雞腿交叉穿過小洞。
3. 將雞放入萬用鍋中,再放入水與蒜苗(蒜白)。
4. 設定[豬/雞/鴨-薑母鴨]模式,燜煮至行程結束。
5. 起鍋前再加一些蒜苗(蒜尾)增添風味即可。
蕈菇臘味飯
材料:
米 5杯 rice 5cups
臘腸 140g Chinese sausage
肝腸 140g Chinese liver sausage
臘肉 150g Chinese cured pork belly
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
蒜末 20g minced garlic
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法:
1.萬用鍋設定[爆炒煎烤]、8分鐘,鍋內倒入沙拉油爆香蒜末與菇類煸香。
2.加入洗淨瀝乾的米與切片臘腸、肝腸與臘肉攪拌,加入水、白胡椒粉、醬油攪拌均勻。
3.蓋上鍋蓋按下[煲飯],待行程運轉結束即可食用。
紅燒牛腩
材料
牛腩 1200公克 beef brisket 1200g
白蘿蔔 500公克 radish 500g
紅蘿蔔 200公克 carrot 200g
蔥段 30公克 scallion 30g
薑片 20公克 ginger 20g
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
辣豆瓣醬 120公克 chili bean sauce 120g
水 500ml water 500ml
米酒 50ml cooking rice wine 50ml
作法
1.內鍋倒入1大匙油,鍋熱後放入薑片、蔥段炒至微焦香。(爆炒煎烤模式/10分鐘)
2.放入牛肉拌炒至變白,加入豆瓣醬、米酒、水炒勻。
3.蓋上鍋蓋燉煮。[設定牛/羊-羊肉爐模式,再按中途加料]
4.剩約10分鐘時,提示音響起,打開鍋蓋放入紅白蘿蔔、糖再加蓋上鍋蓋續煮至行程結束即可。
菜脯烘蛋
材料:
蛋 8顆 egg
蔥花 120g scallion
菜脯 100g preserved radish
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp.
作法:
1. 蛋液用攪拌棒攪打至蓬鬆略冒泡。
2. 加入菜脯碎與蔥花攪拌均勻。
3. 萬用鍋內鍋中倒入沙拉油,按下[自訂行程]、設定溫度120°C、25分鐘,預熱約5分鐘,將蛋液倒入,蓋上鍋蓋待時間運轉結束即可。
麻辣牛筋
材料:
牛筋 1500g beef tendon
蔥段 30g scallion
薑片 20g ginger
蒜頭 30g garlic
甜麵醬 2大匙 sweet bean sauce 2tbsp.
辣豆瓣醬 100g chili bean sauce
花椒 10g Sichuan pepper
醬油 5大匙 soy sauce 5tbsp.
米酒 150cc cooking rice wine
水 1500cc water
糖 3大匙 sugar 3tbsp.
作法:
1. 牛筋先與水汆燙5分鐘去腥。
2. 之後將所有的材料倒入特福萬用鍋的內鍋,設定[牛/羊]功能,調節壓力至70,待時間運轉結束,洩壓結束後、待涼即能切片食用,可依個人喜好撒上香菜與蔥花。
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空心棉線 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
令人銷魂的帕馬火腿起司牛肉捲與馬鈴薯塔
這個食譜需要切的食材真的很多,有牛排、帕馬火腿和巧達起司。還有還有,配菜的馬鈴薯也要切。但不要懶惰,這動作會讓這道菜更加的誘人美味。
食譜:https://www.yokofu.tw/beef-steak-with-ham/
所需食材
牛排(約300到400 g)
6 片 帕馬火腿 (約120 g)
4 片 巧達起司(約120 g)
醃料部分
120 ml 橄欖油
2 湯匙 香芹 切碎
1 小顆 火蔥 切碎
1 小瓣 大蒜 切碎
馬鈴薯塔部分
約 1 kg 馬鈴薯
1 湯匙 百里香
100 g 帕瑪森起司
100 g 融化奶油
1 茶匙 大蒜粉
鹽和胡椒 調味用
其它
棉繩
義大利黑醋
荷蘭豆、聖女小番茄和小紅蘿蔔
作法
1.) 馬鈴薯去皮切薄片。然後將其與剩餘的馬鈴薯塔食材混合,接著將它們堆放在塗有油脂的瑪芬模具的空心洞裡,放進160°C烤箱40分鐘。
2.)將醃料的所有食材混合在一起。
3.) 用蝴蝶切法將牛排切開。(從牛排中間切開,但不切斷)
4.) 現在在切好的牛排上塗上醃料,然後放上一層帕馬火腿和一層巧達起司,在牛排一側留下1至2公分的空間。
5.) 將肉捲起,並在前中後處綁上棉線。
6.) 將牛肉捲切成三大捲。
7.) 從兩邊輕輕煎肉捲。然後放進180°C烤箱10至15分鐘。
8.) 烤好後與馬鈴薯塔一起食用。淋上義大利黑醋味道更好。荷蘭豆、聖女小番茄和小紅蘿蔔皆為配菜。
影片中的第二道維也納清燉牛肉食譜,請見這裡:https://www.yokofu.tw/tafelspitz/
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