等咗成年,終於又有糭食喇~咁多款糭,最經典一定係鹹肉糭。今次就等入行超過30年嘅大廚張志偉,盲試八款喺連鎖店就買到鹹肉糭,睇睇邊間嘅出品最好食!
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,足本訪問: https://bit.ly/2UXKHep 就快到端午節,又是時候吃糭應節。廣東鹹肉糭,一向最受歡迎,傳統餡料有肥豬肉、綠豆和鹹蛋黃,亦有人加入瑤柱、蝦米、冬菇和金華火腿。做得有水準的的鹹肉糭,最重要紮得實淨,糯米帶光澤。其次餡料比例恰當,糯米煙韌,綠豆鬆化,肥豬肉和鹹蛋黃都要有油香...
端午糭比拼 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
足本訪問: https://bit.ly/2UXKHep
就快到端午節,又是時候吃糭應節。廣東鹹肉糭,一向最受歡迎,傳統餡料有肥豬肉、綠豆和鹹蛋黃,亦有人加入瑤柱、蝦米、冬菇和金華火腿。做得有水準的的鹹肉糭,最重要紮得實淨,糯米帶光澤。其次餡料比例恰當,糯米煙韌,綠豆鬆化,肥豬肉和鹹蛋黃都要有油香......
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