Search
✨日本名古屋來台灣開的『#第一家沾麵』就選在台中✨
（完整食記和餐廳資訊👉 https://goo.gl/VumSQK）
第一次吃到 #日本正統的沾麵,吃完還可以煮粥
麵條含水量因為高達40%可以吸飽所有醬汁
而那個麵的Q彈度實在是太讓人難以忘懷了啦💞~~~~
所以吃完之後隔了兩天又帶朋友去朝聖
只可惜他們下午有休息,沒吃到 😭😭😭
➡️維尼也很推薦味增拉麵和唐揚雞喔! ❤️
📝line@ : https://line.me/R/ti/p/%40tcr8068j
📌line@: @tcr8068j (不要忘記要加@喔!)
📝IG: https://goo.gl/ykDwbR
📌Youtube高清畫質: https://goo.gl/r1J3CP
歡迎加入維尼的line生活圈,一起到處吃喝玩樂趣💞
#沾麵 #台中美食 #中科商圈美食
墨爾本第一家沾麵店-Mugen Ramen Bar
身為郊區人，消息真的不是很靈通
這家店都開了兩年
卻到現在才發現😅
Magen Ramen Bar 開在隱密的小巷子內
店內有兩層樓，
一樓主要是廚房，搭配幾個吧檯式座位
地下室大概也只能容納20個人
與其說是拉麵店
艾薇覺得更像和朋友聚會的小居酒屋
店內的菜單背面附上了教人如何吃沾麵的漫畫，
千千萬萬別以為你被忽略沒有菜單看
（我絕對不會說某人一直擠來跟我看一張菜單😜
沾醬本身有好濃郁的白芝麻味道，
覺得有點太搶味了，味道不夠有層次
還是麵屋武藏的沾醬略勝一籌👍🏻
不過手工製作的麵條勁道十足，
醬油湯頭也很優
還會再回訪的💕
11 Bligh Pl, Melbourne
<拍拖「美食」推介>
隠家拉麵工場 - 西九龍的隠世拉麵
猶記得當年西九龍中心是一個集美食、娛樂及購物於一身的商場，不少家住九龍、新界什或香港島的年輕一代都會專乘到來。那些年這裡除了溜冰場，貼紙相機及遊樂場外，更有全香港唯一一輛室內的過山車「天龍過山車」。可惜後來商場的人流及經營每況愈下，商場變得靜寂，連標誌性的「天龍過山車」也被迫關閉。近年商場轉型，有好些細鋪開業帶來不少新的年輕客群，其中除了最近的韓式炸雞熱店外，熱門的「隠家拉麵工場」不論晝夜為商場也帶來好些人流和人龍！
隠家拉麵工場源自日本東京的山手拉麵，在2012年開張成為第一家沾麵專門店，掀起了本地的沾麵熱潮。隠家拉麵猶如其名就在西九龍中心隱閉的一角，鄰店是它的製面工場。店面基本上是走沒有裝修的粗獷風，座位及桌子都是由可樂箱疊砌而成。是次試了隠世白伝及隠世黑伝兩款。隠世白伝是最基本的豬骨湯沾面，麵條不算粗但挺身彈牙，湯身較油，沽上帶魚介粉的湯濃淡適中；叉燒味道不錯，而且肥瘦均衡。隠世黑伝則是黑蒜油豬骨湯沾面，帶香濃黑蒜味，沾上麵條顯得十分美味可口。吃完麵條以後，店員會為你加入豬骨湯，食客可以盡數享受湯中精華。
西九龍中心充滿著不少人的回憶，吃過一頓美味拉麵後，Couple們可以拍拍拖一同重溫昔日時光喔！
隠家拉麵工場
地址：深水埗西九龍中心7樓7083號室
平均價錢：$90
日本名古屋來台灣開的第一家沾麵就在台中中科商圈
這樣的沾麵我還真的是第一次吃~~~
本身用了超高濃度的湯,把麵放進湯汁涮個幾秒讓麵條吸飽所有的精華之後再吃
而麵吃完後,剩餘的高湯就會煮成雜炊(煮成粥)
跟外面一般沾醬油的那種沾麵完全不同喔!
能在台灣體驗到日本當地的沾麵實在是太幸福了~~~~歐衣西ㄋㄟ
