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昨天有到 ＃陳德聚堂 和我一起聊台南嗎？
謝謝 #吃米不知米街 及林俊憲委員的邀約，讓大家度過一個愉快輕鬆的午后，相信到場的 ＃頭號粉絲 們都對台南有更深的認識了。
感謝16家在地老店設攤共襄盛舉，一起為台南的深度觀光加持，我也要建議到台南玩的朋友放慢腳步，細細體驗這個城市的慢活與深度。
郭國文 林宜瑾
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南德相聚｜廟埕小市集✅樂活玩家：https://fb.me/lohasplayer
【吃米不知米街 × 賴清德副總統】
廟埕上，最有台南味的老品牌，難得齊聚一堂，不用再東市買駿馬，北市買長鞭了，只要來到陳德聚堂，彷彿逛了一遍台南。
廟堂內，副總統與賴粉們相見歡，聊聊台南的食、台南的慢、台南的舊與台南的廟，更聊聊在市長任內台南變化的點點滴滴。
不是高手不出招，米街陳宏斌、信義街勇伯、正興街高耀威，也將一起出席暢談他們眼中的台南，10月17日當天的陳德聚堂，肯定會是有趣的一天。
｜廟埕小市集品牌介紹｜
磨磨茶
振發茶行
全美戲院
日芳珍饌
政大書城
吃月的人
黑橋牌香腸
舊來發餅舖
吳萬春香舖
筑馨居豆花
度小月擔仔麵
兩角銀冬瓜茶
大水缸酸梅湯
晉發米穀商店
吃米不知米街
邦拿×咖哩與酒
十補藥饍雞筑馨居招牌東坡肉麒麟海上鮮蟹黃繡球海陸雙併台式古早味炒鱔魚佛跳牆勇伯招牌手工豆花 ... 人份800，內用有提供甜點手工豆花，外帶沒有提供豆花喔 ... <看更多>
00:00 筑馨居 地址：台南市中西區信義街69號電話： 06 221 8890勇伯在這啦!七菜一湯一甜點$500/人兩人成行快點手刀去預約吧05:39 田媽媽長盈海味屋 ... ... <看更多>
筑馨居豆花 在 [食記] 台南市-筑馨居2022必比登推薦- 看板Food 的推薦與評價
餐廳名稱：筑馨居
消費時間：2022/7
地址：台南市中西區信義街69號
電話：0927-307890
每人平均價位：600
可否刷卡：否
有圖網誌
https://wp.me/peaw6Y-7mm
這次必比登名單出來，赫然發現許多都在自己標註想吃的名單之中。
筑馨居就是其中之一。
老宅的氛圍和傳統的台菜料理，看起來非常的吸引人。
料理會依照人數不同出不同的料理，這次是四個人用餐的料理。
門口有擺好懷念的打水器，以前還真的在台南親戚家用過，打起來的水好冰。
老宅的氛圍還不錯，也保留了一些古厝的物品。
菜色的部分
有幾道真的是很傳統的料理。
筑馨居-白飯白飯吃不夠可以追加。
米煮的還可以，因為我自己對米還蠻挑的，就是過得去的程度。
蝦子鮑魚
蝦子很大，也很新鮮。
筑馨居-油雞
蔥油雞就稍微普通了一些，雞肉應該是稍微柴了一些。
筑馨居-冷盤蝦捲、三色蛋和竹筍沙拉
蝦捲相當好吃
筑馨居-醬菜虱目魚
很懷念的醬瓜虱目魚，上次吃到的時間久遠到我都忘記有這道菜了。
不會過鹹，虱目魚也新鮮，好吃。
筑馨居-腿庫
辦桌常見的菜色，筍乾封肉。
一般常見會是腿庫，這邊使用的是五花肉。
肉的膠質很多，吃起來甜中帶鹹，很不錯。
可惜分量稍少，四個人只分到一小口就沒了。
筑馨居-五柳枝魚
五柳枝魚近幾年在金蓬萊跟山海樓都有吃過，巧的是前幾天才看到製作五柳枝的影片，這
道做得不錯。
魚炸的外酥內嫩，五柳枝勾芡做成羹狀淋上去，五柳枝獨特的酸味很下飯。
筑馨居-絲瓜蛤蜊
絲瓜味道很淡，沒有吃出絲瓜的甜味也沒有蛤蜊的鮮味。
這道我煮的比較好吃….
筑馨居-湯品酸菜豬腸結湯。
這個也好久沒吃到了，一種懷念的味道。
筑馨居-豆花
總共七菜一湯和甜點。
筑馨居確實有幾道菜是相當不錯，也有幾道就相對普通了一些。
但或許因為人潮有點太多，一開始沒有給茶，後續有勾芡湯汁的料理沒有給湯匙，湯品也
沒有給湯匙。
感覺稍微出菜也有一點混亂的感覺。
服務人員蠻多的，但我覺得流程沒有做好，導致用餐體驗受到一些影響。
用餐的價格是600/人，算是中等價位。
如果把出餐服務流程優化，我覺得在台菜的市場會更有競爭力一些。
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