「台中西屯區-養鍋」
▪️ 我們這一家(雙人套餐) $1314
▫️ 紐澳雪花羊小排鍋 $288
🔺 每鍋均附菜盤、附餐、鍋底
🔺 每鍋酌收$20服務費
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今天分享全台皆有分店的養鍋🍲
這次用餐的是逢甲店店內裝潢還不錯
點餐方式有個人單鍋也有雙人套餐的組合
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#我們這一家
總共有6種肉品可選擇其中三項
我們選擇小牛兒、霸王肩胛牛、伊比利豬🐷
肉片使用三層架擺放造型上很吸睛!
海鮮有龍蝦、藍花蟹、檸檬紅蝦、南美白蝦、野生草蝦、潮鯛魚、蛤蜊、軟絲、海鱸魚、鮭魚🐟
種類上多達十樣相當豐富但吃起來個人覺得蠻雷的💥
首先龍蝦煮熟後肉質很老非常難以咀嚼⋯
蝦子部分更是不新鮮友人吃完回家直接紅腫過敏❗️
#紐澳雪花羊小排鍋
這個羊小排鍋個人也是非常不推薦❌
下鍋煮一下肉片就直接解體縮水根本吃不到什麼🥲
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這次原本是看網路上蠻多人推薦養鍋的
結果吃完真的大大失望跟友人一致認為不如吃對面築間
而且除了部分海鮮不新鮮外當天的服務人員態度也極不友善
整體算是蠻糟糕的用餐經驗不會再想回訪~
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🏠:台中市西屯區逢甲路186號
📞:04-24527319
⏰:11:30~14:30/17:00~00:00
#髒髒吃台中 #髒髒吃火鍋 #養鍋 #台中美食 #西屯美食 #西屯區美食 #逢甲美食 #台中火鍋 #台中鍋物 #台中午餐 #台中晚餐 #台中餐廳 #台中必吃 #台中美食地圖 #台中美食推薦 #台中食記 #台中宵夜 #火鍋 #鍋物 #龍蝦 #台中 #西屯 #西屯區 #逢甲 #逢甲商圈 #逢甲夜市 #taichung #taichungfood
同時也有53部Youtube影片,追蹤數超過109萬的網紅YouTube Speaker Yoshihito Kamogashira,也在其Youtube影片中提到,これからなにか新規プロジェクトをスタートするにあたり「前向き&主体的な組織をつくる方法が知りたい」と思っているビジネスパーソンは必見です! 【130分フルバージョン】で見たい方はクラウドファンディングで指定のリターンの支援が必要です。 →https://www.kamofunding.com/pro...
築間個人鍋 在 Facebook 的最佳貼文
【ビジネスで一番大切なコト‼️️】
最近、僕は一緒にチャレンジしている仲間、塩貝香織さんのチャレンジする姿勢に勇気付けられました(≧∇≦)!!
そこで、今年取り組んでいる新規事業のラインナップと、その過程での人との出会いや学びをご紹介したいと思います❣️
<目次>
1. 祝Voicy登録13万人!プレゼント企画
2.新規事業ラインナップ!
3.鴨クラウドファンディングが熱い🔥
4.塩貝香織さんの言葉
本題に入る前に、お知らせです(≧∇≦)💓
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\YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO予約スタート❤️/
#YAKINIKUMAFIAIKEBUKURO
#プレオープンまであと2日!
▼予約スタートしました❤️
(※こちら→)https://www.tablecheck.com/shops/yakinikumafia-ikebukuro/reserve
未だかつてない和牛の美味しさを体験できる『YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO』がいよいよ
2021年10月1日に池袋でプレオープンします🔥🔥🔥
世界初の和牛ジンギスカン、ワギュジスカンのお店が誕生です‼‼
食材の潜在能力を引き出すことを徹底的に追求した鍋で、最高のお肉をお楽しみください❤️❤️
ご来店お待ちしています*\(^o^)/*💓
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【話し方の学校】の入学体験講座を開催しますっ*\(^o^)/*💓
10月2日(土)11:00〜13:00(東京)
10月16日(土)11:00〜13:00(東京)
(※申し込みリンクはこちら→)https://hanashikata-school.com/try/
zoom参加もOKなので、全国津々浦々、ご参加いただけますよ❤️
大阪校の第1講スタートは10月9日なので、まだ大阪校入学も間に合います*\(^o^)/*
学んで、成長して、もっとよくなりたいと思っている人と出会うことは、自分の人生にとってむちゃくちゃ価値のあることだと思います♪
迷っている方も、ぜひ飛び込んでみてください💓
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▼祝Voicy登録13万人!プレゼント企画
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今日は、まず皆さんにお礼を伝えさせてください❣️
僕が毎日配信しているVoicyがお陰様で大人気で、登録者数も13万人を超えて、
「毎日聴いてます」と言う声をたくさん頂いています!
本当に嬉しいです♪ ありがとうございます❤️
毎日続けてきて良かったと思っています!!
こちらへの投稿も、主にVoicyの話題を元にお届けしているのですが、
いつも投稿を読んで下さっている皆様にも、僕から感謝の気持ちを込めてお礼をさせてください❤️
ズバリ!!
『日本人の95%が持っている話し方の悩みを解決する2時間19分のセミナー映像』をプレゼントします❤️❤️
一般公開していない、マル秘映像です(≧∇≦)❤️
以下のURLをクリックして頂いて、LINE登録の追加ボタンを押していただければ見えるようになっていますので、是非GETしてみて下さい!
▼鴨頭嘉人の公式LINE(鴨頭からLINEが毎日届くよ♪)
(※こちら→) https://kamogashira.com/kamoline/
すでに友達登録になっていただいている方は、最初のアンケートに答えて頂くと視聴のリンクが送られますので、確認してみてください💓
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▼新規事業ラインナップ!
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さて、僕が元々やっている活動は、話し方の学校、講演会、出版などいっぱいあるのですが、
現在うちの会社は、年内に約30個以上の新規事業を立ち上げるチャレンジをしています🔥️
しかし、正直……30個行けるかどうかギリギリな所です💦
泣き言を言うようですが、YAKINIKUMAFIA IKEBUKUROのプレオープンに、思った以上にウエイトがかかっています。
緊急事態宣言が延長したり、今もお酒に対しての提供手順がその都度変わったりしてるのも要因の一つです。
でも‼️
いよいよプレオープン❣️
嬉しいです❤️(≧∇≦)
ここで改めて、
『今年アクティブにチャレンジしている活動』
を一挙にご紹介しちゃいます❤️
【チップ事業】
日本チップ普及協会を立ち上げてチップを広げる🔥
【店舗事業】
(7階) YAKINIKUMAFIA IKEBUKURO(10/1プレオープン)
(6階) パーソナルジム
脱毛サロン
彫刻リンパ
鴨カフェ
【コンテンツ】
鴨English
鴨塾ライト
自己理解9ステップ講座
話し方の学校サテライト
話し方の学校テクニカルコース
コミュニケーションの学校
読解力講座
表現力の学校
鴨頭嘉人の男塾
沖縄少人数グループコンサル合宿
BtoBの研修
承認力アップ研修
新入社員研修
理念採用コンサル
【オンラインサロン】
話し方の学校大学院
オンラインサロン鴨UUUMの開設
鴨Bizのシード選抜者の応援(株持ちシステムの採用)
【商品開発・販売】
プロテインとサプリの開発
プレゼンテーション専用スーツ
ほぼ鴨手帳(まもなく販売開始します❣️)
【広告】
鴨の手線
【プロジェクト】
鴨頭嘉人の自動販売機設置
【新会社設立】
株式会社鴨ブックス
【プラットフォーム設立】
クラウドファンディングの立ち上げ
(通称:鴨ファンディング)
【音楽活動】
CDデビュー(つんくさんプロデュース)
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▼鴨クラウドファンディングが熱い🔥
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今日は新規事業の一つ、鴨ファンディングについてお伝えしようと思っております❣️
ビジネスをされている方はもちろん、全員鴨ファンディングにチャレンジしてみて欲しいです!!
なぜならすごく勉強になるし、成長できるから🔥(≧∇≦)
ちなみに、今現在の鴨ファンディング数日前の集計(7月1日より)は……
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・31プロジェクト
・トータル支援者数が9,008人
・支援金額が86,250,804
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8,000万円超えです(≧∇≦)!!
多分この投稿を読んで頂いている方の中にも、プロジェクトを立ち上げた人もいたり、支援をしてくださった方もいらっしゃると思います!
本当に、たくさんの応援ありがとうございます❤️(≧∇≦)
なぜこのクラウドファンディングが勉強になるのかというと、
実は『プロジェクトの伝え方』は自社の商品の説明や伝え方とそのままリンクしますし、
『リターンの設計』は、ズバリ商品開発力の勉強になります!!
そして、その一個一個のリターンの予測に対して『どれぐらい支援が集まったのか?』が素直に数字に出ます❗️
つまり、【お客様が欲しがっていると思ったもの】が当たったのか、外れたのか、が分かります。
この『外れていることが分かる』がすごく大事です!
通常のビジネスであれば新商品をリリースして外してしまうと、会社的には損害が出るはずです。
また、在庫のリスクや今までの労力の回収など問題が出てきます。
しかしクラウドファンディングなら……ちょっと言いすぎかもしれませんが、テストマーケティングと同じぐらいの成果が得られるのではないかと思っています!
だから失敗しても勉強になるのです!!
だから僕はビジネスをやっている全ての人に、クラウドファンディングをオススメしたいです‼️(≧∇≦)
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▼塩貝香織さんの言葉
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そんな中、今日のスポンサーもしてくださり、鴨ファンディングにも挑戦中の
『英語コンサルタント 塩貝香織さん』の言葉をご紹介させていただこうと思います❣️
(オンラインサロンの鴨Bizの投稿より)
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【クラファン、残すところ3日。ここから追い上げます宣言!!】
「生島さんという名プロデューサーに
全面的にお任せしたら大丈夫♪」
という軽い気持ちで始めた
人生初のクラウドファンディングでしたが、
自分の信頼残高の少なさに
打ちのめされたスタートでした。
その後もどうやって支援者数を増やせばよいのか暗中模索し続ける中、
より密な関係性を築ける場所を作るために
無料オンラインサロンを立ち上げ、
ライブ配信を毎日実施することにしました。
サロンメンバーやライブ配信参加者の方々と
エンゲージメントを高める中で
ゆるやかですが、クラファンの支援者の数も増えてきて、
バックエンド講座に申し込んでくださる方も
この中から数名出て来るまでになりました。
「もしもクラファンをやっていなかったら・・・」
オンラインサロンの立ち上げや
毎日ライブ配信をやろう!とは思わなかっただろうし、
私の見込み客はどんなリターンだったら支援をしたいと思うのか等、
真剣に考えることもなかっただろうし、
他のクラファン挑戦者の方の支援をできるだけ多くしよう!
と思うこともなく
目の前の自分の仕事をこなすことだけに集中してしまって、
横のつながりを意識することもなかったと思います。
今回クラファンに挑戦して、
本当に多くのことを学ばせていただきました。
そんなクラファンも、残り2日となりました。
当初の裏の目標としていた100万円にはまだ到達していません。
現時点でまだ半分の50万円も達成していませんが
裏目標の100万円達成は、残り2日間でもいけるのではないかと思っています。
「SOS(そう思ったらそう)」
は、私のマインドの軸なので
クラファン最終日、裏目標も必ず達成します!!
さて先ほど、鴨Bizの先輩方にアンケートに答えて頂いて
投票数の多かったリターンの中から
生島さんのアドバイスも受けて
新たにリターンを追加しました。
① 【限定2名】KAORIとプライベートZoomトーク
② 【限定2名】KAORIとプライベートディナー@YAKINIKU MAFIA 池袋店
③ 【限定2名】暗記不要!聞いて・声に出して・書くだけ!英文法もビジネス英会話も『ビジネスに使える最強の英会話コース』
皆さんに選んでいただいたこの追加リターンで最後、
自分の信頼がどこまで溜まっていて、
「応援したい」と思ってもらえる人間になれているかどうかを
試してみたいと思います。
私のモットーは「最後まで諦めない」です。
引き続きこの鴨Bizで先輩方と一緒に成長して行きたいと思っていますので、最後まで経過を見守っていてください。
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ー最後まで諦めないー
ビジネスで成功している人や、
多くの人に勇気を与えている人の共通点ではないでしょうか❓
もう無理だと思ったところから、もう一踏ん張りする。
『最後まで諦めない』そんなカオリンの姿勢を、最後まで応援したいと思います(≧∇≦)🔥
皆さんも是非応援よろしくお願いします‼️‼️(≧∇≦)
塩貝香織さんの挑戦しているクラファン、ぜひぜひチェックしてみてください❣️
(※塩貝香織さんのクラファンはこちら→)https://www.kamofunding.com/projects/siokai
それでは今日という最高の一日に……
せーのっ!いいねー❤️
ばいばい💕
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【今日の内容をチラ見せ❤️】
#ニュース❗️❗️#新規事業が立ち上がります💕
本日は、チップに現状報告と、新規事業立ち上げの発表をしまーす*\(^o^)/*❤❗️❗️
チップは今までやっていたシステムから大きく変わってセカンドバージョンになります(≧∇≦)💕鴨頭嘉人、燃えております❗️❗️なんだか、ヤバいことが起きそう💕
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==========
P.S.
本日の個人スポンサーは
『女性英語コンサルタント「ちょっとキレイめ」塩貝香織です。初書籍の「ファイブアイズEnglish」を一人でも多くの方に届けたく、9月末までクラファン初挑戦中です!ビジネスが学べる鴨ファンディングを作って下さった鴨さん大好きです!』という、かおりんです❤️
ありがとうございました*\(^o^)/*
(※塩貝香織さんのクラファンはこちら→)https://www.kamofunding.com/projects/siokai
(ファイブアイズEnglishの本はこちら→)
https://www.amazon.co.jp/dp/4794606699/ref=cm_sw_em_r_mt_dp_1M8RHEWG0CKJHVKYCT0N
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(※こちら→)https://kamojapan.thebase.in/items/41401204
個人スポンサーになっていただいたら「〇〇さん大好きです❤️」と毎日1万回以上再生される鴨頭嘉人のVoicyチャンネルで公開告白させていただきます(≧∇≦)
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築間個人鍋 在 Facebook 的最佳解答
《#法式甜點裡的台灣》寫作過程比《#法式甜點學》還要艱困許多。或許如同誠實面對自我總是不容易,近距離寫自己的家鄉,遠比能夠保持客觀距離地觀察、分析他者來得困難。
今年五月交稿之後,我一直無法完成序和前言,直到最後被編輯催促時,仍然腦中一片空白,實在不知道該從何說起。最後依著編輯建議,從去年臨時在巴黎家中找到一片口罩開始回憶起,然後才發現,過去這一年波瀾起伏、今晚睡下不知明日身在何處的經歷,確實留下了深刻的印記。決定要寫作本書的心念下得很快,雖然寫得無比痛苦,但終於對過去十數年間困惑的與思索有所回應,最後還是要感謝那個堅持下來的自己。
以下和大家分享收錄在本書中的序(長文預警),如果這本書裡的職人故事、作品解析和相關思考與論述,能在茫茫人海中觸碰到幾個人,為未來的花開繁景種下種子,那所有的辛苦也算值得了。
*****
我們既是獨一無二的,也是彼此相連的——在法式甜點中尋找台灣,回答「我是誰」
2020年出版《法式甜點學》的前夕,我在巴黎家中翻箱倒櫃找出一個口罩,當下便上網訂了四天後的機票回台灣。當時只想著新書宣傳完便要回到巴黎,卻沒想到世界轉眼間變了樣。我離境三天後,巴黎便宣布封城,此後一年,巴黎的朋友們在反覆的煎熬中適應新生活;我則仿若被邀請進入了一個平行宇宙,無視全球的疫亂橫行,在這個我出生、成長,熟悉卻認識不深的島嶼進行探索之旅。
#因疫情而起的奇異旅程
由於甜點啟蒙地在巴黎,自己過去十年間在台灣的日子也少,除了本就認識的開業朋友外,我對本地的甜點業者、職人的認識大多來自網路與業界的口耳相傳。滯留台灣的這段期間中,我終於有機會拜訪那些一直列在名單上的店家、希望認識的朋友,也受邀參加了不少餐會。台灣職人們的熱情和靈活令人感動,餐飲界的活力與無框架更使人訝異。如果說在巴黎看到的作品,像是在一個已經構築華美的世界裡持續深入、為一個滿腹經綸的學者持續產出更精闢的見解而拜服,在台灣的所見,則像是造訪一片生機盎然的新天地,處處皆是怒放的奇花異草卻鮮為世界所知。
由於過去數年中,自己扮演的都是將法國的甜點、甜點師推廣給台灣市場的角色,但並未有機會深入了解本地市場,更不用提將台灣的(法式)甜點、甜點師介紹給台灣讀者,甚至國際讀者,我於是很快決定要將自己的經驗發展成系列採訪計畫。雖然明明還在《法式甜點學》新書宣傳期,卻幾乎沒有太多猶豫,立刻將自己在2019年許下「出完書一定要放一個大假,最好能去夏威夷發呆曬太陽」的願望拋在腦後。採訪計畫大致訂定後,我便決定要將其成書,不僅為自己的見聞留下紀錄,也藉著深入梳理台灣代表性職人們的養成及相關作品,在力所能及之處,深入思考身為「台灣甜點人」的意義。
接下來的日子,雖然隨時都像處在壓力鍋中一般,最後甚至幾乎將自己完全耗盡,收穫卻超乎想像地豐富。我每日一面留意法國的疫情消息,做好馬上要上飛機返法的準備,一面依照計畫聯繫受訪者,還透過他們熱心的引介,去了屏東、彰化、埔里探訪可可、芭樂、香草、茶葉等產地,雖然皆是來去匆匆,但已像是打開了神奇寶盒。僅是驚鴻一瞥,便為其中所藏之富而感嘆,每一顆寶石都是一個浩瀚的宇宙、一個涵納百川的汪洋。
#法式甜點中的台灣身分識別
在開始大部分的採訪前,我曾與一位自己極為敬重的出版界前輩有過一次深入且有趣的談話。當時我解釋自己希望寫的,不只是訪談集、人物誌,而是透過這些訪談,反映出台灣甜點師們的自我追尋,在面向世界、選擇究竟要製作何種風貌的甜點時,照見自己腳下稱為「台灣」的這塊土地,及身為「台灣甜點師」的看法。前輩的觀點畢竟實際,認為一般而言,台灣甜點師要在台灣製作法式甜點(或來自西方的果醬、巧克力等),自然會使用本地合適的食材,形成台灣風格的法式甜點更在情理之中。而我試圖在法式甜點中尋找台灣身分識別的角度過於刁鑽,也不會是本討好的作品。
真話總是不那麼美妙,對當時雄心勃勃的我來說,這番話確實有些苦澀,卻也難以反駁。2021年5月,台灣疫情出現破口,很快直升三級警戒,開啟了連續2個月以上的「自主性封城」,所有我在業界的朋友皆受到沉重的打擊,和法國在封城期間,甜點麵包業一枝獨秀,擁有穩定生意、甚至逆勢開店的案例完全不同。原因就是因為甜點、尤其是法式甜點,在台灣不僅是小眾,還是小眾中的小眾。既然不是必需品,生活不便時自然是第一個捨棄的對象;而法式甜點過於嬌貴,以致於外送、宅配風險皆高,即使死忠的顧客也難以一再承擔碰撞毀壞的失望。如果在華麗的外表和巨幅媒體聲量下,它其實是個如此邊緣的商品,我怎麼能不質疑,自己一直以來在做的事是否真有意義?
不過,縱使心中懷著巨大的問號,我並未因此更改太多原來的訪談大綱,決定持續依照計畫進行訪問,待寫作時再一邊思考呈現方式。前輩認為,《法式甜點學》是在帶領讀者看懂、吃懂法式甜點,因此本書的任務,應該是帶領讀者看懂、吃懂「台灣甜點師做的法式甜點」。但對我而言,能夠懂得這一點,必得先回答如「#誰是台灣甜點師?」、「#為什麼要做法式甜點?」、 「#他們做的甜點真的是法式嗎?」等問題。而為了理解甜點師的作品,回答「為什麼他們選擇這麼做」,就需要碰觸到每一位職人獨特的創作哲學、生長記憶及自我定位。更進一步,在國際交流如此頻繁,品牌進軍國際也不新奇的今日,這些職人們也得回答:「#為什麼我和別人不一樣?」、「#為什麼台灣的法式甜點和其他國家的不一樣?」、「#為什麼台灣的甜點師和其他國家的甜點師不一樣?」、「#不一樣的地方在哪?」而這些問題都指向一個終極的質問,即「#我是誰?」
#我是誰_與_我的甜點是什麼樣的甜點
由於不確定自己什麼時候得回法國、什麼時候能再有機會與受訪者們深入聊聊,每一次訪問我都抱著「錯過這次沒有下次」的心情,也因此,光是訪談大綱便動輒超過2,000字 。在訪綱中,我將希望探討的問題分成五個面向:養成經歷、創作哲學與品牌精神、台灣味與台灣身分識別、對本地市場的觀察、對未來產業樣貌及品牌發展的看法,其下再切出5至6個子題。雖然每一次約訪時,我都試圖先打預防針:「我只是習慣把問題寫得很細。」以減低受訪者們看到訪綱的衝擊,但沒有一次訪談不超過三小時,有幾次甚至分成兩、三次才結束,還不包括事後各種細節確認。令我感動的是,每一位受訪者都毫無二話、非常慷慨地把他們寶貴的時間留給我,和我侃侃而談自己養成經歷中那些難忘的故事,那些他人看來或許微不足道的細節,以及自己對「做甜點」、「成為甜點師」、「經營品牌」的信念。
整理訪談內容及寫作的過程異常痛苦,但對我來說意義重大。那不只是一個「台灣再發現」的旅程,更是「自我再發現」的旅程。藉此機會,我回顧了過去十數年中,每次對外國朋友介紹自己家鄉的種種思量、不知道該選哪一道菜代表台灣參加派對的苦惱,以及在每一個日常生活場景中猝不及防的尷尬片段。受訪者們用他們的生命經驗和作品告訴我,我們既是獨一無二的、也是彼此相連的,而我們應該要為能夠說出「我們」感到驕傲。或許整個亞洲都喜歡蜜紅豆或紅豆沙,但我們曾經一起在暖和的冬至揮汗排隊吃一碗紅豆湯圓;就算日本有抹茶、中國有百年名欉,但我們皆曾和父母一同招待來訪的客人喝茶聊天談生意,也曾用兩根手指拎著半空的軟塑膠杯、嘴裡嚼著珍珠和椰果,走過那腦筋暈眩發脹、彷彿不會結束的夏日午後。
因為有這些生長記憶與生活經驗,所以我們的盤式甜點中能出現冬瓜茶、鳳李冰、麵茶;甜點中能有鹹蛋黃、肉鬆及芋泥。對生根萬華社區的主廚來說,將法式甜點做成「紅龜粿」的形象自然無比,而曾經留法的主廚以「黑森林」(Forêt-Noire)為基底,結合杏仁茶與櫻桃,創作出「白森林」也是信手捻來。在台灣餐廳工作的新加坡籍主廚端得出椪餅與清粥小菜,在新加坡餐廳工作的台灣主廚也能將台星兩地皆能欣賞的摩摩喳喳和綠豆蒜糖球上桌。我於是明白,重要的並非向別人解釋自己是A、不是B,而是接受自己既有A、又有B,但是和兩者都不一樣,所以能堂堂正正地當一個既不是A也不是B的「自己」。
#唯有知道自己是誰_才能更堅定地成為誰
所以,究竟為什麼非得在「法式甜點」(或至少是「舶來的甜點」)中找自己、識別台灣身分?除了延續《法式甜點學中》提出「法式甜點是甜點界的官方語言」,也是「想站到世界舞台上的甜點師都要能流利使用,以訴說自己故事及思想哲學的語言」之論述,或許還因為,縱使「法式甜點」的內涵與定義還未在台灣有廣泛的認知,但以其為基礎的「西點」早已是台灣日常的一部份,也已碰撞出許多火花。想想傳統麵包西點店內的泡芙、焦糖布丁,它確確實實存在於常民生活中。
日本東京大學教授、歐洲中世紀研究專家池上俊一在其著作《甜點裡的法國》中,以一整本書的篇幅論述法式甜點如何作為法國文化的精髓,成為影響世界的「文化霸權」重要武器;在台灣,從「中菜西吃」的風潮到「在fine-dining(精緻餐飲)中尋找台灣味」的討論,乃至餐飲界大量投入、直至獲得《米其林指南》的肯定,更逾數十年。飲食成為文化,以「軟實力」輸出早就不是新聞;飲食便是政治的一環,以飲食區分人我、定義身分實屬稀鬆平常。
「風土」(terroir)概念從法國葡萄酒區分產區發展至今,已超出氣候、土壤等自然環境因素,當地人文與特殊技術皆含括在內。倘以近年來受到國際矚目的「台灣可可」為例,作為世界上少數有能力生產「bean to bar」、甚至「tree to bar」巧克力,並以此製作甜點的國家之一,「台灣的風土」將是我們和世界溝通的利器。再想想那些在國際賽事上拚搏的台灣職人們,若我們將目光更多聚焦在當下或未來,不僅需要向法式甜點及投身其中的甜點師們給予更多關注,也須了解身世來歷、梳理來龍去脈與各方觀點,才有機會迎向無限可能。唯有知道自己是誰,才能更堅定地成為誰。
我懷著這樣的信念完成本書,雖然有許多遺珠和力有未逮之處,但衷心感謝所有受訪者及以各種形式提供援助的朋友們。希望本書不僅回覆了前輩的擔憂,也回答了我旅歐十年間的困惑;不只回應了台灣數十年來的焦慮,也為我輩及後進的職人們提供了前進的線索。
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《法式甜點裡的台灣:味道、風格、神髓,台灣甜點師們的自我追尋》
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9/13-9/26 博客來獨家:
https://tinyurl.com/u7fmwhxs
其他通路將在 9/26 後陸續上架
#yingspastryguide #yingc #台味甜蜜蜜
築間個人鍋 在 YouTube Speaker Yoshihito Kamogashira Youtube 的最佳解答
これからなにか新規プロジェクトをスタートするにあたり「前向き&主体的な組織をつくる方法が知りたい」と思っているビジネスパーソンは必見です!
【130分フルバージョン】で見たい方はクラウドファンディングで指定のリターンの支援が必要です。
→https://www.kamofunding.com/projects/yakinikuike/
◎視聴までの流れ
1★ Facebookグループ参加申請時の質問にメールに記載の『参加の暗号』を記入してください。
2★ Facebookグループ参加許可後、動画を見ることができます。
◎ご利用にあたっての注意点
・動画の視聴にはFacebook個人アカウントが必須です。
鴨頭嘉人×堀江貴文×浜田寿人による、焼肉の歴史を塗り替える新プロジェクトをついに発表!世界初のYAKINIKUMAFIA(ヤキニクマフィア) × WAGYUJISUKAN(ワギュジスカン) の誕生を記念して待望のYAKINIKUMAFIA IKEBUKUROプレオープン予約権及びVIPパス権/GOLDパス権/鍋オーナー権の募集中!
【目次】
00:00 始まりは「ハッピーマーレージカード」から
04:51 僕は人は変われると信じていた
11:25 「アメリカ」で転機が訪れる
19:40 日本にTip文化を!
25:15 Tipイメージムービー
30:41 心が動く、想いを届けられるTip
34:12 飲食店を救うTipクラウドファンディング
▷鴨頭嘉人が毎朝10分配信!ボイスメディアVoicyはこちら:
https://voicy.jp/channel/1545/
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「鴨LINE」お友達になってくれた方には、2時間19分の一般公開していない㊙セミナー映像をプレゼントしちゃいます🎁
▶︎オススメ激選 再生リストはこちら:
↓絶対見るべき!おすすめ動画TOP10
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↓話し方の学校 白熱教室 - 喋り上手になる最強方法まとめ
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↓「ビジネス実践塾」仕事で稼ぐ、結果を出す方法まとめ
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☆ ④鴨頭嘉人プロフィール ☆
YouTube講演家 鴨頭嘉人
株式会社東京カモガシラランド 代表取締役社長
高校卒業後、東京に引越し19歳で日本マクドナルドにアルバイトとして入社 4年間アルバイトを経験した後、23歳で正社員として入社。 30歳で店長に昇進。32歳の時にはマクドナルド3300店舗中、 お客様満足度日本一、従 業員満足度日本一、 セールス伸び率日本一を獲得し最優秀店長で表彰される。 その後も 最優秀コンサルタント。 米国プレジデントアワード、米国サークルオブエクセレンスと国内のみならず全世界のマクドナルド表彰も全て受賞する功績を残す。
2010年に独立。現在は組織構築・人材育成・セールス獲得についての講演・研修を行っている日本一熱い想いを伝える「炎の講演家」として活躍する傍、リーダー・経営者向け書籍を中心に18冊(海外2冊)を出版する作家としても活躍。
また伝わるコミュニケーションスキル・伝えるスピーチスキルを身につける「話し方の学校」「ビジネスYouTuberの学校」の学長として、8,000名以上に【目的が達成できる伝達力】【YouTuberとして自ら成果の出た自分の売り方】を教えている。
「良い情報を撒き散らす」社会変革のリーダーとして毎日発信しているYouTube(通称:鴨Tube)の総再生回数は2億回以上再生され、チャンネル登録は100万を突破。日本一のYouTube講演家として世界を変えている。
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築間個人鍋 在 Guang小光와니 Youtube 的最佳解答
⚠️文末附上路線資訊與注意事項
#淡蘭古道坪溪段 必經的 #秘境 小路
上次花了一個多小時開過來,已經快到才發現油剩不到一格要見底⋯
因為沒來過這邊,不確定公里數夠不夠,加上整個 #雙溪 又沒有加油站(之前有分享過,雙溪每週有一天會有加油車來,居民會利用那一次取油)
安全起見只好忍痛放棄,往福隆的方向下山加油
所以這次進山前有記得要先加油了🤣
青山雲霄精舍
覺得這邊拍起來太帥!😎
雖然看起來很久沒有保養,許多地方都已經生鏽,兩側的樑柱還鋼筋裸露,不確定是不是蓋到一半⋯
不過也因為順著地勢,後方有山巒,建築又有點殘破的感覺,反而拍起來很有氣勢!
在遠處看到他,馬上叫男友停車🤣
去淡蘭古道前可以在這邊停留個10-15分鐘拍拍照📷
雙溪市區
好可惜鍋貼沒開,下次有機會再去吃吃看
我覺得雙溪滿有人情味的,阿桃越南小吃跟海山餅店的老闆娘都很好客!
蔡冰可能排隊人有點多,店員就是專注在點餐上,但也不會到口氣不好~
整體來說,雙溪完全會想再回訪,感覺還有很多可以發掘的小店!!
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#淡蘭古道坪溪段
#淡蘭古道
▫️新北市雙溪區泰平里
🚗建議行車路線:
1.好走路線:雙溪市區→泰和街→雙泰產業道路→過聖寶宮後注意右手邊會有個下坡→一直開就到了
2.路程較短:走三叉坑接雙泰產業道路→過聖寶宮後注意右手邊會有個下坡→一直開就到了(直接導航應該都是帶你走這條)
🧭導航搜尋:烏山62號露營地
在抵達露營地之前就會經過這條小徑。
✔️或是Google map🔍(24.9247238, 121.8339737)
在一個轉彎的上坡後就到了
✔️另外越往裡面開越沒有訊號,中華電信因為附近有基地台,訊號會是最完整,但過了福德廟後訊號微弱,非常推薦大家先載好離線地圖喔!
⚠️道路狹窄,一次只容納一台車經過,旁邊的腹地不大頂多停2-3台一般小轎車,拍照時隨時留意前後來車。
⚠️雙溪沒有加油站,請在進雙溪前加好油。
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我是小光 、Guang ,有一次在台中一間韓國餐廳跟老闆聊天後得到了 와니(音似:婉妮)的小名😂
這邊會分享我的生活、旅遊影片~
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我是桃園人 住台北 8/16 獅子座🦁
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