#簡單的脆皮五花肉
#蘋果料理
今天又來分享一道蘋果料理！脆皮五花肉，這跟蘋果有什麼關係呢？！
當然材料會用到蘋果，吃膩蘋果的話可以將蘋果入菜喔！
準備材料：
1.五花肉約500克
2.小蘋果一顆或大蘋果半顆
3.大蒜5小顆
4.米酒
5.地瓜粉
6.鹽巴
7.胡椒
8.迷迭香（可依照自己味道添加）
第一步
將肉洗淨，分切為約2-3公分厚度，並擦乾水份。
第二步
將大蒜壓成蒜泥，蘋果絞成蘋果泥，與一茶匙鹽、一小匙胡椒和一大匙的米酒（可以多加迷迭香粉）攪拌後，均勻塗抹於五花肉上，然後醃製於冰箱至少四小時以上。
第三步
將肉拿出冰箱適應一下常溫約5-10分鐘，拿出適量的地瓜粉，將五花肉均勻的沾上地瓜粉並輕拍，讓多餘的粉掉落，接著等待約10-15分鐘可以讓粉反潮一下，肉等等放進油鍋後，比較不容易脫粉。
第四步
煎鍋內放油，約二大匙左右，燒熱約130度左右，將肉放入煎熟至兩面金黃後起鍋。
第五步
起鍋後不要立即切開，需等待約10分鐘，肉汁才不會流失，10分鐘後切成自己喜歡的厚度，放入盤中，就完成了✅
最後依照自己的口味，可以再放些蔥段或蒜絲，再佐以甜醬油、醋或是酸甜醬，就是美味好吃😋的脆皮五花肉了！
真的快速又簡單！用蘋果代替現成醃料，健康又實用。
分享給大家囉！
#超級快速簡單的料理
#冬天蘋果太多真的可以多元使用
#祝福大家健康
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