『#焦糖蘋果小蛋糕』
週五了！一起來烘焙吧！
阿龐表示："ok! I'm coming." (捲袖子)
-
這次回台灣，扛回了幾個我肖想很久，但是英國一直買不到的模子。其中一個就是上次開團的Nordic Ware小蘋果模子。心裡盤算著，既然「蘋果造型」的模子，當然要名副其實做點有「蘋果內容」的蛋糕。
把三顆迷你蘋果切成1公分立方左右的小丁，秤了重量是190g，倒入一大匙泡了香草莢的白蘭地酒，拌一下備用。以「蘋果丁：細砂糖=1：0.3」的比例取了57g的糖，直接煮融成焦糖(dry caramel)後，加入蘋果丁，拌煮收乾，因為要馬上接著加入麵糊裡，於是攤平進冰箱裡放涼。
等焦糖蘋果放涼時，準備一份「兩顆蛋用量，省略蜂蜜的瑪德蓮麵糊」。隨後加入一半已放涼的焦糖蘋果，拌勻後，擠入模內，180℃，我烤了12分鐘，有點上色過頭，但依然非常好吃。我和阿龐週一早上一起烤，下午帶去公園野餐吃，一直到今天星期五了，他還念念不忘說好吃呢！
#簡單製作又暗藏變化，還很 #名副其實 的「焦糖蘋果小蛋糕」！非常推薦手邊有這個模子的朋友，試試這個食譜。
-
話說....
最近超多人又跑來追問「什麼時候要開Nordic Ware團？」我以為開了兩團下來，愛烘焙該入手的都已經擁有了，這裡順便市調一下：真心、想要得到Nordic Ware，需要我再開一次團的請舉手✋
-
Update‼
{Nordic ware烘焙烤模×OXO POP保鮮收納盒×stasher矽膠密封袋} #團購ing
♦ 購買網址：https://reurl.cc/yyKK32
. 即日起至11/25午夜23：59截止(滿單品項會先關閉)
. 購物金額滿4000免運，滿2800送美味醬料。
簡單製作又暗藏變化 在 開班資料 的相關結果
藉由簡單的示範來探討物質所具備的兩種條件，帶領學童透過實驗，來認識當兩個物質接觸後所產生的，是物理變化或是化學變化。 ... <看更多>