免油炸！清爽的無錫排骨做法 Lee Kum Kee 李錦記台灣
食譜：https://maruko.tw/spare-ribs.html
🐽 無錫排骨是經典的江浙菜，也是年菜必備的經典菜色，使用李錦記頭道醇鮮醬油，在家就能簡單地呈現無錫排骨的風味。李錦記頭道醇鮮醬油風味甘醇香甜，很適合需要長時間燉煮的料理。先把排骨放到氣炸鍋裡炸至半熟，就能省去油炸的功夫，再跟特調醬汁一起燉煮40-50分鐘就完成，第一次做也能順利上手。
📝 關於李錦記：
李錦記是香港最大的醬料品牌之一，最知名的李錦記舊庄特級蠔油是很多廚師與大餐廳愛用的調味醬料。入菜可以提鮮；醃料可以提味，適合蒸魚、醃肉，近期更為台灣市場帶來獨有風味頭道醬油系列，嚴選非基因改造黃豆，以純天然發酵，醬油成分單純，色澤鮮亮，風味香醇。
㊙️ 真心覺得這道菜就是白飯殺手，做法簡單，請務必要學起來，下次準備年菜就靠它大展身手了。家常版做法就提供給大家做參考！
🔥 優惠活動：
📅 期間：9/24-10/28
📍 哪裡買：全聯超市獨家優惠
👉 商品：李錦記頭道醬油系列特價中，最低五折
李錦記
官網：https://tw.lkk.com/zh-hk/products?saucetype=soy-sauces
粉絲團 ：https://www.facebook.com/LeeKumKeeTaiwan/
愛料理平台：https://icook.hk/users/leekumkee
哪裡買：全聯、家樂福、大潤發、愛買、網路商城
#李錦記 #李錦記頭道醬油系列 #李錦記頭道醇鮮醬油 #李錦記頭道減鹽醬油 #頭道經典 #家常料理 #非基因改造大豆 #鮮香濃郁 #釀造醬油 #不加防腐劑 #不加味精 ＃醬油推薦 ＃無錫排骨
簡單 蒸魚 在 [食譜] 超簡單蒸魚料理.. - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
為了好吃料理來到板上逛逛..
發現沒有更簡單的蒸魚料理..
在此提供我外婆的做法..
有複雜的也有簡單的..
這次提供簡單作法..
-----------------------以上騙P幣.. XD---------------------
工具：大同電鍋
材料：魚一隻or鱈魚一片、大茂蔭瓜一罐
方法:
1.將魚洗乾淨，然後在身體兩側拿刀子斜劃個兩小刀..
or 鱈魚片洗淨，不用做任何處理..
2.將魚身多餘的水份擦乾，用廚房紙巾擦拭即可。放在盤子上備用..
3.打開大茂蔭瓜，依各個人的喜好，加入適量的醬汁及瓜仔肉，將裡
面的瓜仔肉及醬汁倒在魚上。重口味的朋友，也可將醬汁多淋在魚
身劃開的地方，讓肉多吸收醬汁..
（有時我會直接放一片瓜仔肉在劃開的地方.. XD ）
4.將以上放入電鍋，水約放一杯或一杯半，起鍋就可食用囉.. ^^~
像我住外面，想吃魚時都會這樣蒸，超方便的，有時蔭瓜的部份，也可換成
破布仔，但也一定要淋醬汁下去噢，因為蒸完後的醬汁部份可以拿來拌飯（
打到都餓了.. >"<）破布仔就別問我是哪牌的，我都是自家醃漬的..希望這
道料理有幫助到大家.. ^^~
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.228.5
※ 編輯: syno 來自: 122.116.228.5 (11/19 17:12)
... <看更多>