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快閃的小同午餐🥣
對，小同聚會就是米太的小學同學🤣🤣不經不覺間已經相識了很久了😘😘每次聚會都需要相約大半年才成功聚餐（各有各忙）
當米太得知小同轉工的時候就說要找時間出來吃飯聚一聚吧而剛好小同只有這個星期才有空閒就決定來一頓簡單的午餐吧！
前一天就先準備好酸種薄餅的麵團，份量足夠4人食用，再於黑洞找出：大蝦，蟹柳、獅子狗，和名門卷製作一客日式炒烏冬。
就這樣我們小同聚會高高興興享受了一頓簡易午餐
好物分享：圖中的日式炒烏冬就用了這枝「大阪燒」醬汁了。美味而且可以快速地消滅家中的醬汁
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#米家小廚房MicsKitchen
雖然V姐原本就是宅女，WFH是日常....但疫情影響之下還是改變了我不少生活習慣。
以下幾點是姐覺得改變最多的地方....
1.網購商品頻率大幅增加
舉凡需要吃的、用的、大的、小的家用品，第一時間不是出門選購，是拿出手機滑，上網找、上網買。
2.下廚次數直接翻三倍
因為姐住鄉下，外送平台能送的東西少到可憐，所以想吃啥只能自己動手做...為了東變西變避免吃膩，常常亂搭，有時候不小心會做出暗黑料理
3.食材不再容易出現浪費
疫情期間，養成了先擬一週菜單再出門採買的習慣...因為是計畫性採購，幾乎沒再發生食材浪費
4.冰箱不再被我塞爆
一週存糧有時候吃太快，還沒到採買日就會沒東西可煮，只好翻找、消耗冰箱裡的陳年食物
5.變得越來越愛看吃播或回顧YouTube美食介紹
因很多餐廳無法內用，只能看影片懷念味道、流口水...邊看邊心裡開始計畫，等到恢復正常之後要怎麼吃爆它們🤪
以上就是姐直觀想到一些改變。期許自己解封後第三點跟第四點要繼續保持，因為之前能隨性出門時，常常會不自覺地會過度採買消費😅😅😅
大家呢？
在三級警戒期間，您的生活習慣有哪些改變呢？
附圖：今天的簡易午餐，10分鐘煮食完畢，小黃瓜搭配的就是冰箱挖出來的陳年蝦捲😆😆😆
#WFH #我宅我驕傲 #好好照顧自己是必須der
💜💜 #小學生午餐 💜💜
午餐我通常分上下半場👩🏻🍳煮，接放學之前整上半場 *餸菜 ，放學後快手煮埋下半場 *粉麵類...放學都係超級 餓低。最緊要一個字👉🏻快 #簡易午餐 #快煮 #媽媽飯
如果係呢個 #豉油王雞翼配白飯 就更方便，因為飯可以煮好先出門口，返屋企就食得😎
材料有💁🏻♀️
雞翼 4-6隻
薑 1片
蔥白 2-3段 *蔥白色部位
醬汁：生抽 1湯匙，老抽 1.5湯匙，水 100ml，冰糖 10g
🔥下油爆香薑蔥，放入雞翼略煎兩面，加少少紹酒略炒，再加醬汁，細火每邊各煮5分鐘再焗10分鐘，大火煮至收汁
📍用鹽水浸/解凍去雪味
📍洗淨用廚紙抹乾
📍醬汁蓋過雞翼約2/3
📍顏色深淺視乎不同的老抽
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大約兩星期前才做了一個冷麵，前幾天又再次做了另外一款冷麵了，畢竟天氣太熱，吃麵的意欲好像比吃飯多，加上韓國的麵食有很多種，有不少是冷麵的做法，所以最適宜夏天在家做這個菜。
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#涼麵 #簡易食譜 #簡易冷麵 #涼拌麵
上次做的是餐廳公開的冷麵「秘方」，今次是非常簡單的冷麵食譜，只需要用現成的調味料，加上白菜拌菜一起拌上便可以了。
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雖說是辣拌麵，但辣味是來自辣椒醬和泡菜，兩種用料辣味都不是非常強烈，反而帶點甜和酸的味道。在醬汁裏也加上粟米糖漿和米醋，令味道不只是辣而帶有更多層次。
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這個食譜製作簡便是十五分鐘內可以完成的便餐，所以何時想吃也可以立刻準備，不想外出又不想花太多時間備餐，拌麵便是最便捷的夏日美食。
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希望大家也喜歡這個食譜吧。祝大家有一個愉快的週末。
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材料 （一人份）
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泡菜（發酵時間較長的老泡菜為佳）100克
雞蛋一隻
素麵100克
青瓜1/4條
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拌麵醬料
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韓式辣椒醬一湯匙
米醋一湯匙
醬油一湯匙
粟米糖漿一湯匙
麻油一湯匙
白砂糖一湯匙
黑椒粉少許
.
裝飾
芝麻半湯匙
．
做法
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青瓜斜切薄片後切幼絲。
用大頭針按下雞蛋的底部（即較闊的一端），雞蛋在沸騰的水內煮八分鐘至完全熟透，切半備用。
泡菜切粒，放進一個大拌碗內，然後加入韓式辣醬、米醋、醬油、粟米糖漿、麻油和白砂糖拌勻，備用。
在一鍋沸騰的水中，放入素麵煮三分半鐘左右，期間倒進約一杯室溫水，素麵煮好後放入冷水中沖洗，瀝乾水份。
將素麵放入有拌麵醬汁的拌碗內，拌勻。
在一個上桌的盤子內，放入素麵，青瓜和熟蛋，加入芝麻作裝飾。
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拍攝用的器材 MY GEAR
影片拍攝 FILMING
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 PHOTOGRAPHY
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
背景音樂 MUSIC
No.2 Remembering Her Esther Abrami
#簡易晚餐 #簡易午餐 #便當 #夏天食譜 #韓國地道美食 #首爾美食
皓少話想食「日本菜」，媽咪唔帶你出去食都可以盡量滿足你嘅！哈哈！
#皓少點餐 #簡易午餐分享 #katybeauty
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✩✩Katy生活碎碎唸✩✩
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為我的頻道提供字幕！謝謝你喔！
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See you on my next video♥
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