最快8/3起，台北市會有條件開放餐廳室內用餐，想要在家吃米其林便當？也許就剩週一。
【我家也有米其林一星的晚餐！】
若不是疫情，我的晚餐不可能在家吃米其林，因為一場毀滅性的疫情，所有人都想盡辦法讓自己活下去....
米其林一星的 Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊也是，做便當要考慮的細節更勝在餐廳，尤其背負著連續14年西班牙米其林二星餐廳Molino de Urdániz 渥達尼斯磨坊的榮譽，從菜色發想到完成處處講究，眼前珍貴不凡的這一餐，所有魔鬼細節盡在眼前這兩個餐盒。
新菜色更勝上一次 ，主廚端出來自西班牙瓦倫西亞海岸旁的家鄉味，淡菜和鮮蝦底下滿滿的 #海鮮墨魚汁燉西班牙短麵，以慢火燉煮的短麵吸飽濃郁的墨魚高湯，麵條略帶嚼勁，時不時吃到隱身其中的脆口小卷，鮮美彈牙，再拌上主廚特製的香草蒜味美乃滋醬，美味度大提升！
#脆皮無骨豬手 外觀像是炸雲吞，一口吃下外酥內嫩充滿驚喜； #西班牙烘蛋 並非水煮蛋，層次豐富滋味鮮美，綴上鮭魚卵增添鮮度和貴氣，形成簡易版的山珍海味。
結合三款精心設計的 #TAPAS，完美體驗豐富的地中海熱情滋味。
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另一款【西班牙米其林家鄉套餐】主廚精選晚間限定個人套餐 $880/每日限量30份
主菜 #慢燉豬頰肉軟嫩入味，用舌頭輕輕一喇，肉會自動解散，搭配底下絲滑柔順的馬鈴薯泥，讓我用麵包直接吃乾抹淨所有的醬汁。
甜點 #焦糖奶油吐司 口感和香氣都像法式吐司，但軟嫩程度更勝；#蔬菜奶油濃湯 香醇濃郁非常好喝...
吃著 吃著...忍不住回想起和好友們在渥達尼斯磨坊餐敘時的歡愉，只盼望疫情快快離去，讓我們盡快回到日常~
✅原汁原味西班牙家鄉餐酒風味料理，需於前一日20:00前預訂(販售截止日：2021/08/31)
✅【西班牙米其林外帶餐盒】午/晚兩款限量各60份
-海鮮墨魚汁燉西班牙短麵+4款Tapas $480
-西班牙海鮮烤飯+4款Tapas $480
✅【西班牙米其林家鄉套餐】限量30份
-主廚精選晚間限定個人套餐 $880
~食材依時令調整，以實際提供爲主~
✅外帶自取時間：中午11:30～13:30 / 晚上17:30～19:30
✅線上訂餐：https://inline.app/....../-LvnhiT5kxr-UI1F9D3n......
✅品味專線：02-2500-6832
註1：在家吃可以小酌，增加儀式感，但我不擅飲酒，只好以兩杯茶魚目混珠...（貼心提醒：未成年請勿飲酒、飲酒過量有礙健康、遵守酒後不開車）
簡易馬鈴薯濃湯 在 [食譜] 馬鈴薯蘑菇濃湯(簡易版) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
終於入手Chef Topf的湯鍋
看介紹說是天然陶瓷塗層
料理起來安心不少
整體使用起來覺得有縮短烹調的時間
也很好清洗
全家加價是999
有想買的人可以考慮
進入正題-不專業的簡易馬鈴薯蘑菇濃湯分享
天氣熱還是要喝湯啊!!
食材:
馬鈴薯1顆
進口洋蔥1/2顆
霸王蘑菇5顆
牛奶100cc
鮮奶油50cc
奶油50g
雞高湯約500cc
食譜：
1.將蘑菇,洋蔥及馬鈴薯洗淨後，蘑菇切薄片狀，洋蔥及馬鈴薯切小塊備用
((馬鈴薯可先用電鍋蒸熟))
2.用奶油熱鍋後，加入洋蔥及蘑菇拌炒至略熟備用
因為是不沾陶瓷塗層,所以可以直接用湯鍋當炒鍋用
對於需要炒料的湯品料理起來相對方便
直接在鍋子將配料炒好在加入鮮奶油跟牛奶
一鍋直接煮成還蠻方便的
還可以少洗一個鍋子XD
3.將雞高湯倒入湯鍋，放入炒好的洋蔥蘑菇及馬鈴薯煮滾，最後加入鮮奶油及牛奶
4.待煮滾後，可先試試味道，不夠的話再加點鹽巴調味
(一般我都是不會再額外加鹽)
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