關於 簡易 焗 羊架 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

食羊架總是不可缺少「芥末醬+薄荷」嘅絕佳組合😋
羊架配合芥末醬，呢個配搭真係天衣無縫👍 酸酸地嘅味道開胃之餘，同時減低食肉時嘅肥膩感，今次就介紹呢款👉🏻👉🏻Maille法國Dijon芥末，味道濃郁，質地軟滑，用佢來醃製羊肉就最啱啦😋

🍖香草寶雲焗羊架🍖

材料：
Maille 傳統法式第戎芥末醬(Dijon Originale) 3湯匙
羊架 400克
麵包糠 3湯匙
蒜蓉 2茶匙
薄荷葉 2束
香草碎 1茶匙

醃料：
黑椒、鹽 各少許

步驟：
1. 先將羊架解凍後抹乾，上醃料20分鐘

2. 再將羊架兩邊煎香

3. 在羊架上塗抹Maille 傳統法式第戎芥末醬(Dijon Originale)

4. 將麵包糠、蒜蓉、薄荷葉和香草碎，用攪拌機打碎，均勻地沾在羊架表面

5. 放入氣炸鍋以180度焗15分鐘；或放入預熱焗爐以180度焗20分鐘，出爐後靜止5分鐘，切件即可享用💁‍♀️

大家可以上HKTVmall買到🤗 Maille唔止呢款醬，仲有醋買架！快啲去睇吓啦😉
🌟🌟https://bit.ly/3i7dZmZ

#MailleHK #傳統法式第戎芥末醬 #DijonOriginale #香草寶雲焗羊架 #hktvmall #簡易食譜 #西式料理

祝大家聖誕快樂🎅🏻❄️

簡易法國菜之夜🇫🇷🇫🇷

每個星期的飯聚都有不一樣的主題，來到這個星期是「簡易法國菜」。不記得什麼時候說起，為什麼要吃羊肉只記得米生和他們也非常愛吃而小鳥胃妻更說家中有配搭羊肉的紅酒🍷就是這樣決定了當晚的主菜是羊肉。但由於大家都很想吃羊肉，就將它推前吧🤣🤣

當決定主菜是羊肉時，第一時間就是想起「皇冠羊架」，但如果製作「皇冠羊架」就需要用上二排的羊架，我擔心大家也吃不掉二排（16支骨）而且製作皇冠👑就要放棄酥脆的外層。所以最後決定用一排就足夠，小鳥胃夫妻每人只吃2支，份量應該足夠（忘卻了米生😂😂他是不夠吃的）

米太製作羊架時都會喜歡購買一些連皮的，因為這個部份才是最好吃的，脂肪比例較多，口感會更理想再配以酥脆的牛油皮絕對是美食🤤🤤🤤。但要留意坊間的大多數都是去掉表皮層的，我想是方便大家吧。因為如果不吃表皮的，就需要花點時間才能去掉那些筋膜了。但米太多數都會買有表皮的，因為我喜歡自己慢慢地去筋膜😂😂而且去掉的筋膜，肉碎又可以用來製作羊汁，一點也不浪費喔！我還會刮乾淨每根骨頭🦴的骨膜，這樣望上去也美觀一點喔🤣🤣食用更可整支拿起來吃也會乾淨一點

是日晚餐🥣
法式洋蔥湯「清新版本」
香草奶油酥焗法式羊架🐏
牛油焗蒜粒
蒜香露筍
生果：日本黃金桃，D24榴槤糯米糍

法式洋蔥湯「走芝士版本」
https://www.facebook.com/513523342117166/posts/1866585016810985/?extid=0&d=n

「如果有人想要羊架食譜就留言喇！最近都很忙試包包，無人要就遲少少先出食譜🤣🤣🤣」

#米太
#法國菜
#香草牛油
#酥脆香草皮
#簡簡單單一餐
#輕輕鬆鬆又一晚
#每星期都有飯聚喔
#下星期又食乜野好呢
#我地張餐單仲有好長喔
#米家小廚房Micskitchen

Holm Oak Vineyards

2020 聖誕節, 留在家中, 最好煮簡易健康聖誕大餐, 營養師媽媽老公顯身手, 下廚煮氣炸煱焗羊架.

聯絡營養師媽媽Priscilla電郵: [email protected]

營養師媽媽的嬰幼兒美味食譜 (電子版)
http://reurl.cc/exXg6L

請訂閱營養師媽媽 頻道: https://bit.ly/2CJUtum

Facebook page (營養師媽媽): www.facebook.com/mama.nutrition
Facebook page (身心營養師): www.facebook.com/dietitianhk
網站: www.nutritionmama.online

免費下載:
催乳餐單: https://deft-thinker-8848.ck.page/6d474f147a
功能食物保健餐單: https://deft-thinker-8848.ck.page/61adf16d3e

Jingle Bells by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100187
Artist: http://incompetech.com/

免責聲明:
營養師媽媽Priscilla頻道純粹用作一般參考及資訊用途。頻道內的資訊並不構成對一般情况或任何個別人士或病人個案的醫學及營養建議、診斷或治療，亦不應取代專業醫學及營養建議、診斷或治療。如有任何健康飲食或醫療問題，應向合資格的醫生及註冊營養師查詢。營養師媽媽Priscilla頻道盡力提供最新及最準確的資訊，但不會為其準確性、可用性或時效作出任何保證。不會就任何因本網站提供的資訊而引起的損失或損害承擔任何責任。

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
白灼蝦

材料：
基圍蝦1斤
辣椒仔2隻

處理：
1. 辣椒仔，洗淨，切碎，放碗中。
2. 加入生抽3湯匙，攪勻辣椒仔，放碟仔內。

烹調：
1. 大火煲滾1煲水，放蝦入煲。
2. 水再次煲至大滾及蝦已轉橙紅色。
3. 完成，擎乾水，上碟，可享用。

Boiled shrimps

Ingredients:
Shrimps 1 catty
Chili 2 Nos.

Preparation:
1. Chili, get it rinsed, chop well, put in a bowl.
2. Put light soya sauce 3 tbsp, mix well with chili, put in a seasoning plate.

Steps:
1. Heat up water in a pot at high flame. Put shrimps into pot.
2. Once water boils up again, and shrimps have been turned into colour of orange and red.
3. Complete. Hang dry, put on plate. Serve.

過節 餸菜 參考
冰鎮白切雞
https://www.youtube.com/watch?v=Koeg1QjyX38

玫瑰露豉油雞
https://www.youtube.com/watch?v=mLNKRT-zsGs&t=26s

七彩咕嚕肉
https://www.youtube.com/watch?v=qROM-8eu2Uw&t=2s

燒肉 超香脆
https://www.youtube.com/watch?v=t11hssywVjc&t=9s

冬瓜盅
https://www.youtube.com/watch?v=lVmabn5O_dE

紅燒肉
https://www.youtube.com/watch?v=zHPKjmWZCDA

香草羊架
https://www.youtube.com/watch?v=3SCAEfGSGNU

節瓜脯
https://www.youtube.com/watch?v=TPVA1D6YbVE&t=101s

桃膠糖水
https://www.youtube.com/watch?v=gHshjFJUpR0&t=42s

甜炆冬菇
https://www.youtube.com/watch?v=qxFbzAlvePw

生財螺片
https://www.youtube.com/watch?v=-uPrrQ10nQM&t=8s

大龍躉
https://www.youtube.com/watch?v=fy5z2AyvtkQ&t=28s

湯圓
https://www.youtube.com/watch?v=p3bBC_Zm-mo

蟹粉絲煲
https://www.youtube.com/watch?v=pzbmjDacPnI&t=21s

老虎斑
https://www.youtube.com/watch?v=IHNHB9FtCJk&t=12s

海參鴨掌
https://www.youtube.com/watch?v=cyZZhHSbGqU&t=1s

茄汁蝦碌
https://www.youtube.com/watch?v=dAT8bGSO5rw&t=5s

炆牛腩
https://www.youtube.com/watch?v=To7KVPRUqTY&t=1s

生菜荷包
https://www.youtube.com/watch?v=c-o1vU7zjnE

茄子皇
https://www.youtube.com/watch?v=PvDMe7lghRQ

盆菜
https://www.youtube.com/watch?v=intEQf1Twlg&t=255s

團年白切雞
https://www.youtube.com/watch?v=b9sbX95ExKQ&t=11s

四式醬料
https://www.youtube.com/watch?v=4xo09RXsvoE&t=28s

蝦膠
https://www.youtube.com/watch?v=ieQdX1wrx1U&t=14s

冬瓜蓉
https://www.youtube.com/watch?v=jqV_4AvYDV0&t=7s

蒜蓉龍蝦
https://www.youtube.com/watch?v=7WD3d9idZr4&t=1s

鹽焗雞 上集
https://www.youtube.com/watch?v=QM-Y-2RzEco&t=1s

鹽焗雞 下集
https://www.youtube.com/watch?v=f3DzNufuiB0&t=2s

醉豬手
https://www.youtube.com/watch?v=D2_3Unm_0Tk&t=1s

吃羊肉的西式煮法，焗羊扒是經典菜式之一，而迷迭香是必不可少的香草配搭，簡單配搭薯仔和蔬菜，就可以與情人撐枱腳，配一杯紅酒，慢慢享用一頓冬日的浪漫晚餐吧！

材料：
羊扒 6件
蒜頭 6瓣
新鮮迷迭香 30克
橄欖油 適量
鹽及黑胡椒 適量

配菜材料：
薯仔 1隻
蘆筍 8條
蒜頭 2瓣
牛油 20克
鹽及黑胡椒 適量

查看完整食譜：http://www.daydaycook.com/recipe/tc/details/37811/index.html
For recipe in English: http://www.daydaycook.com/recipe/en/details/37811/index.html

更多食譜 For More Recipes :
一鍋到底香煎羊扒 https://youtu.be/Frzk5ibh7vk
烤羊架伴雜菜配清新薄荷醬 https://youtu.be/Q_xdsjuTYFc
枝竹柱侯羊腩煲食譜 Lamb Casserole with Bean Curd Sheet and Chee Hou Sauce Recipe https://youtu.be/WxocipSo4-E

DAYDAYCOOK SHOP 生活百貨推薦 (立即購買)：
https://bit.ly/2RN3pUa

DAYDAYCOOK SHOP 日日煮餸菜包推薦 (立即購買) :
薑蔥鮑魚雞煲 https://bit.ly/3coy5Vf
金沙蝦球 https://bit.ly/3coy2sx
蔥油豬扒 https://bit.ly/2Sb9jhX
回鍋肉 https://bit.ly/3mWiilj
薑蔥鮑魚雞煲 https://bit.ly/3coy5Vf
金沙蝦球 https://bit.ly/3coy2sx
******************************
Facebook: http://www.facebook.com/daydaycooker
Instagram: https://instagram.com/daydaycooker
DayDayCook Website https://www.daydaycook.com
DayDayCook Shop: https://www.daydaycookshop.com/
******************************