白色情人節💕就在下個禮拜呢~
大家知道白色情人節是怎麼來的嗎?
其實白色情人節是源自日本哦
女生在2月14日時把巧克力送給心儀的對象
如果收到巧克力的男生也喜歡對方
就可以在3月14日時送出回禮以表達心意
通常大家都會買現成的禮物送出
其實如果對方收到是自己手工製作的禮物會更感覺得到溫度~
尤其是吃的東西
大家收到食物都很開心吧~~
雖然看別人做甜點都覺得製作過程很麻煩
但其實如果使用模具製作情人節巧克力
不只方便 還有更多造型可以選擇
今天要使用的是角落生物和拉拉熊模具
現在就告訴大家怎麼製作簡易版情人節巧克力吧!
首先材料有
市售巧克力(依照模具容量購買巧克力份量)
材料就這樣! 是不是很簡單
步驟如下:
把巧克力隔水加熱
在巧克力融化完前就先將火熄滅
再繼續把巧克力全部攪拌至融化
即可倒入模具
完成後將模具放入冰箱定型
時間依模具造型大小而定 約1小時左右就完成囉
圖1-圖6👉 角落生物立體球狀透明烘焙模具 & 懶懶熊巧克力烘焙模具
融化的巧克力倒入模具內
再將模具左右搖晃至填滿紋路
放至冰箱定型 完成~(如果巧克力不好取出可以隔著模具泡一點常溫水)
也可以當成裝飾放在其他點心或是料理上哦
圖7-8👉餅乾模 也超級可愛~
可以加上不同顏色的其他造型模具做互動 看起來是不是很像懶熊抱著它們~
圖9
很多不同模具做成的懶熊甜點 放在一起好豐富
圖10-12 👉角落生物 造型餅乾烘焙模具
企鵝 貓咪跟恐龍的餅乾組合 還有白熊包袱組合
做餅乾壓下去時看到的紋路也很療癒~
圖13-15 👉角落生物 蛋糕巧克力果凍烘焙模具
角落蛋糕果凍模好可愛~~ 蛋糕看起來很鬆軟的樣子 如果做果凍只要倒進去就好
蛋糕則是放進鍋子蒸熟~
圖16-17 👉懶懶熊大臉 蛋糕布丁果凍烘焙模具
這款模具也是可以做成布丁和蛋糕的 完成後可以用巧克力醬 畫出懶熊五官
造型甜點的款式比想像中還要多呢~
尤其是看到成果特別有成就感~
愛吃甜點的你 喜歡自己動手做 還是 喜歡吃別人做的呢?🤣🤣🤣
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過3,590的網紅閒妻小廚娘 吃貨二兄妹,也在其Youtube影片中提到,12月份是我喜歡的月份之一🎅🏻🎄⛄️❄️ 也跟著孩子們一起動手DIY製作有關聖誕節的手作,一起利用我們親手做的佈置一下 這次跟大家分享很簡單的 #聖誕樹造型餅乾🎄 也可以跟著小朋友一起完成喔! 樹幹部分我是用可可粉,因為我剛好沒有其他咖啡色色粉、也不想用色膏代替 之後有跟小朋友聊天分享說 聖誕樹跟媽...
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超簡易聖誕樹造型餅乾 xmas
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SuperMami超級媽咪 x 創作人 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹
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🎄簡易聖誕造型餅乾🎄(餅乾體篇)
叮叮噹~叮噹噹~鈴聲多響亮~🎵
🙋🏻♂️「明蒂明蒂!聖誕節又還沒到,怎麼這麼早就在做造型餅乾!」
👩🏻🍳「因為要預留大家練習跟製作的時間,聖誕節的時候才能送給親朋好友啊!」
🙋🏻「可是明蒂,你不是要健康飲食嗎⋯⋯」
👩🏻🍳「這款是減糖配方,而且,是要送人的,自己吃一兩片就好啦!」
做餅乾比做麵包簡單太太太多了,不需要花大量的時間等待,也不需要花功夫揉麵,輕鬆好玩!一起來試試,送給身邊的親朋好友吧!
這篇主要分享餅乾體的製作,下一篇再分享裝飾和包裝的一些小細節!有什麼問題都可以在下面發問,不要害羞喔,我會盡力答覆的!❤️
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🏷做法(約15片)
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【原味餅乾材料】
1 低筋麵粉205克
2 砂糖40克
3 蛋1顆(約40克重)
4 無鹽奶油100克
【抹茶/巧克力口味】
抹茶粉/可可粉9克
(搭配低筋麵粉200克)
【裝飾材料】
1 糖粉
2 聖誕節系列模具
3 包裝的袋子
4 包裝的鐵絲(一般綁吐司的那種)
5 包裝的繩子
【第一次烘焙還需要】
1 烘焙紙
2 塑膠刮板
3 電子秤
4 打蛋盆(調理盆)
5 電動攪拌機
6 麵粉篩
🛍以上全部都是在一般超市和烘焙店購入的,也可以在網路上買喔!
【做法】
1 奶油自冰箱取出稍微退冰、再用電動攪拌機攪拌至呈現乳霜狀。
2 分三次加入砂糖:每次加入1/3砂糖,攪拌至看不見糖粉時、再加下一次。
3 分三次倒入蛋液:每次加入1/3蛋液,攪拌至完全融合、看不見液體時、再加下一次。
4 將麵粉(及抹茶粉/可可粉)全部過篩加入,用刮板拌勻(邊切邊拌)。
5 拌勻後用手把麵團塊捏成團,用保鮮膜包住,放入冰箱冷藏30分鐘。
6 麵團取出,將保鮮膜蓋在麵團上,用擀麵棍擀成喜歡的厚度(0.4-0.6公分)。
7 將保鮮膜去除,壓上模具。
8 於烤盤上鋪烘焙紙,再將餅乾放上,放入預熱180度的烤箱,烤14-16分鐘(邊緣微焦即可)。
9 用糖粉裝飾即完成。
10 送人的話,可用漂亮的袋子裝起來,先用鐵絲綁緊、再用繩子綁蝴蝶結。
📝步驟1,奶油退冰至可以輕鬆切開的狀態即可開始攪拌。
📝砂糖和蛋液都要分次加入,每次一定要攪拌均勻才可加下一次,才會均勻。
📝進行步驟1、2、3時,適時用刮板把奶油集中,會比較均勻。
📝一開始把粉跟奶油拌在一起時,會感覺顏色很淺,先不要輕舉妄動,等到奶油跟粉結合時顏色就會變深了。
📝網路上說,盡量不要用手攪拌,因為手有溫度會影響粉和奶油的結合。
📝如果要做三種口味,做完第三種口味時,第一種口味差不多就可以開始壓模了!第一種口味壓好模送烤箱、第二種口味也差不多可以壓模了,很流暢,幾乎沒有空等的時間。
📝每台烤箱功率不同,建議烤第一盤的時候顧一下,確定烤的時間。
📝餅乾的包裝建議先用鐵絲綁緊,再用繩子裝飾,因為單純用繩子綁不緊,容易使餅乾受潮變軟。
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簡易 造型餅乾 在 閒妻小廚娘 吃貨二兄妹 Youtube 的最讚貼文
12月份是我喜歡的月份之一🎅🏻🎄⛄️❄️
也跟著孩子們一起動手DIY製作有關聖誕節的手作,一起利用我們親手做的佈置一下
這次跟大家分享很簡單的 #聖誕樹造型餅乾🎄
也可以跟著小朋友一起完成喔!
樹幹部分我是用可可粉,因為我剛好沒有其他咖啡色色粉、也不想用色膏代替
之後有跟小朋友聊天分享說
聖誕樹跟媽咪一起分享,你們吃綠色聖誕樹部分,媽咪吃咖啡色部分,因為那是可可粉~
他們完全不care🤣,完全只在乎聖誕樹上面可愛的小雪人、薑餅人
大口的咬下去,然後留咖啡色部分給我吃🥺🥺
#聖誕樹造型餅乾 #xmas
簡易 造型餅乾 在 有口福 Youtube 的精選貼文
條紋造型餅乾奶凍蛋糕 — 餅乾非常適合用來作創意甜點。下面這道的餅乾蛋糕,只需要一些奶油巧克力餅乾和手指餅乾。 最後只需要用紙條,來將它裝飾成很特別的條紋造型蛋糕。做出來的成果看起來很專業,而食譜卻非常的簡單。
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜:https://www.yokofu.tw/biscuit-cake-2/
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所需材料:
22 塊手指餅乾
36 塊奶油巧克力餅乾
250 ml 牛奶
奶凍部份:
1750 ml 牛奶
75 g 麵粉
245 g 糖
80 g 玉米粉
1 蛋
檸檬皮
此外:
方形烤盤 (23 x 23 cm)
紙
作法:
1.) 在烤盤裡鋪上烘焙紙。在烤盤下面放一個碗,讓烤盤傾斜。這樣,在將餅乾垂直放置在烤盤中時,它們就不會倒下。
2.) 將3片手指餅乾浸泡到牛奶中,然後放到烤盤的最底端。
3.) 直橫交替地放入4片奶油巧克力餅乾 (不要浸泡牛奶) 。
4.) 以同樣的方式依序放入浸泡牛奶的手指餅乾,以及未浸泡牛奶的奶油巧克力餅乾,然後將整個烤盤填滿。
5.) 將牛奶、麵粉、糖、玉米粉、蛋、香草和檸檬皮放入鍋子中混合,然後用小火煮。當奶凍呈現奶油狀時,請把鍋子從火爐上移開。
6.) 將奶凍倒入烤盤中的餅乾上。將蛋糕放到冰箱中至少2到3個小時。最好放置一夜。
7.) 將一張紙裁成相同寬度的紙條。將紙條放在蛋糕上,用過篩的方式在蛋糕上面撒上可可粉。然後小心地將紙條取下。如此就形成了漂亮的條紋圖案。
這可以拿來當成週六或週日的下午茶點心。這道美味的甜點,當然也可以拿來當做結束美味一餐的飯後甜點。
在這裡,你可以找到後半段影片中的提拉米蘇蛋糕食譜。https://www.yokofu.tw/tiramisu-cake-2/
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簡易 造型餅乾 在 阿戎 Youtube 的精選貼文
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材料=
無鹽奶油.100g
糖粉.30g
鹽.少許
低筋麵粉.150g
香蒜粉.2
表面起司粉.少許
內餡.
九層塔.25g
黑胡椒.少許
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簡易 造型餅乾 在 只要4種材料,變出可愛吸睛的小餅乾 - 媽媽經 的推薦與評價
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