關於 米其林二星餐廳主廚 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#主播主持 #六星璀璨米其林大師講座記者會

誰說主廚合作只能是四手餐會？六手餐會？三位分別接受台灣、新加坡、日本正規餐飲教育訓練出身的主廚 Alain, Jimmy, Ryogo san 點頭答應合作開課，每週到校園授課，整整一學期導入米其林廚房的培訓規格、各自傳授近20年工作心法和高端餐廚工作的心智砥礪與學習反思；

新學期開始，為期一年，三位米其林二星餐廳主廚正式成為 弘光科技大學 Hungkuang University 餐旅系專技教授，下學期將合開一堂「不藏私但也不減壓」的精緻餐飲大師課，消息曝光真的是要嚇歪餐飲教育圈，期待明年學生的畢業餐會💪

#餐飲人才教育傳承

Look forward to the Master Class in 2022 by Michelin-starred chef Ryogo san, chef Jimmy and chef Alain at Hung Kung University. Such a groundbreaking project to coordinate with every stakeholder. Culinary education shall be amazed by contemporary ideas and skills.
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logy
JL Studio
Michelin Guide

#雙語主持 #中英主持 #開幕 #精品 #晚宴 #春酒 #全媒體顧問 #公開演說形象顧問 #雙語主持人

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【大直新聞週五報】

1.北市大直橋「驚見男浮屍」！　輕艇選手急划上岸報警。→https://www.ettoday.net/news/20210810/2052222.htm

2.大直橋下腫脹男屍載浮載沉，輕艇選手驚見急划回岸邊報警。→https://www.ctwant.com/article/133276

3.台北市大直橋下水面今天早上被發現一具浮屍，警方到場目測死者年紀約50歲，男性，因身上無任何證件，且肢體嚴重水腫，警方還無法查出身分，目前將遺體暫時安置第二殯儀館，將再次前往採驗指紋，釐清身分。→https://udn.com/news/story/7320/5664428

4.歐弟情斷6年陸籍妻，女方已搬離《首泰大直》豪宅。→https://news.housefun.com.tw/news/article/132024306220.html

5.歐漢聲（歐弟）在2014年娶了來自重慶的粉絲女友鄭雲燦，如今驚傳兩岸婚變。根據本刊調查，兩人確實各過各的，鄭雲燦已經搬出台北市大直歐家。→https://www.mirrormedia.mg/story/20210803ent003/

6.「小後苑Backyard Jr.（大直）」創辦人林一峰，近年來推動威士忌酒食風味學，並力讚台菜和威士忌很對味，讓這裡的酒食橫跨中西料理，結果招牌「滷肉飯」成了這波疫情裡最紅的餐盒，做成冷凍「滷汁包」上網開賣就秒殺，也讓同在「米其林一條街」的台北米其林二星餐廳主廚前來搶食。→https://www.mirrormedia.mg/premium/20210726food004

7.超欠買「蠟筆小新快閃店」插旗大直台隆手創館，全新「水手服蠟筆小新」台灣首賣、再送免費電影票。→https://www.walkerland.com.tw/subject/view/303887

8.疫情管制終於降級，新人搶訂婚禮檔期，青青食尚花園會館將實體串聯線上婚禮，大直典華讓賓客直接開車入廳房，君品飯店大打「重儀式」、可外帶餐盒的婚宴，零接觸婚禮儼然成為新趨勢。→https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2021801F05M1

9.大直豪宅「西華富邦」，6月成交31樓戶，總價3億190萬元。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210805001452-260410?chdtv

10.直的ATT e Life也針對餐飲開放店內用餐部分，嚴格要求餐廳按照政府法規執行，若違規，ATT有相關的配套罰則，但目前部分餐廳仍未開放內用，持續以外帶外送為主。→https://www.chinatimes.com/realtimenews/20210806000604-263302?chdtv

11.主打一站式購物體驗！大直ATT e Life集結台灣12大IP品牌打造「新娛樂動漫特區」。→https://zeekmagazine.com/archives/150932

12.大直ATT 4 Recharge改裝升級後正式更名為「ATT e Life」，攜手新娛樂主題商圈聯盟打造史上最狂「新娛樂動漫特區」，主打「一站式購物體驗」、「每月兩檔快閃店」、「特區限定新品」等三大特色，店裝、心愛周邊一次滿足。→https://udn.com/news/story/7934/5640353

13.台灣第一亞洲首創 「新娛樂動漫特區」誕生！坐落於台北大直的 ATT e Life（原名ATT 4 Recharge）將於一樓打造「新娛樂動漫特區」，結合台灣 12 大品牌、聚集超過 200 個 IP，打造一站式購物體驗，滿足動漫迷的購物需求。→https://www.4gamers.com.tw/news/detail/49232/att-e-life-new-acg-section

14.ATT e Life於一樓打造「新娛樂動漫特區」，將於8/13試營運，8/27正式開幕，「新娛樂動漫特區」開幕除了有12個IP產業品牌的旗鑑店，包含「大霹靂」、「木棉花」、「火柴星人」、「野獸國」等。→https://playing.ltn.com.tw/article/25211/1

15.台灣大直ATT 4 Recharge升級ATT e Life！聚集超過200個IP打造「新娛樂動漫特區」。→https://www.taiwannews.com.tw/ch/news/4260545

三級警戒下
相信大家一定都很熟悉外帶的餐飲模式了
但是外帶回家
菜很容易都冷掉了
難免有點失落😔
“Pistis 世界廚房”解決了這種困擾
以先進的冷凍技術
將世界各地的料理空運來台
在家簡單加熱
就能享用異國的美味餐點
而且Pistis 世界廚房包含了從主菜、湯品到點心
只要有Pistis
料理新手也能輕鬆準備一頓完美的晚餐🥰
小愛這次享用的是
Pistis和義大利知名冰淇淋Menodiciotto聯名的森林莓果雪酪
Menodiciotto是由米其林二星餐廳主廚坐鎮的冰淇淋品牌
以獨特的配方
將草莓、覆盆子、黑莓三種莓果
調和成最滑順的口感
一口吃下
嚐得到非常濃郁的莓果香

香甜中帶有點微酸
莓果的酸甜和雪落的冰涼不斷持續的刺激味蕾
整體口感鬆軟綿密
吃完後清爽不膩
猶如進到森林中
享受了一場野莓盛宴
因為雪酪是不含奶類的冰品
建議食用前先拿出來放置室溫幾分鐘
讓雪酪微微軟化後再食用
口感風味會更佳唷!
📢最後跟大家分享好康訊息
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第一次吃到這道菜，在香港利苑；第二次吃到，在台北W飯店；第三次是今天，在高雄漢來飯店名人坊，由香港米其林二星餐廳主廚鄭錦富富哥所主持，列為今夏必吃的「龍蝦湯海皇泡飯」。

當香酥的炸米，倒入滾沸的龍蝦海鮮濃湯泡飯時，空氣中彷彿冒起一陣美味的蕈狀雲，這道菜是我吃過最好吃的海鮮粥之一。