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1. 提升免疫力、防癌
芭樂含有豐富的維他命C,能提升身體的免疫功能。番茄紅素具抗氧化能力,可清除自由基,防止自由基對人體細胞造成的損害,同時也可以修補受損的細胞。而芭樂也含有豐富的番茄紅素,特別是紅心芭樂,中間的粉紅色籽所含的番茄紅素是番茄的2倍,對預防前列腺癌、乳腺癌很有幫助。
2. 預防心血管疾病
芭樂籽還含有的抗氧化劑和生物活性物質,有益於預防心血管疾病。而且芭樂籽所含豐富的纖維,可使身體增加低密度脂蛋白受體(LDL受體)的量以產生更多膽汁鹽(bile acids),有助於降低血流中的膽固醇,避免膽固醇過高,堆積在動脈血管壁的內層,引起慢性發炎、形成斑塊。
3. 幫助調節血壓
在攝入高鈉 ( 例如:重鹹食物 )會導致血壓升高,而鉀具有降血壓作用。芭樂富含鉀,每100公克的芭樂就含有417毫克的鉀。也富含抗氧化劑,有助於調節血壓。
4. 排除體內廢物、減肥
芭樂含有豐富的粗纖維能帶來飽足感,而纖維質也能刺激腸胃蠕動,排除腸道中的毒素及廢物,並減少脂肪吸收,有助於減肥。
提醒:因為芭樂籽所含的膳食纖維吸水力強,可以吸收高於本身體積50到200倍以上的水分,所以吃進芭樂籽如果沒有補充足夠的水分,就有可能發生便秘的狀況。
國民水果「芭樂」4好處,幫助減肥更防病 - Heho健康
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅米米瘋ViViFunTV,也在其Youtube影片中提到,【米米瘋】芭樂輕鬆切法 吃芭樂好快樂 無痛去除芭樂籽 神好切 趕快學起來! #好家在我在家 #芭樂有助於減肥 芭樂含豐富纖維能帶來飽足感 刺激腸胃蠕動,排除體內毒素及廢物 並減少脂肪吸收,有助於減肥🤩 #芭樂切法 吃芭樂 好快樂 快來看看芭樂如何輕鬆切 用台語介紹 #我覺得台語有變好🤣 下...
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❤️使用:每日1粒陪和充足水分,最好以三個月為一週期使用效果佳,服用三個月,休息三個月。
❤️注意:營養品不能代替均衡的飲食及健康的生活方式。儲存於25度以下,避免陽光直曬。
🌹大家應該了解的:紅三葉草的一些優點和用途
2018-02-28 由 優諾麗康 發表
紅三葉草(Trifolium pratense)是屬於豆類家族(也包括豌豆和豆類)的草本植物。它含有異黃酮,它們是作為植物雌激素的化合物(類似於雌激素雌激素的植物化學物質)。
在草藥中,紅三葉草通常用於治療呼吸問題(如哮喘和支氣管炎),皮膚病(如濕疹和牛皮癬)以及女性健康問題(如更年期和月經症狀)。
除絕經症狀外,異黃酮提取物被吹捧為高膽固醇和骨質疏鬆症的膳食補充劑。
在草藥中,紅三葉草通常用於治療呼吸問題,皮膚病以及女性健康問題
❤️紅三葉草的好處
在替代醫學中,據說紅三葉草有助於以下條件。但是請注意,研究並未顯示它對於任何健康狀況都是有效的。
🌟更年期症狀: 一些小型研究已經完成,以查看紅三葉草是否有助於緩解更年期症狀,尤其是潮熱。但是,沒有確鑿的證據表明它是有效的。2013年的一項研究回顧認為,沒有證據表明植物雌激素治療(包括紅三葉草)可以有效緩解更年期症狀。
🌟骨質流失:正在研究異黃酮是否能降低絕經後婦女骨密度的喪失。紅三葉草是一些研究中使用的補充劑之一。2016年的審查得出結論可能會對骨骼健康產生一些有益的影響 ,而2017年的審查發現不同的配方可能有效或無效。
🌟癌症:初步研究表明,紅三葉草可能有助於降低攝護腺癌的風險。在2009年的攝護腺癌細胞研究中,科學家發現用紅三葉草治療導致攝護腺特異性抗原(攝護腺癌男性中升高水平的蛋白質)減少。然而,由於紅三葉草的雌激素樣作用,它可以促進由雌激素促進的癌症如乳腺癌和子宮內膜癌的生長。
❤️在使用紅三葉草之前要知道的事
🌟儘管紅三葉草對於短期使用似乎是安全的,但長期或常規使用可能與增加子宮內膜癌的風險有關。
🌟孕婦或母乳餵養的婦女,以及任何激素敏感癌症患者,應避免使用紅三葉草。
🌟紅三葉草還可以增加抗凝血劑和抗血小板藥的作用。
與往常一樣,重要的是要記住,補充劑尚未經過安全性測試,膳食補充劑基本上不受管制。在某些情況下,產品可能會傳遞不同於每種草藥規定量的劑量。在其他情況下,產品可能被其他物質如金屬污染。
此外,孕婦,哺乳期母親,兒童以及有身體狀況或正在服用藥物的人員的補充劑安全性尚未確定。由於研究有限,現在推薦紅三葉草對於任何情況都為時尚早
...
(來源:優諾麗康編輯部)
聲明:本文章及內容僅作交流之目的,任何僅僅依照本文的全部或部分內容而做出的行為,以及因此而造成的後果,由行為人自行承擔責任。如果您需要專業的醫療服務或醫療諮詢意見,應向具有相關資格的專業人士及機構尋求專業醫療幫助。
原文:每日頭條
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🌟黑川岩鹽/熱量 161.6kcal/32g蛋白質
這款佐料選用了現磨粗粒黑胡椒與喜馬拉雅山粉紅岩鹽,是可以細細品嚐出雞胸原始美味的一款經典口味!
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1. 提升免疫力、防癌
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2. 預防心血管疾病
芭樂籽還含有的抗氧化劑和生物活性物質,有益於預防心血管疾病。而且芭樂籽所含豐富的纖維,可使身體增加低密度脂蛋白受體(LDL受體)的量以產生更多膽汁鹽(bile acids),有助於降低血流中的膽固醇,避免膽固醇過高,堆積在動脈血管壁的內層,引起慢性發炎、形成斑塊。
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粉紅鹽致癌 在 Cook4fam 益家煮 Youtube 的最讚貼文
小時候都以為懷孕很easy(?)
長大才發現每個生命的誕生與成長都是奇蹟。
寶寶還沒來的、寶寶還沒出生先離開去做祂的功課的
別急,別緊張,
讓愛撥&Brownie告訴你怎麼做好最棒的準備:)
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☞美麗的Brownie也是寶寶手語老師喔(粉絲團):
https://www.facebook.com/lifewithbabym/
☞其他愛撥營養小知識
70%食品都有添加磷酸鹽?!真的那麼可怕嗎
https://youtu.be/7FSFJ0XU7lw
隔夜菜不致癌的保鮮術
https://youtu.be/rnsLqa6Ui8U
✍參考文獻:
[1] 壓力大會影響受孕(男方女方都是)
https://www.sciencedaily.com/releases/2009/06/090615171618.htm
[2] 男性生活習慣也會影響受孕
吸煙,飲酒,使用非法藥物,肥胖,心理壓力,男性年齡較大,飲食習慣。
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2090598X18300068
[3] 孕期前三個月有20%機率小產
https://www.sciencedirect.com/topics/medicine-and-dentistry/spontaneous-abortion
#愛撥營養師DietitianAibo #食物科學 #孕媽咪
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粉紅鹽致癌 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
鹹魚(salted fish)是自古已有的魚類醃製食物,在中國華南地區盛行。20世紀前,電冰箱等低溫保鮮技術還未普及,漁民利用鹽把漁獲醃製成鹹魚,以便長期保存。昔日香港,鹹魚是窮苦人家的恩物,幾塊鹹魚,幾條薑絲就能幹掉幾碗飯,但現在品質較好的鹹魚售價並不便宜。
經過發酵的魚肉是霉香鹹魚,冷藏再醃的魚肉已經變為死實,是實肉鹹魚,蒜子肉則是霉實之間。常吃的馬友和白花屬霉香,鰽白是半霉實。香港的鹹魚主要採用馬友和鰽白醃製而成,其中以大澳的插鹽鰽白鹹魚最為聞名。插鹽是當地醃製鹹魚的方法,當中以垂直插鹽的效果最佳。香港醃製的傳統鹹魚,是不切開魚肚的,密肚鹹魚好處是魚油和魚汁保留在魚肚裏,比開肚鹹魚甜香。由於香港漁獲減少,西環大部分批發鹹魚老字號都停止在香港曬製鹹魚,移師到漁獲多、人工便宜的孟加拉、越南等地製作,所以曬製密肚鹹魚的工藝日漸式微及失傳。市面買到的馬友多來自孟加拉和越南,大陸醃製鹹魚的方法不可靠。鹹魚最怕加入阿摩尼亞,嗅一下魚腩的氣味便知一二。
選擇鹹魚首要看魚身是否有光澤,外表整齊乾淨。實肉鹹魚肉質堅實、骨肉不易分離,按壓時不易凹陷,鰽白的鱗片要完整及有光澤。馬友愈大愈好,肉要有油分,牙籤插入魚肉時,散發鹹魚香味為佳。不新鮮的鹹魚會出油,魚身呈暗黃色,氣味較俗,新鮮的較清香。買回來的鹹魚,切件後用廚房紙抹乾淨,放入玻璃樽,用新油完全浸着,放入雪櫃冷藏,也可用砂糖代替油浸。
鰽白是連鱗用慢火和足夠的油來煎,魚鱗煎得香脆,肉味淡才算好,但魚骨很多,吃時要小心。馬友鹹魚只有中間一條大骨,很少骨,鹹魚味濃,用來做鹹魚雞粒飯最佳。
鹹魚是醃製食物,含有亞硝胺,可引發癌症。2017年10月,世衞(WHO)的國際癌症研究機構(IARC)公佈致癌物清單裏,中國式鹹魚在116個1類致癌物中,編號第96。除了亞硝胺帶來致癌風險外,鹹魚在製作過程中的污染也不容忽視,如露天暴曬時,臭味容易引來蒼蠅,可能滋生細菌,有些不良商家為了防蟲害,甚至噴驅蟲劑,恐會造成更大危害。最好是可免則免、盡量少接觸。
食譜。鹹魚雞粒炒飯
相信未到兩歲我已經開始吃鹹魚。年幼時,媽媽便用霉香鹹魚煲飯給我們小朋友吃,每次我們也很開胃,一碗飯很快便吃完。
上世紀六七十年代,出外吃飯也常吃鹹魚,會去位於銅鑼灣駱克道的粵菜館敍香園吃馳名的鹹魚雞粒煲仔飯,亦在石塘咀私人會所「居可」吃江太史最後一位家廚李才徒弟做的晚宴。吃完主菜,最後會有白粥配煎曹白鹹魚、蒸鹹蛋和炒菜心,整頓飯非常完美。
家中雪櫃常備一樽用花生油浸的大馬友鹹魚,數個月便會用它來做菜,大多是鹹魚雞粒煲仔飯。其實無論用鹹魚來做產品或自己吃,我會切去頭和腩,害怕有防腐劑,亦要去皮和皮下的紅肉,心理上吃得較為安心。這次用了大馬有鹹魚做鹹魚雞粒炒飯,這個炒飯的秘訣是用爆過鹹魚的油來炒飯,非常好吃。
材料(二人碟頭分量):
1.白飯 見以下煲飯材料
2.新鮮雞髀肉 1隻,去皮去骨,切粒,1公分
3.大馬有霉香鹹魚 去骨,淨肉35克
4.湖北走地雞蛋 2隻,拂勻
5.葱白 10條(切粗粒)
6.岩鹽 1/8茶匙,用來炒飯
7.芥花籽油 共3 1/2湯匙
煲飯材料:
1.舊金鳯米 170克
2.喜馬拉雅山粉紅岩鹽 1/4茶匙
3.芥花籽油 2茶匙
4.水 160克
醃雞肉材料:
1.越南60度魚露 1/2茶匙
2.喜馬拉雅山粉紅岩鹽 1/8茶匙
3.黃糖 1/4茶匙
4.蛋白 2茶匙
5.生粉水 生粉1/4茶匙+半茶匙水
6.芥花籽油 1/2茶匙
7.麻油 1/4茶匙
做法:
1.白飯預先數小時蒸好:米洗後盡量瀝水,用鹽及油跟米拌勻,等半小時。加水,浸米半小時。大火蒸飯20分鐘,待10分鐘後拿出。飯攪鬆待涼,放入雪櫃,不用蓋上。
2.雞肉去皮去骨,切去筋,切粒,1公分長。
3.醃雞肉:先放入魚露、鹽及糖,攪勻後加入蛋白,用力攪勻。放入生粉水,用力攪勻。最後加入油及麻油,攪勻,醃肉半小時。
4.鹹魚起骨,切成粒,0.8公分闊。
5.將3 1/2湯匙油及鹹魚粒放入鑊,中火炸鹹魚粒至金黃,約2分鐘。用小笊篱拿出鹹魚粒,盡量去油,留油在鑊。
6.中大火再燒熱鑊,雞粒攪鬆。油熱至攝氏160度時放入雞粒,不要動,等10秒,再炒勻15秒,共25秒。拿出雞粒,只留2湯匙油在鑊裏,其餘拿出,待用。
7.中小火燒熱2湯匙油,油熱時將油搪勻鑊的四周,立即加入蛋漿,炒蛋至七成熟,立即加入白飯,繼續炒勻1分鐘。
8.放入1/8茶匙鹽,繼續炒至飯開始乾身,一至兩分鐘。
9.飯中間開一小洞,放入餘下的油,爆葱粒,立即用炒飯蓋上葱粒,轉大火,炒半分鐘。
10.放入雞粒及鹹魚粒,繼續炒20秒。熄火,立即上菜。
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