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不要隨便吃了好嗎
下週菜單也很棒喔
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
8/23(一)香菇釀肉、鳳梨木耳鮮蝦、時蔬。蘿蔔雞湯
8/24(二)糖醋雞、樹子蒸魚、時蔬。鮮菇蛤蠣湯
8/25(三)蒜蓉肉片、蔥香鮮蚵煎蛋、時蔬。薑絲鱸魚湯
8/26(四)蠔油竹筍雞柳、乾煎鮮魚、時蔬。牛蒡排骨湯
8/27(五)蔬菜燉肉、枸杞蛤蠣絲瓜、玉米炒蛋。客家福菜雞湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
8/23(一)乾煎虱目魚肚、咖哩炒牛肉、時蔬。莧菜鮮蚵湯
8/24(二)絲瓜鮮蝦、糖醋雞丁、時蔬。金針排骨湯
8/25(三)避風塘鱸魚、蔥爆肉片、時蔬。枸杞鮮蝦湯
8/26(四)彩椒海鮮、南瓜燒雞、時蔬。酸菜魚片湯
8/27(五)樹子蒸鱈魚、馬鈴薯炒肉、時蔬。胡瓜排骨湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
煮菜不用味精還能煮出味道鮮美又有層次的秘密武器一次教你!
👋香濃好喝醃篤鮮在家熬 https://www.accupass.com/event/2105120933441265607847
下週菜單
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
8/2(一)紅燒獅子頭、春梅蒸魚、時蔬。嫩筍雞湯
8/3(二)鳳梨腰果炒雞丁、避風塘鮮蝦、時蔬。冬瓜魚片湯
8/4(三)咖哩蒸肉餅、紅燒豆腐魚、時蔬。蒜頭雞湯
8/5(四)南瓜燒雞、菇菇蛤蠣、時蔬。味噌洋葱魚片湯
8/6(五)黑糖冬瓜滷肉、鹽燒鮮魚、時蔬。紅棗苦瓜雞湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
8/2(一)塔香鮮蚵蛋、彩椒炒牛肉、時蔬。香菇鮮肉丸湯
8/4(三)茄汁乾燒蝦、壽喜燒豬、時蔬。玉米雞湯
8/3(二)野生紅目鰱鮮魚、鮮菇燒雞、時蔬。香菇蘿蔔排骨湯
8/5(四)南瓜海鮮盅、香草乾煎里肌排、時蔬。味噌鱸魚豆腐湯
8/6(五)柚醬鱸魚、古早味滷肉、時蔬。枸杞牛蒡雞湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
8/2(一)塔香鮮蚵蛋、彩椒炒牛肉、時蔬。香菇鮮肉丸湯
8/3(二)茄汁乾燒蝦、壽喜燒豬、時蔬。玉米雞湯
8/4(三)野生紅目鰱鮮魚、鮮菇燒雞、時蔬。香菇蘿蔔排骨湯
8/5(四)南瓜海鮮盅、香草乾煎里肌排、時蔬。味噌鱸魚豆腐湯
8/6(五)柚醬鱸魚、古早味滷肉、時蔬。枸杞牛蒡雞湯
#煮好一桌家鄉菜等中華健兒凱旋歸來
＃舉重女神 ＃郭婞淳
＃謝謝親子天下採訪拍攝照片
＃台灣🇹🇼加油💪！
#がんばれ台湾！
#olympicgamestokyo中華健兒加油加油加油
#東京奧運Tokyo2020
餐桌上就是要有這樣一盤樸實無華的 #彩椒牛肉
滿滿的蛋白質跟維他命C
讓防疫力UP↗️UP↗️
6/26線上一起釀荔枝檸檬酒+荔枝玫瑰酵素
https://www.accupass.com/go/summerfruit
小家庭晚餐 https://forms.gle/WcSoLviwjXcaVCee7
6/28(一)南瓜燒雞、梅子蒸魚、時蔬。山藥蛤蠣湯
6/29(二)豆乾肉絲、奶油蝦、時蔬。酸菜魚片湯
6/30(三)甜椒雞丁、紅燒豆腐魚、時蔬。滑蛋肉片湯
7/1(四)竹筍炒肉絲、冬瓜蛤蠣、時蔬。鳳梨雞湯
7/2(五)馬鈴薯燉雞、椒鹽鮮魚、時蔬。玉米排骨湯
生機晚餐 https://forms.gle/r4DwzTHkRpVrC1EXA
6/28(一)絲瓜蛤蠣、竹筍滷肉、時蔬。鳳梨苦瓜雞湯
6/29(二)乾煎海金鯧、大黃瓜雞柳、時蔬。金針排骨湯
6/30(三)豆豉鮮蚵、壽喜燒牛肉、時蔬。莧菜吻仔魚湯
7/1(四)紅燒鱸魚、豆乾炒肉絲、時蔬。香菇雞湯
7/2(五)蒜末炒蝦、糖醋雞丁、時蔬。薑絲鱸魚湯
蔬食在這 https://forms.gle/R4ozyTUi9NVc4DD5A
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主題：老外最愛的台灣味～型男熱炒燒燙燙上桌！
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藝人來賓：陳德烈、卓文萱
各國代表：杜力、馬丁、肯納、阿龍、愷杰
正港台灣味就在熱炒店！老外奇妙體驗超傻眼？！杜力第一次去吃熱炒遇到酒促好新鮮，亂點他牌竟犯了大忌好失禮？！肯納在熱炒店被巨大聲響嚇壞，以為失火瓦斯爆炸？！熱愛台味的馬丁身高190，坐在小板凳上好像長腳蜘蛛超古椎？！愷杰被台灣熱炒店嚇瘋，以為客人都在偷飲料而且沒人管？！老外挑戰招牌熱炒台菜，到底行不行？杜力神還原少見的油條沙朗，意外好吃讓來賓都驚艷？！天菜大廚肯納改良蒜苗炒鹹豬肉，加了全世界他最喜歡的香料，吃過都讚不絕口？！阿龍對自己手藝超有信心，宮保雞丁獲得全場好評？！愷杰的金沙筊白筍用了祕密武器，入味的時間只要一半？！究竟這些熱炒店前十名的經典菜，型男怎麼輕鬆炒出道地滋味？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
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Pollo agrodolce (per 4 persone)
Marinatura
400g Petto di Pollo
1/4 Cucchiaino di Sale
1/4 Cucchiaino di Peppe bianco
1/2 Cucchiaino di Bicarbonato
2 Cucchiai di Salsa di soia
1.5-2 Cucchiai di Amido di mais
👉Riposare 15-20 minuti
Ingredienti
350g Pepperoni mix
1 Cipolla (media)
1 spicchio di Aglio
Salsa agrodolce
3 Cucchiai di Zucchero
3 Cucchiai di Aceto di mele(o aceto bianco)
3 Cucchiai di Ketchup
👉Si sconsiglia di usare aceto balsamico, perché il colore del piatto diventerà scuro e il sapore diventa troppo dolce..!
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糖醋雞丁(四人份）
醃料
400克 雞胸肉
1/4 小匙 鹽
1/4 小匙 白胡椒粉
1 小匙 小蘇打粉
1.5-2 大匙 玉米澱粉
醃漬15-20分左右
配料
350g 青椒/彩椒
1 中型 洋蔥
1 辦 蒜頭
糖醋醬汁
3 大匙 糖
3 大匙 白醋
3 大匙 番茄醬
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1. 客家小炒
材料：
杏鮑菇 150公克
蒟蒻 120公克
豆干絲 100公克
芹菜段 100公克
調味料：
素蠔油 2大匙
白胡椒粉 1/4茶匙
水 100cc
作法：
1. 蒟蒻切花後切條，中間劃刀翻轉，即為素魷魚；杏鮑菇切條，即為素肉絲。
2. 熱鍋，加入適量油，放入豆干絲、杏鮑菇條煸炒至略焦香，放入蒟蒻條、所有調味料炒勻。
3. 放入芹菜段拌炒均勻即可。
2. 糖醋排骨
材料：
芋頭 350公克
彩椒片 100公克
小黃瓜片 80公克
麵糊材料：
中筋麵粉 80公克
地瓜粉 30公克
鹽 1/2茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
水 100cc
調味料：
素番茄醬 5大匙
白醋 2大匙
細砂糖 2大匙
水 2大匙
作法：
1. 芋頭切滾刀塊。
2. 將所有麵糊材料混合均勻，放入芋頭塊，裹上麵糊。
3. 熱油鍋至約180℃，放入作法2的芋頭塊，炸約4~5分鐘至表面金黃。
4. 熱鍋，倒入少許油，放入彩椒片、小黃瓜片炒勻，再放入調味料煮勻。
5. 放入芋頭塊拌炒均勻即可。
3. 麻油腰子
材料：
蘑菇 300公克
薑片 60公克
枸杞 10公克
麻油 1茶匙
調味料：
水 200cc
鹽 少許
作法：
1. 蘑菇去蒂頭後菇傘切花。
2. 熱鍋，倒入麻油，放入薑片炒至略乾。放入蘑菇雙面煎香。
3. 加入水、枸杞煮滾，放入鹽煮滾後再煮約3分鐘即可。
4. 宮保雞丁
材料：
杏鮑菇 250公克
地瓜粉 1/2杯
芹菜段 60公克
油炸花生 100公克
乾辣椒 15公克
醃料：
A
醬油膏 2大匙
素五香粉 1/4茶匙
白胡椒 1/2茶匙
水 50cc
B
麵粉 2大匙
調味料：
醬油 2大匙
白醋 2茶匙
水 2大匙
太白粉水 1大匙
作法：
1. 杏鮑菇切塊。
2. 杏鮑菇與醃料A混合拌勻，再加入醃料B拌勻。接著加入地瓜粉拌勻。
3. 熱油鍋至約180℃，放入作法2的杏鮑菇塊，中火炸至表面金黃酥脆後撈起瀝油。
4. 熱鍋，倒入適量油，放入乾辣椒、芹菜段炒香，放入所有調味料煮勻，再加入杏鮑菇塊炒勻，撒上油炸花生即可。
5. 豆瓣素魚
材料：
A
豆包 300公克
金針菇 120公克
B
麵粉 50公克
水 50cc
C
腐皮 1張
海苔 1張
香菇末 40公克
薑末 15公克
芹菜末 30公克
太白粉水 1大匙
醃料：
麵粉 1大匙
鹽 1/4茶匙
糖 1/2茶匙
白胡椒粉 1/2茶匙
調味料：
素辣豆瓣醬 100公克
水 250cc
醬油 1大匙
糖 1茶匙
作法：
1. 材料A與醃料混合拌勻。
2. 材料B拌勻成麵糊。
3. 取一張腐皮，抹上麵糊，擺上海苔片，再放上作法1後抹上麵糊包緊成素魚。
4. 熱鍋倒入適量油，放入作法3的素魚雙面煎至略焦後取出。
5. 熱鍋，倒入適量油，放入素辣豆瓣炒香，再加入其餘調味料煮勻。
6. 加入素魚略燒煮，加入太白粉水勾芡。再撒上芹菜末即可。
6. 豆豉素鮮蚵
材料：
草菇 200公克
芹菜粒 60公克
紅辣椒片 2根
薑末 10公克
豆腐塊 200公克
太白粉水 2大匙
香油 少許
調味料：
素蠔油 2大匙
水 150公克
作法：
1. 草菇洗淨汆燙後，沾上適量太白粉，再放入滾水中燙熟。
2. 熱鍋倒入適量油，放入辣椒片爆香，加入豆豉、薑末炒香，放入所有調味料煮滾。
3. 放入豆腐塊略煮，再加入草菇拌煮均勻，加入太白粉水拌勻，再淋上香油即可。
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糖醋雞丁 材料: 去骨雞腿肉300克洋蔥1/2個紅黃甜椒各30克薑末蒜末各10克蔥段醃雞醬汁: (醃10分鐘) 醬油1大匙米酒1大匙白胡椒粉1小匙太白粉1大匙地瓜粉3 ... ... <看更多>
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... 糖醋雞丁 材料： 去骨雞腿肉300g丶蒜末10g丶蔥段10g丶洋蔥30g丶鳯梨罐50g丶紅黃甜椒片各30g丶小黃瓜片30g丶太白粉1大匙丶香油1大匙調味料1、米酒2大匙 ... ... <看更多>