充滿人情味懷舊菜色回憶九龍城寨
城寨風味餐廳👍🏼
城寨風味裝潢佈置配合了寨城的歷史背景、清初江南的特色、以青磚紅泥牆及仿舊的装飾、鐵托一覽江南水鄉生活風貌的「清明上河圖」
「城寨風味」匯集了各式的中式料理,包括江南各地名菜與小吃、杭州料理,也主理粵菜,川菜等特色菜餚、其持用心還材、配合時令、精製烹調、革新改良的理念、為客人送上精心菜餚。
佢哋嚟緊仲喺山頂嗰度開餐廳添㗎👍🏼😆
🤞🏻老闆Louis介紹🤭👍🏼
佐酒小食推介
遍地黃金脆魚皮 、非常美味推介、黃金脆魚皮、味道咸香脆口、魚皮每件鹹蛋黃味、 食唔停口 👍🏼
🔸海蜇溏心皮蛋薑
配合老闆介紹、紅酒配糖心皮蛋、是非常夾的
🔸主菜 招牌即燒脆皮乳豬
乳豬香口、味道香脆、不油腻
🔸瓦罉豉油雞 呢個都係非常推介
👍🏼大廚將豉油雞浸30分鐘、因為想保持雞味道而且計重保持肉質鮮美滑、豉油汁仲調得剛好入味
🔸光芒四射
炸大蝦球配上鮮芒果沙律汁
🔸金龍吐珠 新菜色要預訂
新鮮斑魚起肉炸
🔸古法魚腸 懷舊舊時回憶菜
呢個都係太耐冇食過、非常懷念
鄉下仔芽菜 、超好味芽菜粉絲
甜品南北杏雪耳燉木瓜
滋陰潤肺
#九龍城廣東粵菜 #城寨風味
城寨風味(Wall City Flavor)
九龍城賈炳道128號,九龍城廣場126號舖
☎️:27180801(找老闆Louis, 是Ronah推介)
⌚:11:30 ~ 16:00, 18:00 ~22:00(週一致週日)🔶
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,第三十六集 青椒皮蛋 這道菜非常易做,就算放工回家才做也很適合。就連醬汁也可預先調製。 材料 皮蛋(切成四邊) 2 隻 青辣椒(去籽、切粒) 3 隻 蒜頭(剁茸) 3 ...
糖 心皮蛋 九龍 在 飲食男女 Youtube 的最讚貼文
第三十六集 青椒皮蛋
這道菜非常易做,就算放工回家才做也很適合。就連醬汁也可預先調製。
材料
皮蛋(切成四邊) 2 隻
青辣椒(去籽、切粒) 3 隻
蒜頭(剁茸) 3 顆
醬汁
蔭油膏 1 1/2湯匙
糖 2 茶匙
辣椒乾 1/2 茶匙
麻油 2茶匙
凍水 1/2 湯匙
做法
辣椒炒至軟身
與蒜茸和醬汁混和。
淋在皮蛋之上。
貼士
我是用溏心皮蛋,如果發現蛋黃是硬身的,可選擇將皮蛋切粒。
用蔭油膏因為味道不會太鹹,可在九龍城的台灣商店購買。