我的超強廚房收納✌️
➕韓國製昌信生活收納全系列
➕美國製epicurean環保砧板
➕韓國製Peace Korea好料剪刀
開搶囉👉https://gbf.tw/q2owz
家裡好多食材常常放到過期
或是被塞到某個角落去
其實已經有了下次逛街還是買
尤其乾貨類,枸杞、薏仁、小辣椒、八角、香滷包... 等等
不知不覺就把冰箱變成了細菌黴菌培養皿
尤其長輩老人家,熱衷上市場把貨補齊
卻忘記很多東西家裡其實都有了🤦♀️
冰箱裡的醃漬食品、罐頭吃一半,然後放到過期
明知不能吃了,卻總是被略過(不想整理)
發誓一定要找到厲害的冰箱收納啊~~
之前我買一堆玻璃保鮮盒
每次開冰箱要拿其中一盒東西
就得把前面的所有東西移開才行
非常重,都很擔心一軟手就摔破悲劇
去年開始團購大熱賣的韓國昌信收納系列
我跟團買了好幾組,真的是豪好用啊😌😌
我相信它也能為您解決廚房和冰箱收納困擾的
好喜歡這種能將不同尺寸保鮮盒疊在一起收納的整齊感
昌信採用全透明瓶身,能一目了然
可以密封保存、整齊排列以外
他還能疊疊樂,小的疊在大的上面穩穩的
能運用到冰箱裡每個空間,把冰箱空間最大化
現在打開冰箱都感覺很舒爽
再也沒有飄出五味雜陳的怪味了
🔸SENSE冰箱全系列收納盒
盒身使用可耐低溫-30°C高強度的SAN材質
盒身堅固耐用不易碎裂,長時間冰冷凍也不怕
完全透明的設計,能清晰看見內容物
底部U型凹槽設計,能保持食材新鮮度
柔軟的上蓋為高抗溫性和抗撞性強的LDPE材質
即使冷凍的情況下,也能輕鬆打開
還有一點很棒的是,拿掉蓋子就能直接微波
附日期保管貼紙,貼在上面管理效期
以免放到過期很久還吃的超開心XD
標籤用完也能去文具店買小標籤來貼
🔸POCKET冰箱萬用收納盒
這是我入手的第一組昌信
幫我的櫥櫃做了完美的收納
櫥櫃就像陳列架一樣
咖啡豆、茶包、檸檬片都能一目了然
馬上就能看到我要的東西在哪裡
蓋子蓋住就能保存,不讓空氣進出
這組也能根據空間隨意堆疊和擺放
除了櫥櫃收納以外,也能放心冰冰箱
一格一格放在冰箱門上,取用更方便了
也適合拿來當作抽屜收納
我習慣將冰糖、砂糖、黑糖放抽屜
剛好一罐一罐排列整齊,一目了然很好拿取
🔸SKYLOCK冰箱密扣提籃式保鮮盒
這組是洗蔬菜水果的好幫手
提籃可以直接漏掉水份
水果洗好直接上桌,吃不完再蓋蓋子保存
我也常拿來當成生菜沙拉和火鍋的蔬果備料盆
🔸SKYLOCK密扣保鮮盒
有醬汁的食材,很建議用這款收納
我都拿來DIY醃漬醬瓜、裝泡菜用
上蓋四周的TPE抗菌矽膠條能提供完美的密封性
蓋上蓋子,能減少氧化、保持新鮮
即使倒了汁液也不會留出
🔸INTRAY冰箱抽屜式收納盒
這是幫冰箱增加抽屜的系列
覺得有些醬包丟了可惜,就能收進抽屜裡保存
如果你習慣買成箱的雞蛋
雙層雞蛋收納盒一定要帶上,超級好用
再也不用擔心冰箱本身配的雞蛋格太少了
【同步上架】廚房必備好物
✅美國製epicurean環保砧板
相信最近煮婦煮夫們洗手作羹湯的次數變多了
除了挑選新鮮食材以外
烹煮時的衛生我也都會稍微講究一下
生食、熟食的處理要分兩個砧板才衛生
非常推薦epicurean的環保砧板
這塊砧板絕對可以陪你10年以上
可以進洗碗機、進烘碗機
自然風乾也不會留下水漬水痕
完全不需要再費心特別保養和照顧
能耐高溫到176°C
冷食熱食冷凍食品都不怕
品質保證永不龜裂!
🔺來自美國的epicurean
自1950年來不斷研究開發創新科技
於1960年代發明用在航太工程科技
用途運用於船舶和航太工業高密度抗菌耐用材料
到1970年代開始使用於美國専業廚房做為砧板使用
同時得到美國最高衛生機構SF的專業認證
一直到1980年代創新發展
用於専業滑板坡道和居家用品使用
目前於全球50多個國家熱銷中
也是美國主廚推薦並做為學徒訓練時的指定砧板
🔺epicurean環保砧板
■美國原裝
■全系列皆於美國明尼蘇達州生產製造
■採用人工植培天然環境循環再生,永保生態可持續發展
■高密度表面易清洗、易擦拭
■不吸收汁液,食物味道不殘留
■品質保證!不龜裂、不發霉
■特殊無孔木纖維高溫加壓鍛造,材質特性不損刀鋒
■可耐高溫到176度C
■生熟食均可使用沒有熱漲冷縮的問題
■可放入洗碗機中清洗,也可以使用洗碗精
■多功能系列有防滑砧板的止滑墊和集汁槽
■掛孔設計方便收納
■榮獲美國最高衛生機構NSF専業衛生認證
■台灣總代理公司貨
主廚推薦專業級砧板
漂亮、耐用,絕對值得你入手
漾媽咪組合最低5.9折
砧板單品最低也有5.6折
筆MOMO、樂天、PC home都便宜‼
✅韓國製Peace Korea好料剪刀
廚房的剪刀若不利,煮夫煮婦們感到萬萬不能啊~
如果你的廚房剪刀只剩下拿來剪開包裝袋的功能
生鏽、變型、每次都讓你剪到很生氣
那你真的該換一把了!
我現在備料都靠這兩把Peace Korea好料剪刀
雖然很大一支,但因為槓桿原理使施力變輕鬆
我也為之驚艷,用起來意外順手~~
從刀尖到刀的中心點都好剪好切
是讓巧婦事半功倍的好幫手
我很喜歡它前頭延長的弧度和超導R角
不會直接戳傷鍋子
刀子厚度足足有2.8mm、刀面長達11cm
所以處理帶骨牛排、全雞都難不倒
Peace Korea品牌創立於1959年
至今已62年歷史了
主要生產專業文具剪刀、釘書機、
燕尾夾這類不銹鋼鐵製商品
這款食物剪100%韓國製造
曲面款用來剪熟食、四角款用來剪生食
在廚房走跳就靠這雙刀打天下
除了讓人放心的SUS420不銹鋼刀面材質
握把使用PP材質能耐熱120度
所以進洗碗機、烘碗機都沒問題
刀具專家 - 420不鏽鋼
雖說420型的不鏽鋼抗腐蝕性沒有300系列來得好
但一般生活日常環境並不是嚴重腐蝕的環境
而420本身具有含碳量較高、硬度高的特性
所以常被用於製造外科器具、刀類等產品
Peace Korea也是選用420高硬度不鏽鋼製造
讓廚房用剪更堅固耐用
真心推薦好好用!!
難得的三大品牌聯合團購
之前錯過的,這團記得一起上車🙋♀️
錯過要再苦等至少半年喔
------------------------------------------
🔺漾媽咪x昌信 ✅限量滿額贈
❶滿3000 贈SENSE冰箱全系列收納盒-5號組(650ml*3)
❷滿5000 贈SKYLOCK密扣提籃式保鮮盒1號(3800ml)
✔商品皆為總代理公司貨
✔現貨6/14出貨,預購6/30依序寄出
✔同時購買現貨+預購商品,須等預購商品到貨後才會一起寄出喔!
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine,也在其Youtube影片中提到,★YOUTUBE直播通告★ 主題:成功培養水果酵母液種 台灣時間 | 2019.08.24 (周六) 晚間:21:30 進行:約60分鐘 直播位置:不萊嗯的烘焙廚房 | Youtube頻道 當日直播位置: https://www.youtube.com/c/BrianCuisine/live ★ ...
糖 漬 檸檬 發霉 在 小蔡鳳梨酥&美食團購 Facebook 的最佳貼文
小蔡鳳梨酥&美食團購
🔔三峽區 開團嘍!🔔3/20(六) 結單 ~ 3/21(日)面交
面交取貨,無法取貨者,請勿單,感恩!
草莓季快結束嘍!喜愛草莓的您要趕快把握下單,不用擔心買到爛的,取貨現場檢視,壞果包換噢~
1.大湖草莓 1號果 2.5斤/籃$370
請冷藏保存
2.大湖草莓 2號果 2.5斤/籃$300
請冷藏保存
3.大湖草莓 3號果 2.5斤/籃$230
請冷藏保存
4.大湖草莓 4號果 2.5斤/籃$170
請冷藏保存
※下單草莓取貨若有爛果、蟲蛀、發霉情況的壞果,請挑給我們現場更換,但因草莓非常嬌嫩,若有少部份表皮小損傷為正常現象,無法更換,取貨請務必現場確認~另各編號草莓的大小,皆以果農當日送來當主,商品若不符合您的期待,請現場告知退貨,取貨離開後恕不接受退換貨※
5. 北海道鮮乳卡司達草莓寶$250 以一號草莓大果及日本北海道生乳生產,超好吃,大推,冷藏三天 16×12×8cm
6.輕乳酪切邊蛋糕 $60 冷凍七天或冷藏三天,介意外觀者,請勿下單
7. 蜂蜜切邊蛋糕 $50 冷凍七天或冷藏三天,介意外觀者,請勿下單
8. 酒釀蔓越莓切邊蛋糕 $70 冷凍七天或冷藏三天,切邊蛋糕乃蛋糕捲切下邊料,介意外觀者,請勿下單
9. 楓糖葡萄切邊蛋糕 $65 冷凍七天或冷藏三天,介意外觀者,請勿下單
10. oreo切邊蛋糕 $75 限10盒,冷凍七天或冷藏三天,切邊蛋糕乃蛋糕捲切下邊料,介意外觀者,請勿下單
11. 咖啡核桃切邊蛋糕 $85 限10盒,冷凍七天或冷藏三天,切邊蛋糕乃蛋糕捲切下邊料,介意外觀者,請勿下單
12. NG古典巧克力 $ 70 兩塊裝
尺寸為六吋分切六塊, NG品,介意外觀者請勿下單,冷凍七天,冷藏三天 限15盒
13. NG重乳酪 $ 70 兩塊裝
尺寸為六吋分切六塊, NG品,介意外觀者請勿下單,冷凍七天,冷藏三天 限15盒
14. NG蔓越莓乳酪 $ 70 兩塊裝
尺寸為六吋分切六塊, NG品,介意外觀者請勿下單,冷凍七天,冷藏三天 限15盒
15. NG餅乾 $ 55/盒
NG品,介意外觀者請勿下單,冷凍十天,冷藏五天 ,需冷藏或冷凍保存 超好吃 推
16.日式巧克力泡芙+1等於5個$100,重40克/個,冷凍保存,退冷藏即食,新品大推
17.西班牙巴斯克乳酪蛋糕$280
紐約時報評比2019年最佳年度甜點 ,特殊的乳酪微焦香氣,是這款甜點的特色,口感極綿密,相信我,吃過你會讚不絕口,6吋/約450克,冷藏3天,冷凍60天,超大推
18. 優鮮裹粉炸蝦 $190/盒 冷凍
10大隻,重約370克,不需解凍,直接油炸或氣炸即可,新品推薦
19. 北美無骨牛小排 $130 250克
原肉分切,2~3片裝(請冷凍保存)生鮮 建議購買安佳有鹽小奶油使用,煎至七分熟,風味口感最佳!
20. 正屏東三地門芒果青 $150即將下架,全手工正宗古法醃漬情人果原味&甘梅,需甘梅請在下單時
備註,(700克)冷藏7天,冷凍
六個月,真心大推,超好吃
21. 即將下架
馬汀歐式培根 原價$120 出清特價$100 冷藏30天,冷凍6個月以上,全熟品,可退冰即食試過馬汀的培根之後,小編才知道,甚麼叫作好吃的培根,大推
22. 香蒜排骨 +1等於兩片$100
真空包,單片重135克,解凍後氣炸、油炸、油煎即可,大成旗下公司出品,新品大推
23. 禎祥小籠湯包 $165 50顆裝
1.5公斤 冷凍保存 大同電鍋或是蒸籠蒸熟即可,無需沾醬調味,
非常美味 新品大推
24. 七品蓮芋泥包 20顆/包$100
新品特價,一顆等於5元,太超值了,香甜不膩的芋泥餡,搭配Q彈外皮,不需解凍直接電鍋蒸10~15分鐘,或於表皮噴少許開水,置於微波碗加蓋,微波1~2分鐘即可
25. 七品蓮奶黃包 20顆/包$100
新品特價,一顆等於5元,太超值了,香甜不膩的奶黃餡,搭配Q彈外皮,不需解凍直接電鍋蒸10~15分鐘,或於表皮噴少許開水,置於微波碗加蓋,微波1~2分鐘即可
26. 七品蓮芝麻包 20顆/包$100
新品特價,一顆等於5元,太超值了,香甜不膩的芝麻餡,搭配Q彈外皮,不需解凍直接電鍋蒸10~15分鐘,或於表皮噴少許開水,置於微波碗加蓋,微波1~2分鐘即可
27. 燒烤尾珍珠(雞尾椎)$175
冷凍大份量一公斤裝,不需調味,微波或氣炸鍋加熱,在家就可享受高水準的烤雞屁股,真的好吃又超划算,大推
28.強匠燒烤檸檬翅小腿$150
解凍氣炸、烤箱、油煎,一斤裝/600克正負5%
29. 脆皮地瓜薯條 $90/一斤裝
油炸、氣炸皆可
30.堅果塔 $40 限30個
※※以下為重要事項,勿必詳閱※※
如各位團友取貨的商品有問題,請勿必反應給小編知道,另面交時忙碌,或許沒能即時看到各位的留言,有任何問題,請直接撥打0989260202,感恩
【凡下單的團友請務必搜尋“小蔡鳳梨酥“粉絲專頁按讚加追蹤,才能接收粉絲團發送的訊息】
(以上所有商品請依團文標示保存)
………………………………………………………
! 請在文章底下留言
產品編號+數量 自取點代號 !!
(例如~ 3號 + 1 A取)
…………………………………………………………
人力極度不足,拜託各位團友下單後勿再更改品項,以免錯誤,感恩!
…………………………………………………………
若有追加品項數量請另外留言告知追加之品項數量,勿直接編輯原留言
…………………………………………………………
面交取貨時,因時間緊湊,麻煩各位團友記住自己下單的取貨編號(取貨編號於結單前,小編會在您留言處回覆告知)也請盡量預先備好零錢,可以加速取貨時間,感謝各位的團友的支持,感恩!
…………………………………………………………
3/20 (六)23:00結單
3/21 (日)以下各時間地點面交
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
A點 18:30~18:50 三峽區
大義路277號(北大高中門口)
B點 19:05~19:25 三峽區
大學路6號(龍埔國小門口)
C點 19:40~20:00 三峽區
中山路16號(三峽國小舊門口,郵局對面)
D點 20:15~20:35 三峽區
弘園街22號(中園國小門口)
E點 20:50-21:10 三峽區
中華路42號 (安溪國小門口)
糖 漬 檸檬 發霉 在 小蔡鳳梨酥&美食團購 Facebook 的精選貼文
小蔡鳳梨酥&美食團購
🔔新莊區 開團嘍!🔔3/18(四) 結單 ~ 3/19(五)面交
面交取貨,無法取貨者,請勿單,感恩!
草莓季快結束嘍!喜愛草莓的您要趕快把握下單,不用擔心買到爛的,取貨現場檢視,壞果包換噢~
1.大湖草莓 1號果 2.5斤/籃$370
請冷藏保存
2.大湖草莓 2號果 2.5斤/籃$300
請冷藏保存
3.大湖草莓 3號果 2.5斤/籃$230
請冷藏保存
4.大湖草莓 4號果 2.5斤/籃$170
請冷藏保存
※下單草莓取貨若有爛果、蟲蛀、發霉情況的壞果,請挑給我們現場更換,但因草莓非常嬌嫩,若有少部份表皮小損傷為正常現象,無法更換,取貨請務必現場確認~另各編號草莓的大小,皆以果農當日送來當主,商品若不符合您的期待,請現場告知退貨,取貨離開後恕不接受退換貨※
5. 北海道鮮乳卡司達草莓寶$250 以一號草莓大果及日本北海道生乳生產,超好吃,大推,冷藏三天 16×12×8cm
6.輕乳酪切邊蛋糕 $60 冷凍七天或冷藏三天,介意外觀者,請勿下單
7. 蜂蜜切邊蛋糕 $50 冷凍七天或冷藏三天,介意外觀者,請勿下單
8. 芋泥生乳切邊蛋糕 $70 冷凍七天或冷藏三天,切邊蛋糕乃蛋糕捲切下邊料,介意外觀者,請勿下單
9. 酒釀蔓越莓切邊蛋糕 $70 冷凍七天或冷藏三天,切邊蛋糕乃蛋糕捲切下邊料,介意外觀者,請勿下單
10. 楓糖葡萄切邊蛋糕 $65 冷凍七天或冷藏三天,介意外觀者,請勿下單
11. 北海道焦糖生乳切邊蛋糕 $70 冷凍七天或冷藏三天,介意外觀者,請勿下單
12. 北海道生乳切邊蛋糕 $70 限20盒,冷凍七天或冷藏三天,切邊蛋糕乃蛋糕捲切下邊料,介意外觀者,請勿下單
13. oreo切邊蛋糕 $75 限10盒,冷凍七天或冷藏三天,切邊蛋糕乃蛋糕捲切下邊料,介意外觀者,請勿下單
14. 咖啡核桃切邊蛋糕 $85 限10盒,冷凍七天或冷藏三天,切邊蛋糕乃蛋糕捲切下邊料,介意外觀者,請勿下單
15. NG古典巧克力 $ 70 兩塊裝
尺寸為六吋分切六塊, NG品,介意外觀者請勿下單,冷凍七天,冷藏三天 限15盒
16. NG重乳酪 $ 70 兩塊裝
尺寸為六吋分切六塊, NG品,介意外觀者請勿下單,冷凍七天,冷藏三天 限15盒
17. NG蔓越莓乳酪 $ 70 兩塊裝
尺寸為六吋分切六塊, NG品,介意外觀者請勿下單,冷凍七天,冷藏三天 限15盒
18. NG餅乾 $ 55/盒
NG品,介意外觀者請勿下單,冷凍十天,冷藏五天 ,需冷藏或冷凍保存 超好吃 推
19.日式巧克力泡芙+1等於5個$100,重40克/個,冷凍保存,退冷藏即食,新品大推
20.西班牙巴斯克乳酪蛋糕$280
紐約時報評比2019年最佳年度甜點 ,特殊的乳酪微焦香氣,是這款甜點的特色,口感極綿密,相信我,吃過你會讚不絕口,6吋/約450克,冷藏3天,冷凍60天,超大推
21. 優鮮裹粉炸蝦 $190/盒 冷凍
10大隻,重約370克,不需解凍,直接油炸或氣炸即可,新品推薦
22. 北美無骨牛小排 $130 250克
原肉分切,2~3片裝(請冷凍保存)生鮮 建議購買安佳有鹽小奶油使用,煎至七分熟,風味口感最佳!
23. 正屏東三地門芒果青 $150即將下架,全手工正宗古法醃漬情人果原味&甘梅,需甘梅請在下單時
備註,(700克)冷藏7天,冷凍
六個月,真心大推,超好吃
24. 真饌紅燒牛肉湯 $75(冷凍)
450克 固形物55克 X成旗下子公司出品,(知名KTV~X櫃專用),品質佳,本產品包裝僅牛肉湯及固形物腱子牛肉,圖片為加麵後式樣圖
25. 即將下架
馬汀歐式培根 原價$120 出清特價$100 冷藏30天,冷凍6個月以上,全熟品,可退冰即食試過馬汀的培根之後,小編才知道,甚麼叫作好吃的培根,大推
26. 香蒜排骨 +1等於兩片$100
真空包,單片重135克,解凍後氣炸、油炸、油煎即可,大成旗下公司出品,新品大推
27. 禎祥小籠湯包 $165 50顆裝
1.5公斤 冷凍保存 大同電鍋或是蒸籠蒸熟即可,無需沾醬調味,
非常美味 新品大推
28. 七品蓮芋泥包 20顆/包$100
新品特價,一顆等於5元,太超值了,香甜不膩的芋泥餡,搭配Q彈外皮,不需解凍直接電鍋蒸10~15分鐘,或於表皮噴少許開水,置於微波碗加蓋,微波1~2分鐘即可
29. 七品蓮奶黃包 20顆/包$100
新品特價,一顆等於5元,太超值了,香甜不膩的奶黃餡,搭配Q彈外皮,不需解凍直接電鍋蒸10~15分鐘,或於表皮噴少許開水,置於微波碗加蓋,微波1~2分鐘即可
30. 七品蓮芝麻包 20顆/包$100
新品特價,一顆等於5元,太超值了,香甜不膩的芝麻餡,搭配Q彈外皮,不需解凍直接電鍋蒸10~15分鐘,或於表皮噴少許開水,置於微波碗加蓋,微波1~2分鐘即可
31. 燒烤尾珍珠(雞尾椎)$175
冷凍大份量一公斤裝,不需調味,微波或氣炸鍋加熱,在家就可享受高水準的烤雞屁股,真的好吃又超划算,大推
32.強匠燒烤檸檬翅小腿$150
解凍氣炸、烤箱、油煎,一斤裝/600克正負5%
33. 脆皮地瓜薯條 $90/一斤裝
油炸、氣炸皆可
34.堅果塔 $40 限30個
※※以下為重要事項,勿必詳閱※※
如各位團友取貨的商品有問題,請勿必反應給小編知道,另面交時忙碌,或許沒能即時看到各位的留言,有任何問題,請直接撥打0989260202,感恩
【凡下單的團友請務必搜尋“小蔡鳳梨酥“粉絲專頁按讚加追蹤,才能接收粉絲團發送的訊息】
(以上所有商品請依團文標示保存)
………………………………………………………
! 請在文章底下留言
產品編號+數量 自取點代號 !!
(例如~ 3號 + 1 A取)
…………………………………………………………
人力極度不足,拜託各位團友下單後勿再更改品項,以免錯誤,感恩!
…………………………………………………………
若有追加品項數量請另外留言告知追加之品項數量,勿直接編輯原留言
…………………………………………………………
面交取貨時,因時間緊湊,麻煩各位團友記住自己下單的取貨編號(取貨編號於結單前,小編會在您留言處回覆告知)也請盡量預先備好零錢,可以加速取貨時間,感謝各位的團友的支持,感恩!
…………………………………………………………
3/18 (四)23:00結單
3/19 (五)以下各時間地點面交
👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇
A點 ~ 18:20~18:50
新莊區昌隆街63號
(昌隆國小門口)
B點 ~ 19:05~19:35
新莊中港一街142號
(中港國小門口)
C點 ~ 19:45~20:10
新莊區中平路135號
(新莊高中門口)
D點 ~ 20:30~20:55
新莊區公園一路91號
(新泰國小門口)
E點 ~ 21:15~21:40
新莊區富國路105號
(福營國中門口)
F點~ 21:50~22:15
新莊區龍安路452號
(光華國小門口)
糖 漬 檸檬 發霉 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
★YOUTUBE直播通告★
主題:成功培養水果酵母液種
台灣時間 | 2019.08.24 (周六)
晚間:21:30
進行:約60分鐘
直播位置:不萊嗯的烘焙廚房 | Youtube頻道
當日直播位置:
https://www.youtube.com/c/BrianCuisine/live
★ 頻道訂閱 → https://goo.gl/iAjbRN (記得按通知鈴鐺)
★ 頻道定額贊助計畫:https://goo.gl/yWSqdJ
【直播活動 / 歡迎來現場湊熱鬧】
做出厲害『天然液種麵包』絕對沒有想像中的難,當然第一步就是先培養出「水果液種」,當然不只有新鮮水果能養出發酵液種,大家所熟知的葡萄乾也很廣泛受到使用,不過怎樣才能萬無一失保證成功呢?這場直播活動就是要徹底解決以下問題:
1. 那些水果可能是地雷、絕對不宜使用
2. 除果乾、新鮮水果外,還有哪些起種的選擇
3. 怎麼做才能能保證成功?
4. 常見的果乾 (葡萄、蔓越莓...) 它們也有隱藏地雷呀
5. 怎樣觀察發酵現象、怎麼判斷已經可以收成
6. 如何從液種變出成功活力旺盛的中種(老麵)
7. 發酵液體裡一定要放糖、蜂蜜或葡萄乾嗎
8. 發酵瓶口到底要不要密封
9. 鹽漬、糖漬、醋漬都是發酵,為何不用鹽或醋
10. 酵母液底層的白色沉積物到底是什麼
11. 葡萄酒發酵與酵母菌發酵有什麼異同
12. 天然液種麵包到底有什麼好
13. 難道速發酵母就不好嗎
14. 魯邦種與水果液種有啥不同
15. 水果液種真的烤得出水果味麵包嗎?
16. 中種麵團可否續種、又該怎做
17. 如何觀察中種麵團已經可以使用
18. 多出來的酵母也該怎麼留存與使用
19. 為何液種培養罐不會發霉、但又未何發了霉
20. 該使用多少水果中種家入主麵團
21. 麵團的想要口感酸度,該由哪些地方下手控制
22. 其它的各式疑難雜症,就等著你來提問囉
我想這對於熱愛麵包的人,將是一堂精彩涵蓋性無敵廣的直播分享,我無法寫成文章,就直接採口語說明,搭配現場示範方式,為大家一一解析這其中的奧妙。
歡迎大家上線詢問妳所遭遇到的困惑,更歡迎有經驗的朋友來聊聊妳的成功經驗。直播間的問題回覆,同樣以『YOUTUBE頻道贊助會員』的提問優先回答!感謝