關於糯米抗性澱粉，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Q: 糯米抗性澱粉Angela營養師 在Facebook 的評價

鹽酥雞可以吃嗎？關於鹽酥雞的幾個問題：1.搭配蔬菜比較健康？吃鹽酥雞並不會因為你點了一份炸蔬菜就比較健康(想吃蔬菜還是去旁邊麵店點燙青菜吧XD)2. 想吃香嫩酥脆的罪惡鹽酥雞，怎麼辦？當然…..能不吃最好XDD但如果非不得已(人生總是有千萬個情非得已)面對無法抵抗的鹽酥雞攤時，這裡提供6招，讓你降低傷害：(1).海鮮類和雞肉可以吃海鮮、雞肉屬於較低脂蛋白質（如鹽酥雞、炸花枝魷魚、柳葉魚），但不管怎樣都不能多吃(2).點帶骨肉 除了雞翅如三角骨、雞軟骨等，軟骨熱量較低，需要花比較多的時間啃，放慢時間吃比較能帶來飽足感和滿足感，而整隻雞裡面最肥的是雞翅，少選雞翅！(3).不加九層塔九層塔很香I Know，但很吸油，看你要聞香 還是長脂肪，自己選了(4).少吃澱粉類和蔬菜類蔬菜很會吸油，一炸熱量立馬翻倍，比較沒那麼吸油的大概是玉米筍和青椒了澱粉類像是炸豬血糕、炸芋粿巧、地瓜薯條、炸蘿蔔糕、炸糯米腸、炸銀絲卷…..好了我不能再念了。(5).不另外加醬，不加梅粉 減少糖和鈉含量來源(6).重點還是份量不失控頻率和份量永遠是最高指導原則先說好 我沒有推薦你們去吃鹹酥雞喔若長期服用 美味的背後是要付出代價的最後記得不要再搭配快樂肥宅水無糖是種態度快分享給朋友🙌 🙌----------🌑Angela營養師的line : @ angela520 點我加line →https://lin.ee/fJvIEyD🌑線上多囊性卵巢講座，優惠到8/28止詳細內容→ https://angeladiet.com/product/pcos/

關於糯米抗性澱粉在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文

關於糯米抗性澱粉在 Re: [閒聊] 抗性澱粉? - 看板FITNESS - 批踢踢實業坊的評價
關於糯米抗性澱粉在減重醫師蕭捷健- 紫米完全不含抗性澱粉，放冷吃也不會降低熱量的評價
關於糯米抗性澱粉在什麼！吃冷飯也可以減肥？專家：生成較多難吸收的抗性澱粉 ... 的評價

糯米抗性澱粉在營養師媽媽的生活筆記 Facebook 的最佳貼文

By 營養師媽媽的生活筆記

2021-09-01 00:08:38 有 190 人按讚

#小學生開學之早餐怎麼吃
史上最長暑假終於要結束，9月1日就要開學啦!!!
家中孩子早餐也是精緻麵包、火腿三明治、蛋餅，搭配上各種含糖豆漿、米漿、果汁牛奶、純果汁嗎?
雖然醣類食物也是非常重要的大腦營養素之一，
但是讓血糖快速上升的精緻澱粉、高果糖糖漿，
卻可能讓孩子因為血糖波動大且讓血液全部集中到胃部，
反而昏沉想睡，造成上課時學習力不佳的問題。
那孩子的早餐應該吃什麼，才能又快速又營養均衡呢?

#早餐對兒童的重要性
由於兒童大腦中的葡萄糖代謝率是成人的兩倍，
在青春期前持續和穩定的血糖
（為大腦提供其高代謝率所需的葡萄糖）
比成人更重要。

#低GI飲食促進認知發展
肥胖會造成認知能力受損，
可能與胰島素抵抗和葡萄糖代謝改變有關，
而精緻的澱粉讓血糖波動大，因此即使是孩子，
也是適合讓血糖穩定的低GI飲食。

#足量蛋白質幫助神經傳導
蛋白質除了可以幫助成長發育外，
也是構成神經傳導物質的重要元素，
而一般常吃的雞蛋，
胺基酸組成更是因為含有22種必需胺基酸，
可稱之為最完美的蛋白質來源，
其中的蛋黃更是加分，
卵磷脂中的膽鹼是構成神經傳導物質重要成分，
可促進腦部發育和保護神經系統。

#Omega3強健大腦發育
過量的飽和脂肪攝取則與認知能力下降有關，
而多不飽和脂肪酸（DHA）則有助於大腦發育，
常見富含DHA的食物有鮭魚、鯖魚、鮪魚、秋刀魚與沙丁魚等，
皆屬於中小型魚，
不會累積過多的重金屬而危害到大腦的發育。

#B群好記性
維生素 B12 缺乏在認知和語言發育將有嚴重的遲緩。維生素B6與其它B群皆可協助神經傳導，
可增加靈敏度跟減輕焦慮。
葉酸則與腦內物質（多巴胺、正腎上腺素、血清素等）的生成有關，
都是製造神經傳導物質、維持正常神經系統功能不可或缺的營養素。

#鈣鎂好鎮定
鈣能增加神經傳導的遞質，
增強孩子的反應能力和記憶力，
提升孩子的學習能力。
鎂同樣具有維護神經、緩解肌肉緊張與調節心律的功能；
體內鎂含量不足時，將使得神經細胞容易受刺激，情緒容易激動。

#護腦元素鐵鋅碘
缺鐵影響大腦和神經的發育，
即使貧血改善了，對大腦和神經造成的影響，
也無法逆轉，而長期缺鐵更會導致生長遲緩，
甚至智力低於一般正常兒童。
鋅對兒童的認知功能與生長也佔有重要角色，
尤其是5歲前的學齡兒童，
由於鋅為蛋白質與核酸合成中的輔助元素，
影響全身代謝過程，
有穩定肌肉、神經與體液協調的功用。
WHO世界衛生組織曾指出：「碘」是智力發展的重要因素；
缺碘導致智能低落，直接影響兒童的學習能力，
嚴重缺碘地區學童的智商分數明顯低落 12 到 13 分；
如果有補碘但是不充足時，
智商仍會低落 8.7 分。
由此可見碘對腦部發育的重要性！

#小學生醒腦早餐推薦~
雜糧飯糰(非糯米)+茶葉蛋+鮮奶
地瓜+起司蛋+低糖豆漿
豆腐鬆餅+優酪乳+酪梨莎莎醬
海苔飯糰+蛤蜊鮮奶濃湯

想知道那些食物含有更詳細的資料~
請@2位家有學齡兒童的朋友+我要吃早餐
電腦小幫手就會把資料傳給你喔~

按讚成為粉絲還能加入社團討論喔~

Tags: 糯米抗性澱粉小學生開學之早餐怎麼吃早餐對兒童的重要性低GI飲食促進認知發展足量蛋白質幫助神經傳導 Omega3強健大腦發育 B群好記性鈣鎂好鎮定護腦元素鐵鋅碘小學生醒腦早餐推薦