去年迄今經營了好一陣子的小館,標榜招牌是四川酸菜魚、卻也賣潮汕滷水,我們三個人挺會吃,點了不少菜,招牌的酸菜魚整體並不是很重酸,調配起來是容易入口的溫和感,鱸魚頭拿去炸過、魚肉片份外滑嫩。
滷水拼了五樣來嚐嚐,最佳一款為小卷,彈牙且鮮味也足,雖說食材都很入味,但滷水欠缺那股沉厚香醇、略嫌死板,倒認為不用特別點,醉紅樓以及已歇業的翠滿園都好吃多了。
數道涼菜、蒸菜的滋味也不錯,但並沒有調味特別出眾或者驚艷的點,也許辛香程度有做過調整,友人喜歡剁椒臭豆腐、說這夠臭,我覺得沒什麼剁椒風味,還是與預期有點不同,較中意粉蒸排骨,肉多骨少、裹粉包覆勻稱且微帶香麻。
酸菜炒飯乃今日一大亮點,並非乾鬆、而是炒得略微濕潤,然飯粒皆分明,就是酸菜特別好,無太過於鹹酸刺激、香氣風味卻蠻夠的,口感細而爽脆,加上蛋香,看似簡單卻穩實好吃,老闆娘說是用苗栗的小芥菜製作,一盤吃完意猶未盡,又追加第二盤。
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🐘
改帶小飛象吃飯
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#蕃茄蛋包飯 $55
🏠位址:台南市東區勝利路165巷11號
⌚️時間:11:00~22:00、週一公休
⚡️電話:06-208-6815
—-
不知道中一中跟南一中之亂解決沒😆
還在台南時知道有紅樓
殊不知台中一中街也有紅樓
蛋包飯依然是平實的好味道
裡面有肉絲跟火腿兩種料 整份菜單都超平價(。・ω・。)
跟高中記憶裡的一樣
只差小時候輕狂都會免費加飯吃到飽吃到吐哈哈
但我想吃別的所以只點正常份量
看鄰桌堆得跟山一樣高的炒飯就覺得好想膜拜😳
—-
那天遇到一個妹妹很活潑一直叫我姊姊
還說姊姊的大象別人不可以碰.....😂😂😂
只好加速吃完飯哈哈哈哈
.
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洪樓小館 · 2023年最新菜單 · 春節期間營業時間 · 洪樓2023年年菜新鮮出爐,12月1日開始接受預約訂購,您可以來電或是到店進行直接訂購,也可以通過臉書 · 2022年最新菜單. ... <看更多>