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嘉義美食|丰盛苑 私藏鍋物|日式鍋物堅持只有好肉!日式建築內盛開的櫻花樹特別嬌豔
位於嘉義市西區中興路上的「丰盛苑 私藏鍋物」,外觀日式建築相當新穎,非常吸引目光,店家主打冷藏豬肉及濕式熟成牛肉,由於老闆堅持只有好肉,所以店裡的肉品都是精挑細選而來的,甚至還供應頂級和牛肉!
入口處擺放了一台自動酒精噴霧機,防疫期間方便大家消毒雙手,走進用餐區分成吧檯區及雅座區,吧檯區兩側共可坐滿18人,非常適合單人或雙人用餐,雅座區可容納四人或六人座位,相當適合三五好友一同品嚐美食,一旁還有粉紅櫻花樹相當吸晴,在燈光照映下讓人有種浪漫的氛圍。
自助區放有幾種沾醬和佐料,沙茶醬、辣椒油、古早味醬油、清醋、洋蔥蒜末、青蔥、辣椒以及無限量供應的冷飲,仙草甘茶、冬瓜檸檬、飲用水以及咖啡機
這次小編點的是手臂蝦🦞海陸盛合雙人套餐 $1688
海鮮拼盤的部分有1隻手臂蝦、2顆九孔鮑魚、2顆帶殼生蠔、2片石斑魚片、2片鮭魚菲力片、2隻大草蝦、2隻白蝦、6顆東石特大蛤蜊,肉類部分選擇了美國prime等級雪花牛及雲林究好豬梅花豬,另外還有基本的2份菜盤、2份附餐、2份餐後甜點,湯底部分小編則是選了玫瑰牛奶鍋 及365麻辣湯底(小辣)
🔅玫瑰牛奶湯底
除了原本的湯底外,還附了一大壺鮮奶可以另外添加,新鮮牛奶加上頂級玫瑰,淡雅花香融入香濃的奶味,湯頭順口不膩,涮肉片和煮海鮮都很搭,是小編喝過評價蠻高的牛奶鍋,且視覺和味覺都有著雙重享受呢!店員很貼心的叮嚀玫瑰不宜久煮會變黑,要趁早撈起。
🔅365麻辣湯底
醞釀發酵365天的辣椒,加上十餘種中藥材(丁香、桂皮、孜然、圓葉當歸、黑胡椒、山奈、花椒、川穹、八角、玉竹、五香、大茴香)秘製提香,呈現出頂級麻辣初入口不覺辣感,只覺順口好喝,辣味是在尾韻慢慢帶出麻辣感,這次體驗的是小辣的口感,小編覺得很夠味,建議大家可以依個喜歡的辣度調整適合的湯底,絕對能享受既麻又順口的辣味
🔅雲林究好豬梅花豬
豬肉是選用雲林有名的究好豬,簡單涮熟後,一入口肉質非常鮮甜且Q彈
🔅美國Prime等級雪花牛
雪花牛的油花分佈均勻且口感軟嫩,每片肉片厚實,別光看這一份不多,其實份量很足夠
🔅菜盤
菜盤有多種豐富的蔬菜,重點是沒有冷凍火鍋料,全都是使用新鮮原型食物,絕對是愛吃火鍋老饕且不喜歡吃火鍋料的朋友最愛
🔅麻油麵線
附餐麻油麵線,滿滿的一碗麵線,麻油香加上蒜末,非常好吃
🔅海鮮拼盤
手臂蝦肉質鮮甜且吃起來Q彈有嚼勁,而且真的超有重量,比草蝦大上數倍,石斑魚片、鮭魚菲力片肉質吃起來很紮實,九孔鮑魚、生蠔、草蝦、白蝦、蛤蜊的新鮮程度也是一級棒,這海鮮拼盤真的是大推阿,這價錢真的很超值!店家很貼心的附上薑絲跟米酒,但小編沒使用到,因為食材實在太新鮮了
🔅特色醬料
🔸檸檬味噌:選用日本赤味噌搭配白味噌來增加更多的香味層次,再加上新鮮檸檬的黃金比例,醬料口味鹹中帶甜,搭配嚴選Prime 級牛肉,挑起味蕾最佳感受時刻,而且不止牛肉,連豬肉都能適用喔。
🔸羅勒青芥
採用義式羅勒青醬碰上本產山葵芥末,大膽創新調配,風味獨特,酸澀清新的香氣,搭配海鮮類食材更別有一番風味,不妨試試看喔!
🔸和風金桔
經典客家桔醬與特選青柚的完美調和,入口酸甜清爽,尾韻甘甜。適合搭配任何肉類、海鮮、蔬菜,也是小編最喜歡最推薦的一款醬料,毫無違和的讓你ㄧ試成癮喔!
🔅飲料
無限暢飲的飲料真的是火鍋店必備阿,仙草甘茶、冬瓜檸檬、白開水跟咖啡機,不怕客人喝,只怕客人喝不下,仙草甘茶相當回甘,小編不小心喝了好幾杯呢
🔅甜點
吃飽喝足後來份抹茶紅豆、桂圓紅棗,就是最完美的句點
小編覺得丰盛苑的CP值高且高貴不貴,吃一餐單價雖高,但食材本身精緻高級,以相同等級的食材來說,在其他地區、餐廳價格會更高,且員工服務親切,環境更是舒適
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📍 丰盛苑私藏鍋物 📍
🏠 嘉義市西區中興路192號
☎️ (05)281-2778
⏰ 11:00–14:30、17:00–22:00
🚗 店門口可停車;對面寶雅收費停車場,消費滿500元可折抵1小時停車費,最高折抵2小時
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紅櫻花 價格 在 剎有其食Safood Youtube 的精選貼文
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🍰俊美鳳梨酥
店址:台中市文心路三段380號 (其他五間門市)
電話:04-23125657
營業時間:早上8:00 ~ 晚上9:00
價格參考:10入250元、20入500元
🍰滋養製菓鳳梨酥
地址:台北市大同區迪化街一段247號
營業時間:09:00–19:00
電話:02-25539553
價格參考:5入265元、10入495元
🍰紅櫻花鳳梨酥
地址:台中市大甲區鎮瀾街99號
營業時間:08:30-20:30
電話: 04-26888868
價格參考:6入210元、10入350元
🍰小茶栽堂紅茶土鳳梨酥
地址:台北市大安區敦化南路一段270巷29號(近捷運忠孝復興站3號出口)
營業時間:11:00am-08:00pm
電話:02-8772-8589
價格參考:1入55元、10入550元
🍰陳允寶泉土鳳梨酥
地址:台中市中區自由路二段36號
營業時間:09:00~21:30
電話:04-22222257
價格參考:6入240元
🍰小潘鳳凰酥
地址:新北市板橋區中正路135巷11之1號
營業時間:08:00–20:00
電話:02-29667721
價格參考:12入360元
主持人:小剎、阿荳、亞亞
剪輯:J女神
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【小剎一家玩日本】
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✅台南3天2夜懶人包:https://youtu.be/SoN2xdEgwsA
【夜市攻略】
✅大慶夜市攻略:https://youtu.be/GLNT6nyuD4Q
✅烏日夜市攻略:https://youtu.be/9ezrS_NetdU
✅旱溪夜市攻略:https://youtu.be/tvydG1tmJc4
✅精誠夜市攻略:https://youtu.be/i9-eqaFDoHw
✅霧峰夜市攻略:https://youtu.be/mGX3zEBnWcg
【小剎廚房】
✅好事多CP值最高紅白酒:https://youtu.be/AHDrwQxN6qg
✅星冰樂食譜:https://youtu.be/D_bZBx4NGq8
✅小剎廚房全集:https://s.yam.com/McNgY
【編輯部精選】
✅lady台中攻略:https://youtu.be/dTgH1GrRo4s
✅時尚迴轉火鍋:https://youtu.be/EC2Fuhk2D8A
✅壽司郎攻略:https://youtu.be/huuW6g_jIrs
✅彰化不二家來台中:https://youtu.be/NQUO5rEVquU
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手機排版傷眼請見諒
會知道這間主要是因為學姐結婚用這間
上週日特地從台南北上到台中
再搭朋友的車一路開快一個小時到大甲
上圖這張照片是紅櫻花第一間店
也是我們預約試吃的地方
店裡的擺設我私心只有拍Kitty佈置的地方XD
接下來就是試吃了
當時表單預約時我有指定紅豆麻糬跟抹茶松子一定要有
其它就隨意依現場安排
左邊塑膠盒由左而右依序是
紅豆麻糬.芋頭麻糬.鳳梨核桃.棗泥麻糬
中間塑膠盤為蓮蓉蛋黃.抹茶松子
最右邊是新口味 芝麻蛋黃跟冬瓜肉餅
紅豆麻糬
紅豆是屏東萬丹的紅豆+中間QQ的麻糬
甜而不膩口感很綿密
但是吃過其它家的紅豆麻糬好像也差不多是這樣的口感(?
芋頭麻糬
這是讓我其中一個很驚豔的口味
才一小小口的芋頭餡在吞下去後還口齒留香
濃郁的芋香搭配上麻糬QQ的層次好幸福♥
同行友人的媽媽也推薦這口味
鳳梨核桃
是真材實料的土鳳梨!!!!!
友人的老公(木舌)說咬下去後瞬間清醒
因為他吃了其它幾款都還好 不知道到底是吃哪種
這口咬下去立刻問這是哪一盒要再吃第二塊XDD
喜歡微X山X的都知道 就是小小塊然後..很貴很好吃那樣
微酸微甜的果香帶點碎核桃咬下去的層次感 大推!!!
棗泥麻糬
這是隊友喜歡的
口感一樣細緻的嚴選棗泥+桂圓淡淡的香氣
這款麻糬的比重相對比前三款少一些些
我很意外不吃甜食的隊友竟然會喜歡這口味XD
抹茶松子
應該是我對抹茶的標準太高了XDD
所以剛入口它是甜(?)的抹茶香時瞬間三條線QQ
嗚... 出局(大哭
但... 平常心來說怕苦的水水想吃抹茶可以試看看
謎之音:它是甜點不是苦點好嗎
接下來要介紹的是鹹口味兩種
(選擇Kitty形狀喜餅的話鹹點不適用噢,因為裝不下模型)
芝麻蛋黃
其實我不愛吃芝麻也沒有很愛蛋黃...
所以一小小口還是無感XD
冬瓜肉餅
店員介紹這是黑毛豬後腿肉製作
加上濃濃的油蔥味
唔... 個人不愛,因為味道太重了(汗)
本來有考慮跟店家的西點餅乾一起放
中西合併這樣
但是店家沒有中西式一起的紙盒
餅乾是獨立包裝
試吃的口味有原味跟巧克力
奶味很濃厚 口味偏甜 所以最後就打消念頭
以上是所有我們試吃的口味
我們一行人總共5人前往試吃
友人一家原本很不解為什麼我如此堅持要這間
而且特別從南部殺上來 還沒火車可以轉
如果我們自己來大概公車坐到崩潰XDDD
好多人推我日X堂..南部也有舊X堂 吳X 等多間...
陪我們吃完總算懂了
中式大餅還有西式風格跟口味然後可愛造型的真的很特別
尤其它還是三麗鷗授權正版的大餅(笑
多年後很多人會忘記誰家喜餅用哪間
但絕對忘不了這隻貓吧 哈哈哈哈
(這是我的私心)
餅的大小如上圖
↑上方這張是舊的圖案(學姐的喜餅)
合拍的是新的圖案
照片上的文字跟數字是隊友很認真做功課的價格
口味跟圖案可以自己搭配
滿4000免運
滿7000元95折 滿14000元9折
無提供小卡 無中西合併禮盒
可保存25日
實際收到(全部同時寄到新人指定地)時約莫剩20日上下
拆封後三日內冷藏
另指定其它寄送地址運費:$100/一地址
全省門市皆可刷卡
台中地區僅大甲門市可刷卡
上圖中留的資訊是接待小姐的私人聯絡資料
Line ID :c0917187353
隊友很認真的在旁邊記資料
我跟朋友很認真的在旁邊拍照XDDD
蛋黃哥鳳梨酥是加了蛋黃的鳳梨酥
不是蛋黃哥造型的噢 因為餡料塞不下
最後我買了Kitty造型的鳳梨酥~~沒有蛋黃XD
對了~~ 鳳梨酥只有大餅才有加核桃
小包裝的沒有噢
分享一下學姐的大餅
問了隊友說
如果沒有預算限制
他喜歡的點心魔法師跟這間Kitty喜餅他會如何選擇
他回答說 會選擇紅櫻花的Kitty六小品($120*6)的組合
所有口味都有 圖案也一次齊全XD
滿特別的♥
這純粹想分享心得 無收取店家優惠
目前我們也還在統計數量中
未來如果確定並且想再湊折數再上來跟大家合購
有興趣的版上朋友可以問看看店家嚕
官網有Line ID而且可以在Line中索取型錄
https://www.redsakura.com.tw/
心得中不清楚的還請大家詢問官方嚕
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但就像手中的流沙一般 –— i ﹊–¯– 握的愈緊 流失的愈快
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